Gina ist nicht nur zertifizierte Kräuterkundlerin und Aromatherapieberaterin, sondern findet auch den unerbittlichen Reiz der Gartenarbeit sehr stark.

Süßkartoffeln: Ein Superfood

Die Süßkartoffel wird oft als Grundnahrungsmittel bei Thanksgiving- und Weihnachtsessen angesehen und wurde aufgrund der großen Anzahl an Vitaminen und Antioxidantien als „Superfood“ bezeichnet. Vollgepackt mit Nährstoffen und einem süßen Geschmack, sind Süßkartoffeln:

• Eines der vielseitigsten und gesündesten Gemüse auf dem Markt.
• Vollgepackt mit Vorteilen zur Vorbeugung von Krankheiten, zur Krebsbekämpfung und zur Stärkung des Immunsystems.
• Gute Quellen für die entzündungshemmenden Nährstoffe Vitamine A und C, so dass sie eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die an Arthritis oder Asthma leiden.
• Ideal für Menschen mit Diabetes, da es einen niedrigen glykämischen Index aufweist und den Blutzuckerspiegel weniger beeinflusst.

Wenn Sie keinen Platz für einen vollen Garten haben, aber Süßkartoffeln anbauen möchten, können Sie den Containergarten als Option in Betracht ziehen. Sie wachsen gut in Behältern, und der Behälter bietet zusätzlichen Schutz gegen Schnecken und andere Schädlinge, die die Pflanzen in einem Standardgarten beschädigen könnten.

Was Sie brauchen

• Großer Behälter. Vermeiden Sie Metallbehälter. Ton ist großartig und ein Whiskyfass ist eine gute Wahl.
• Blumenerde oder selbstgemachtes Blumenerde-Medium.
• 15-30-15 Dünger (eventuell) Ich verwende auch Moringa Flüssigdünger.
• Süßkartoffel rutscht.

Süßkartoffel-Slips (Stecklinge)

Ob im Garten oder als Container-Süßkartoffel angebaut, diese Gemüse:

• Liebe warme Tage und Nächte
• werden aus Slips (Stecklingen) gepflanzt

Diese Slips können in der örtlichen Gärtnerei gekauft oder online bestellt werden, oder Sie können sie selbst anbauen, wie ich es Ihnen hier zeige.

Schritt 1: Stellen Sie sicher, dass der Topf vier oder mehr Löcher für die Drainage hat. Ich habe auch die Seiten des Containers gebohrt.

Schritt 2: Wählen Sie einen sonnigen Bereich.

Planen Sie voraus

Süßkartoffeln sind eine Rebe und wollen horizontal über den Boden wachsen. Wenn Sie nicht möchten, dass sie überall in Ihrem Garten wachsen, versuchen Sie, eine Art Gitter zu bauen, auf dem sie vertikal wachsen können. Sie sind jedoch keine natürlichen Kletterer. Sie sind Läufer, also musst du sie trainieren, um zu klettern, aber die Läufer ermutigen, zum Gitter zu gehen. Beschneiden Sie sie nicht oder schneiden Sie sie ab, da sie die Knollen füttern.

Schritt 3: Füllen Sie den Topf mit Erde.

• Topfsüßkartoffeln bevorzugen gut drainierende, sandige Böden mit Kompostzusatz.
• Füllen Sie den Behälter und legen Sie auf einer Seite des Behälters einen erhöhten Bereich mit der Erde an.
• Legen Sie die Zettel mit den Wurzeln am untersten Ende des Bodens über den Hügel.

Schritt 4: Bedecken Sie den Boden mit Erde und gießen Sie ihn dann, um einen Transplantationsschock zu vermeiden.

One Week Later:

3 Months Later:

4 Monate später:

Wann ernten Sie Süßkartoffeln?

Wann Süßkartoffeln geerntet werden, hängt weitgehend vom saisonalen Anbau ab. Um eine gute Ernte anzubauen, benötigen Sie:

• ausreichend Wasser
• Sonnenschein (heißes Wetter)
• je nach Sorte 100-150 Tage nach dem Pflanzen warten

Eine gute Faustregel ist, auf die ersten Anzeichen vergilbter Blätter zu achten. Normalerweise geschieht dies Ende September oder Anfang Oktober vor dem ersten Frost.

