Danke fürs Teilen!

Jede Art von spezieller Diät kann zunächst etwas überwältigend sein. Ich sollte es wissen, weil ich selbst glutenfrei, sojafrei und milchfrei bin. Wenn Sie an eine milchfreie, vegetarische, vegane oder Paläo-Diät denken, haben Sie Glück! Es gibt heute viele Ersatzstoffe auf dem Markt, die Ihnen das Leben erleichtern können. Im heutigen Beitrag konzentrieren wir uns auf 12 milchfreie Milchalternativen, die Sie anstelle von Kuhmilch verwenden können.

Um unsere Blogging-Aktivitäten zu unterstützen, enthält unsere Website Affiliate-Links. Wenn Sie einen Kauf über einen Link auf unserer Website tätigen, erhalten wir möglicherweise einen kleinen Prozentsatz dieses Verkaufs ohne zusätzliche Kosten für Sie.

1. Haselnussmilch

8 Flüssigunzen = 55 Kalorien
Fett 1 G
Kohlenhydrate 10 G
Protein 1 G

Haselnussmilch ist aufgrund ihres starken nussigen Geschmacks nicht so beliebt wie einige andere Arten von Milch aus Nüssen. Es hat jedoch ein Ernährungsprofil, das es auszeichnet. Haselnussmilch ist vollgepackt mit B-Vitaminen, die für die psychische Gesundheit unerlässlich sind. Es ist auch reich an Vitamin E und Folsäure, die helfen, Anämie, Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern, und Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Ihren Blutdruck zu regulieren. Haselnussmilch eignet sich hervorragend für Smoothies, Haferflocken und Müsli über Nacht.

2. Hafermilch

8 Flüssigunzen = 130 Kalorien
Fett 2,5 G
Kohlenhydrate 24
Protein 4 G

Hafermilch hat einen leicht süßen Geschmack und ist ein großartiger Ersatz für fettarme oder Magermilch. Überraschenderweise enthält Hafermilch mehr Kalzium in einer Portion als normale Kuhmilch. Es enthält auch viele Vitamine und Mineralien und kein Cholesterin. Es ist eine perfekte Option für Vegetarier und Veganer, da es ausschließlich aus Getreide hergestellt wird. Hafermilch eignet sich gut für leichte Cremesuppen und Currys sowie für gebackene Speisen.

3. Kokosmilch

8 Flüssigunzen = 45 Kalorien
Fett 4,5 G
Kohlenhydrate <1 G
Protein 0 G

Ungesüßte Kokosmilch enthält einen kalorienarmen Inhalt. Kokosmilch ist auch proteinarm und fettreicher als einige andere Alternativen ohne Milchprodukte. Kokosmilch enthält Ballaststoffe, die Vitamine C, E, B1, B3, B5 und B6 sowie Eisen, Selen und Phosphor.

Kokosmilch ist reichhaltig, dick und cremig und hat einen süßen und subtilen Kokosgeschmack. Diese leckere milchfreie Alternative ist perfekt direkt aus dem Karton, als Kaffeesahne, in Overnight Oats, Müsli, Smoothies, thailändischen Gerichten, Desserts und vielem mehr.

4. Mandelmilch

8 Flüssigunzen = 40 Kalorien
Fett 3 G
Kohlenhydrate 2 G
Protein 1 G

Mandelmilch ist wahrscheinlich der beliebteste Nichtmilchersatz. Mandelmilch ist kalorienarm, fettarm und eine großartige Quelle für Kalzium und Vitamin E, A und D. Sie ist cremig und hat einen leicht süßen, nussigen Geschmack. Diese köstliche Milch eignet sich hervorragend für Müsli, Haferflocken und Getränke und kann in allen Arten von Rezepten verwendet werden. Mandelmilch ist eine großartige Option für jemanden, der Laktose-intolerant und Soja-intolerant ist, obwohl es nicht für jemanden mit einer Nussallergie geeignet ist.

