Sehen Sie sich die Speisekarte jeder Bar oder Kneipe in den USA an, und neben den Nachos und Guacamoles finden Sie immer solche Buffalo Wings. Buffalo Wings? Nein: gebratene Hähnchenflügel in einer würzigen Sauce, erfunden in Buffalo, im hohen Norden des Staates New York, nahe der Grenze zu Kanada.

Da diejenigen, die nach Rom gehen, den Papst oder so etwas probieren müssen, hatte ich in Buffalo keine Möglichkeit, nicht in die Anchor Bar zu gehen, den Ort, der dem Land diesen würzigen Geschmack auferlegte.

Es war in der Nähe meines Hotels: Wir müssen uns nur der Kälte von vier Blöcken stellen und fertig: Wir kamen an dem Ort an, an dem fast 246 Millionen und achthunderttausend fliegende Büffelflügel verkauft wurden.

Der Ort ist groß, hat aber normalerweise eine Warteschlange: Sie kommen an und geben der Gastgeberin Ihren Namen.

Das Menü erzählt Die Legende, wie der Snack erfunden wurde. Die Besitzerin der Bar, Teresa Bellissimo, hätte die Flügel, mit denen sie eine Brühe herstellen würde, als zu schön empfunden, um auf diese Weise verschwendet zu werden, und sich darauf vorbereitet, dass ihr Sohn an einem Freitag um Mitternacht ein paar hungrige Freunde bediente. Als das Gericht erschien, fragten Freunde, was es sei ninguém niemand hatte jemals zuvor einen Hühnerflügel gesehen. Aber das war vor 246.799.999 Jahren.

Erwarten Sie nichts zu Gesundes. Obwohl als „BBQ“ beworben, werden die Flügel in Maisöl gebraten und dann in scharfer Sauce bedeckt. Sie werden mit Saucenstäbchen und einer Sauce auf Käsebasis serviert.

Der kleinere Teil hat 10 Stück. Ich habe alleine gegessen, weil Nick keinen Flügel isst, egal ob Büffel, Huhn oder Motte. Sie waren eine Freude. Aber aus Mangel an Erfahrung in dem Thema (nie in meinem Leben hatte danach gefragt, bevor), Ich habe keine Möglichkeit zu sagen, ob es besser ist als der durchschnittliche amerikanische ashen.

Was mich verwirrte, war die Zusammensetzung des Teils. Von den 10 Teilen waren nur drei die Flügel; Die anderen sieben Teile waren das, was wir zu Hause „Wing Coxinha“ nannten. (Das heißt: Die echten Flügel machen weiter Brühe…)

Was habe ich am nächsten Tag am Flughafen gefunden? Betet! Eine Tochtergesellschaft von Anchor Bar!

Leia também:

Boxenstopp an den Niagarafällen (zwischen Toronto und Buffalo)

Besuchen oder VnV nicht Facebook – Viaje na Viagem
Folgen oder Ricardo Freire keine Twitter – @riqfreire