Wie man Süßkartoffeln erntet

Wie man sie erntet, ist genauso wichtig wie wann:

• Süßkartoffeln haben eine empfindliche Haut, die leicht verletzt oder gebrochen werden kann. Werfen Sie sie nach der Ernte nicht herum.
• Wenn Sie eine Gartengabel verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie weit genug von den Pflanzen absenken, um zu vermeiden, dass die zarten Wurzeln getroffen und beschädigt werden.
• Werfen Sie die befreiten Kartoffeln nicht in Ihren Transportbehälter. Legen Sie sie vorsichtig.
• Wenn Sie irgendwelche beschädigen, legen Sie diese tief geschnittenen Wurzeln beiseite, um sie zuerst zu essen.
• Das Waschen der neu gegrabenen Wurzeln ist ein weiterer häufiger Fehler vieler Hausgärtner. Lassen Sie den Schmutz während des Aushärtungsprozesses an. Frisch gegrabene Wurzeln sollten so wenig wie möglich behandelt und niemals mit Feuchtigkeit versetzt werden.

Wussten Sie, dass Sie die Süßkartoffelblätter essen können?

Wie man Süßkartoffeln lagert und heilt

Wenn Sie wissen, wie man sie lagert, können Sie monatelang Knollen nach der Vegetationsperiode haben. Die Lagerung von Süßkartoffeln erfordert eine sorgfältige Aushärtung, um Mehltau zu vermeiden und die Bildung von zuckerproduzierenden Enzymen auszulösen.

Für die Aushärtung benötigen Sie:

• etwa 10 Tage
• einen Bereich mit einer Temperatur von 80-85 F (27-29 C) und hoher relativer Luftfeuchtigkeit

Zum Lagern benötigen Sie:

• einen kühlen, trockenen Ort zwischen 55-60 F(13-16 C).

Sie können auch einfrieren oder können, falls gewünscht.

Vor- und Nachteile der Containergärtnerei

Vorteile:

• Ideal für kleine, begrenzte Räume
• Gute Option, wenn der Boden im Boden von schlechter Qualität ist
• Kann kostengünstig sein
• Einfach

Nachteile:

• Der Boden kann schneller austrocknen, so dass Sie jeden Tag gießen müssen
• Kann eine kleinere Ernte oder kleinere Kartoffeln ergeben
• Pflanzen können wurzelgebunden werden

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte.

Dieser Inhalt ist nach bestem Wissen des Autors korrekt und wahr und ersetzt nicht die formelle und individuelle Beratung durch einen qualifizierten Fachmann.

© 2017 Gina Welds Hulse

Jennifer Cork am 09.Juni 2018:

Vielen Dank für die Informationen. Können Sie mir sagen, warum Metallbehälter vermieden werden sollten? Wenn in eine alte Waschwanne Drainagelöcher gebohrt sind, welche Probleme würde das Metall verursachen?

Dora Weithers aus der Karibik am 23.Juli 2017:

Nein, ich wusste nicht, dass ich die Süßkartoffelblätter essen kann. Ich weiß, dass ich Süßkartoffelpudding mag. Es gibt einige andere Fakten aus diesem Artikel entnommen werden. Vielen Dank auch für die klaren Anweisungen und Bilder.

Gina Welds Hulse (Autor) aus Rockledge, Florida am 22.Juli 2017:

Hi BlossomSB. Danke. Ich habe mir gerade Ihren Hub angesehen. Ich habe einige Stücke der Rebe gerettet, und sie wurzeln bereits. Ich bin gespannt, ob sie auch Süßkartoffeln machen.Bronwen Scott-Branagan aus Victoria, Australien am 22. Juli 2017:

Einige wirklich gute Fotos zu diesem Artikel. Haben Sie meinen Hub gesehen: ‚Wie man Süßkartoffeln in einem Container anbaut‘, der im April letzten Jahres veröffentlicht wurde?

Gina Welds Hulse (Autor) aus Rockledge, Florida am 22.Juli 2017:

Vielen Dank, Martha und Chitrangada Sharan. Ich bin so froh, dass Sie den Artikel hilfreich fanden. Es war sicherlich eine aufregende Reise in den Anbau der Süßkartoffeln. Danke fürs Vorbeischauen.

Chitrangada Sharan aus Neu-Delhi, Indien am 22.Juli 2017:

Ausgezeichneter Hub über den Anbau von Süßkartoffeln!

Sie haben alles erklärt, was Sie wissen müssen, um es selbst und auf so einfache Weise zu tun.

Vielen Dank für das Teilen der Bilder und die Vorsichtsmaßnahmen, die man beachten muss .Martha Bienert am 21.Juli 2017:

Dieser Artikel behandelt jede Phase des Anbaus der Süßkartoffeln und bietet großartige Informationen. Es ist sehr hilfreich. Danke.