5. Sojamilch

8 Flüssigunzen = 110 Kalorien
Fett 4,5 G
Kohlenhydrate 9 G
Protein 8 G

Sojamilch kommt dem Protein in Kuhmilch nahe und ist etwas dicker als andere Milchalternativen. Nicht aromatisierte Sojamilch ist kohlenhydratarm und enthält 75% mehr Antioxidantien als Kuhmilch. Es ist glatt und cremig mit einem nussigen und leicht süßen Geschmack.

Aufgrund ihres hohen Proteingehalts kann Sojamilch in jedem Rezept als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden. Es bleibt bei hohen Temperaturen stabil und ist daher eine gute Wahl für herzhafte Gerichte, Saucen, Backwaren und vieles mehr.

Solange Sie keine Soja-Intoleranz oder -allergie haben, ist Soja eine großartige Option ohne Milchprodukte.

6. Hanfmilch

8 Flüssigunzen = 70 Kalorien
Fett 5 G
Kohlenhydrate 1 G
Protein 3 G

Hanfmilch enthält die empfohlene Tagesdosis an Omega-3-Fetten, allen 10 essentiellen Aminosäuren, Kalzium, Folsäure und den Vitaminen A und B12. Es ist dünn und hat einen leicht grasigen, süßen und nussigen Geschmack. Diese milchfreie Milch ist eine gute Wahl für herzhafte Gerichte, Saucen und Backwaren und eine weitere gute Wahl für jemanden, der allergisch gegen Soja ist.

7. Cashewmilch

8 Flüssigunzen = 25 Kalorien
Fett 2 G
Kohlenhydrate 1 G
Protein <1 G

Wie bei Mandelmilch ist Cashewmilch proteinarm. Es ist jedoch eine gute Quelle für Vitamin A und Kalzium, hat kein gesättigtes Fett und minimale Kohlenhydrate. Cashewmilch ist eine gute Quelle für gesunde Fette, Mangan, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kupfer und Zink. Es ist auch cholesterinfrei und reich an ungesättigten Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern. Diese leicht nussig aromatisierte Milch kann zum Kochen und Backen verwendet werden. Obwohl es möglicherweise nicht für jemanden mit einer Nussallergie geeignet ist, ist Cashewmilch eine großartige Alternative ohne Milchprodukte für Veganer.

8. Flachsmilch

8 Flüssigunzen = 25 Kalorien
Fett 2,5 G
Kohlenhydrate 1 G
Protein 0 G

Diese erstaunliche milchfreie Milchoption enthält kein gesättigtes oder transfett oder Cholesterin. Flachsmilch ist etwas Besonderes, weil sie kalorienarm ist, eine Tonne Omega-3-Fettsäuren enthält und frei von den acht wichtigsten Allergenen ist. Darüber hinaus ist es eine weitere großartige Alternative für jemanden, der allergisch auf Soja reagiert. Auf der anderen Seite enthält Flachsmilch kein Protein. Flachsmilch ist dünn und glatt und kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden.

9. Reismilch

8 Flüssigunzen = 120 Kalorien
Fett 2,5 G
Kohlenhydrate 23 G
Protein 1 G

Yummy Reismilch ähnelt Milch aus Nüssen, da sie wenig Eiweiß enthält. Es ist eine gute Quelle für B-Vitamine, Magnesium, Phosphor und Mangan. Auf der anderen Seite ist Reismilch relativ reich an Kohlenhydraten.

Reismilch ist viel dünner als andere Milchalternativen. Es hat einen leichten, süßen, neutralen Geschmack und ist eine gute Wahl für Desserts, Suppen, leichte Saucen und mehr. Da Reismilch dünn ist, müssen Sie wahrscheinlich ein Verdickungsmittel wie Mehl, Maisstärke, Reisstärke, Guarkernmehl oder Xanthangummi verwenden, wenn Sie es in Backwaren verwenden.

Diese Milch ist eine großartige Option für Vegetarier und Veganer, Menschen, die allergisch auf Nüsse oder Soja reagieren, und Menschen, die an Reizdarmsyndrom leiden.

