Kurkuma wird als eines der stärksten und stärksten Gewürze der indischen Küche angepriesen und ist auch ein Lagerhaus mit gesunden Eigenschaften. Diese uralte Wurzel hat ihren Weg in die uralten Bücher des Ayurveda gefunden. Kurkuma, in Indien im Volksmund als Haldi bekannt, hat viel mehr zu bieten, als es normalerweise bekannt ist. Seine gesundheitlichen Vorteile gehen weit über die Wundheilung hinaus. Traditionell gehören zu den häufigsten Vorteilen, die mit dem Verzehr von Kurkuma oder seiner topischen Anwendung verbunden sind, die Stärkung der Immunität, die innere Heilung, die Heilung von Wunden und die Verbesserung der Männlichkeit. Die indische Küche beruht stark auf der Zugabe von Kurkuma. Kurkuma wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern auch zur Herstellung von Haldi Doodh – einem Desi-Energiegetränk, das von unseren Omas als Heilmittel gegen fast alle möglichen Beschwerden empfohlen wird.
Haldi doodh ist Heilmittel für fast alle möglichen Beschwerden. Fotokredit: „Was Kurkuma so besonders und vorteilhaft für die menschliche Gesundheit macht, ist das Vorhandensein einer chemischen Verbindung, die als Curcumin bekannt ist“, bemerkte Dr. Ashutosh Gautam, Clinical Operations and Coordination Manager bei Baidyanath. Aber wie hilft das Hinzufügen von Kurkuma in Milch? „Es ist, weil Curcumin die Fähigkeit hat, in das Fett und Gewebe unseres Körpers absorbiert zu werden, und das ist, wie es dem Körper zugute kommt. Milch wird zu einem glatten Medium, durch das Curcumin besser und schneller zu diesen Fetten und Geweben gelangt, was seine bessere Absorption erleichtert „, erklärte Dr. Gautam.Es sollte auch beachtet werden, dass „nicht mehr als eine Prise Kurkuma in ein Glas Milch gegeben werden sollte, wenn Sie erwägen, Kurkuma-Milch oder Haldi Doodh in Ihre normale Ernährung aufzunehmen“, warnte Dr. Ashutosh. Es ist leicht für Curcumin, sich im Körper abzulagern und Milch erleichtert es weiter, wenn man Kurkuma für einen längeren Zeitraum hat und die Menge an Kurkuma mehr als eine Prise übersteigt, kann es langfristige Gesundheitsprobleme verursachen. Es kann sich sowohl im Darm als auch in der Gallenblase ansammeln. „Rohe Kurkumawurzel, die noch nicht getrocknet ist, hat einen beträchtlichen Wassergehalt und kann daher in Milch oder zum normalen Kochen verwendet werden. Kurkuma, wenn es für medizinische Zwecke verwendet wird, sollte unter Aufsicht verwendet werden „, teilte Dr. Ashutosh mit.
Rohe Kurkumawurzel hat einen beträchtlichen Wassergehalt. Bildnachweis: iStockVorteile von Haldi Doodh: Eine Prise Gesundheit Warum genau sollten Sie Kurkuma-Milch oder Haldi Doodh zu Ihrer normalen Ernährung hinzufügen? Dr. Gautam schlägt fünf Hauptgründe vor, eine Prise dieses goldenen Gewürzes in Ihr tägliches Glas Milch zu geben.1. Milch in der Nacht zu haben, ist sowieso gesundheitsfördernd und führt zu gutem Schlaf. In Kombination mit Kurkuma wirkt es auch als Anti-Aging-Tonikum.
2. Kurkuma Milch befestigt die Erholung von einer Verletzung. Die meisten Menschen trinken Haldi Doodh nach einem körperlichen Trauma, Krankheit oder Operation, um die Heilung zu beschleunigen.3. Kurkuma hat antiseptische, entzündungshemmende Eigenschaften, antimikrobielle, antiallergische Eigenschaften4. Kurkuma-Milch ist auch vorteilhaft bei der Behandlung von Gelenk- und Knochenproblemen, einschließlich Arthritis und rheumatoider Arthritis.5. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Hautinfektionen, Erkrankungen und Allergien.
Sollten Sie Kurkuma-Milch schwarzen Pfeffer hinzufügen?
Piperin in schwarzem Pfeffer nhances die Lebensfähigkeit und Kraft von Curcumin in Kurkuma. Bildnachweis: istockdie meisten Menschen glauben, dass Kurkuma-Milch keine Wirksamkeit hat, wenn sie nicht mit einer Prise schwarzem Pfeffer kombiniert wird. Dr. Gautam erklärt diesen Zusammenhang mit den Worten: „Langer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer haben beide eine Verbindung namens Piperin, die die Lebensfähigkeit und Kraft von Curcumin in Kurkuma erhöht oder verbessert. Es hilft weiter, die Absorption von Curcumin im Körper.“ Kurkuma-Milch zusammen mit schwarzem Pfeffer zu haben, ist wie ein Doppelschlag – auf eine gute Art und Weise! Piperin ist erleichtert die Aufnahme von Antibiotika durch den Körper und induziert auch entzündungshemmende Wirkung, daher ist es am besten, eine Prise in Ihrem Glas Kurkuma Milch hinzuzufügen.In letzter Zeit gab es im Westen einen plötzlichen Anstieg der Menschen, die Kurkuma-Milch annahmen. Es wird im Volksmund als das ‚goldene Getränk‘ in den meisten westlichen Ländern bezeichnet.