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Ernährungsentscheidungen sind immer wichtig für die allgemeine Gesundheit, aber wenn Sie Arthritis haben, können die Lebensmittel, die Sie wählen, einen überraschenden Einfluss auf Ihre Gelenkgesundheit haben. Sie können feststellen, dass einige Arthritis-Trigger-Lebensmittel Schmerzen, Steifheit und Schwellungen verursachen, während andere tatsächlich Ihre Symptome lindern.
Es gibt mehrere häufige Auslöser Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie Arthritis haben. Für glücklichere, gesündere Gelenke, versuchen Sie diese einfachen Lebensmittel-Swaps.
Pasta
Weizenprodukte — wie Nudeln, Brot, Cracker und Bagels — können Probleme für Ihre Gelenke bedeuten, insbesondere wenn Sie an rheumatoider Arthritis leiden. Der Grund? Weizen enthält Gluten, ein Protein, das arthritische Gelenke reizen und verschlimmern kann. Neben Weizen enthalten Gerste und Roggen auch Gluten, daher sollten Sie diese auch vermeiden.
Probieren Sie stattdessen Polenta, Quinoa oder Instant-Braunreis. Sie sind frei von Gluten, reich an Ballaststoffen und dauern nur wenige Minuten.
Butter und Margarine
Diese Brotaufstriche mögen unschuldig genug erscheinen, aber sie sind vollgepackt mit fortschrittlichen Glykierungsendprodukten oder AGEs. Dies sind Substanzen, die bei der Lebensmittelverarbeitung entstehen und Steifheit und Entzündungen verursachen können. Da das Kochen mit hoher Hitze auch Alter erzeugen kann, sind sie auch in vielen gerösteten, gegrillten und frittierten Lebensmitteln enthalten.
Probieren Sie stattdessen Hummus. Es enthält einen Bruchteil der Fette, die Sie in Butter oder Margarine finden würden, plus es ist niedriger in Fett und Kalorien.
Hamburger
Sicher, Burger sind auch mit Lebensmitteln beladen, aber wenn es um Arthritis-Beschwerden geht, ist dies nur die Hälfte der Gleichung. Eine neue Studie ergab, dass fettreiche Lebensmittel wie Hamburger das Wachstum von ungesunden Darmbakterien fördern können. Dies wandert durch den Körper zu den Knochen und verschleißt am Knorpel, der die Gelenke abfedert und schmiert.
Probieren Sie stattdessen einen Lachsburger. Lachs hat die gleiche fleischige Textur wie Rindfleisch, ist aber mit nützlichen Omega-3-Fetten gefüllt, von denen gezeigt wird, dass sie Arthritis-bedingte Schmerzen und Steifheit verringern.
Tomaten
Manche Menschen mit Arthritis schwören, dass Nachtschattengemüse — wie Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und Paprika — ihre Arthritis aufflammen lässt. Während es keine Studien gibt, die eine Verbindung zwischen Arthritisschmerzen und den meisten Nachtschatten unterstützen, können Tomaten eine Ausnahme sein. Das liegt daran, dass sie den Harnsäurespiegel erhöhen. Erhöhte Harnsäure kann Gicht auslösen, eine Form von Arthritis, die auf die Gelenke der Zehen, Finger, Handgelenke, Knie und Ellbogen abzielt.
Probieren Sie stattdessen anderes Gemüse, das nicht zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Gemüse ist ein so starker Schutz gegen Arthritis, dass das Essen einer mit Produkten gefüllten Diät das Risiko von arthritischen Knien um 40 Prozent reduzieren kann. Braten Sie eine große Pfanne mit Gemüse wie Karotten, Kürbis und Rosenkohl und fügen Sie sie Salaten, Sandwiches und Getreidegerichten hinzu.
Zuckerhaltige Getränke
Wenn es um Gelenkschmerzen geht, kann das, was Sie trinken, genauso wichtig sein wie das, was Sie essen. Dies gilt insbesondere, wenn Ihr Glas Fruktose enthält, einen Zucker, der in Soda, Fruchtgetränken und Apfelsaft enthalten ist. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die mindestens fünf Mal pro Woche mit Fruktose gefüllte Getränke tranken, dreimal häufiger gegen Arthritis kämpften als diejenigen, die zuckerfreie Getränke wählten.
Probieren Sie stattdessen Mineralwasser oder Eistee, gesüßt mit einem Spritzer Orangensaft. Sie erhalten viel Geschmack, aber einen Bruchteil der Fruktose.
Zusätzlich zur Vermeidung dieser Arthritis-Trigger-Lebensmittel, vergessen Sie nicht, auf Portionsgrößen und Kalorien zu achten. Wenn Sie diese in Schach halten, können Sie ein gesundes Körpergewicht aufrechterhalten, was weniger Druck auf Ihre Gelenke und weniger Beschwerden für Sie bedeutet.