10. Buchweizenmilch

8 Flüssigunzen = 55 Kalorien
Fett 1 G
Kohlenhydrate 10 G
Protein 1 G

Die meisten Leute denken, dass Buchweizen ein Vollkorn ist, aber es ist eigentlich ein Samen, der reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist. Obwohl der Name „Weizen“ enthält, enthält er weder Weizen noch Gluten, sondern ist vollgepackt mit Nährstoffen, Mineralien, Antioxidantien, Aminosäuren und Proteinen. Buchweizenmilch hat einen leicht grasigen Geschmack und ist köstlich, wenn sie in Muffins, Smoothies, Haferflocken und vielem mehr verwendet wird.

11. Erbsenmilch

8 Flüssigunzen = 75 Kalorien
Fett 5 G
Kohlenhydrate 0 G
Protein 8 G

Wir können nicht vergessen, Erbsenmilch zu dieser Liste der milchfreien Milchalternativen hinzuzufügen! Diese neue Milchalternative gewinnt an Popularität, weil sie eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, Eisen und wenig Kohlenhydrate ist. Überraschend cremig und lecker, ist es eine perfekte Nicht-Milch-Wahl für einen veganen, vegetarischen oder Paleo-Lebensstil. Erbsenmilch ist auch cholesterin- und hormonfrei und eine großartige Quelle für pflanzliches Protein.

12. Pekannussmilch

8 Flüssigunzen = 55 Kalorien
Fett 5 G
Kohlenhydrate 4 G
Protein 3 G

Wie bei Mandelmilch hat Pekannussmilch einen natürlich süßen Geschmack. Pekannussmilch enthält Antioxidantien, Vitamine E, A und mehrere B-Vitamine, Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen und Aminosäuren. Diese leckere Milch hat einen leicht nussigen Geschmack und schmeckt hervorragend in Kaffee, Müsli, heißer Schokolade und vielem mehr.

Denkanstöße: Ziegenmilch

Wenn Sie nach Milch suchen, die Kuhmilch ähnelt, aber etwas weniger Laktose enthält, können Sie Ziegenmilch probieren. Die Fettmoleküle in Ziegenmilch sind kleiner als die Moleküle in Kuhmilch, was die Verdauung erleichtert. Darüber hinaus ähnelt die chemische Zusammensetzung von roher Bio-Ziegenmilch stark der menschlichen Muttermilch, was ein weiterer Grund dafür ist, dass sie leichter verdaulich ist. Ziegenmilch ist reich und cremig und natürlich reich an Kalzium. Es ist auch eine gute Quelle für Protein, Riboflavin, Phosphor, Vitamin B-12, Kalium, Selen und die Aminosäure Tryptophan.

Sie können es noch einmal überprüfen, aber ich glaube, dass alle rezeptfreien Nichtmilchersatzstoffe mit Kalzium und Vitamin D angereichert sind.

Linda

Erfahren Sie in diesem Beitrag von Yum Universe, wie Sie milchfreie Milchalternativen herstellen.

Quellen:

Sojamilch Vor- und Nachteile
Die gesundheitlichen Vorteile von … Kokosmilch
Top 10 Vorteile von Mandelmilch
Warum Cashewmilch den Milchgang übernimmt
Die Vorteile von Bio-Hanfmilch
Vor- und Nachteile von Reismilch
Die fantastische Welt der pflanzlichen Milch: Milch zur Auswahl + DIY
Erbsenmilch: Pflanzlich, proteinreich und umweltfreundlich
Die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile jeder Art von Milch
Buchweizenmilch
Isst du Buchweizen?10 gesundheitliche Vorteile von Pekannüssen: Why They Are Good For You
9 Surprising Benefits Of Goat Milk
Goat’s Milk Is More Beneficial To Health Than Cows’ Milk, Study Suggest
How to Make Nut Milk
USDA Food Composition Databases

More great ideas:

Thanks for sharing!