Schwarze Bohnen sind höchstwahrscheinlich nicht das erste Lebensmittel, das Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie an Nahrungsmittelallergien denken. Lebensmittel wie Milch, Fisch und Nüsse sind einige der häufigsten Lebensmittel, die bei Menschen allergische Reaktionen auslösen können. Obwohl bestimmte Lebensmittel bei den meisten Menschen eher eine allergische Reaktion hervorrufen, können Sie gegen jedes Lebensmittel allergisch sein. Wenn Sie nach dem Verzehr von schwarzen Bohnen häufige Allergiesymptome entwickeln, müssen Sie auf eine Nahrungsmittelallergie getestet werden. Eine klinische Diagnose kann Ihnen helfen, eine zukünftige allergische Reaktion zu behandeln und zu verhindern.

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Cleveland Clinic gibt an, dass Sie, wenn Sie allergisch gegen schwarze Bohnen sind, eher allergisch gegen andere Hülsenfrüchte sind. Sojabohnen und Erdnüsse sind zwei der häufigsten Nahrungsmittelallergene, die auch zur Familie der Hülsenfrüchte gehören. Wenn Sie eine bekannte Erdnuss- oder Sojabohnenallergie haben, sollten Sie es vermeiden, schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu essen. Schwarze Bohnen werden häufig in der mexikanischen Küche, Eintöpfen und anderen ethischen Gerichten verwendet. Wenn Sie auswärts essen, informieren Sie Ihren Server vor der Bestellung über Ihre Nahrungsmittelallergie, um eine versehentliche Einnahme von schwarzen Bohnen zu verhindern.

Allergie

Symptome einer Allergie gegen Kichererbsen und Soja

Wenn Sie allergisch gegen schwarze Bohnen sind, lösen die in der Hülsenfrucht enthaltenen Proteine eine Überreaktion des Immunsystems aus. Obwohl schwarze Bohnenproteine für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind, macht Ihr Immunsystem den Fehler, sie als gefährlich zu identifizieren. Dieser Fehler alarmiert den Körper, als ob er angegriffen würde. Das Ergebnis dieser chemischen Reaktion ist die Produktion von Immunglobulin-E-Antikörpern und anderen Chemikalien gemäß MedlinePlus 1. Antikörper sind Krankheitsbekämpfungsmittel, die den Körper vor Infektionskrankheiten schützen. Die Freisetzung dieser Antikörper und anderer Chemikalien verursacht Schwellungen in verschiedenen Teilen Ihres Körpers, die zu häufigen Symptomen einer Nahrungsmittelallergie führen.

Effekte

Nach dem Verzehr von schwarzen Bohnen können Sie leichte bis schwere Symptome in verschiedenen Teilen Ihres Körpers entwickeln. Ihre Lungen und Nebenhöhlen können sich entzünden und anschwellen und Ihre normale Fähigkeit, durch Nase und Mund zu atmen, beeinträchtigen. Dies kann Asthma, Brustschmerzen, Keuchen, verstopfte Nase und Kopfschmerzen in den Nasennebenhöhlen verursachen. Komplikationen in Ihrem Verdauungssystem können Übelkeit, Durchfall, Magenschmerzen und Erbrechen kurz nach dem Verzehr von schwarzen Bohnen verursachen. Hautreaktionen können Entzündungen, Reizungen, Rötungen und Juckreiz umfassen.

Behandlung

Wie man schwarzäugige Erbsen ohne Einweichen kocht

Alle Nahrungsmittelallergien sind unheilbar. Sie müssen den Verzehr von schwarzen Bohnen und anderen Hülsenfrüchten vermeiden, die eine allergische Reaktion in Ihrem Körper verursachen. Wenn Sie versehentlich schwarze Bohnen konsumieren, rufen Sie sofort Ihren Arzt an.