vart och ett av de fyra länderna, England, Irland, Skottland och Wales, har sin egen specifika livsmedelsidentitet och därför sina egna nationella rätter. Dessa rätter är så bekanta (och länderna ligger i närheten), så de äts i alla länder i mindre eller högre grad. Som sagt, varje land klamrar sig fast vid sin maträtt, och vissa som England, hävdar till och med mer än en eftersom det finns så många att välja mellan. Rätterna är baserade på historia, kulinariskt arv, inhemska livsmedel och landskapet i varje land. De flesta är hjärtliga, köttbaserade rätter som använder få och lokala råvaror. Läs mer om de enskilda rätterna, se vilka som låter mest tilltalande och prova på en klassisk och traditionell brittisk maträtt. Använd den här översikten för att välja ditt nästa recept.

de nationella rätterna i England

det finns mycket tvist om vilken som verkligen är den engelska nationalrätten. Nummer ett på listan i många år har varit rostbiff och Yorkshire puddingar följt noga av fish and chips. Det finns en stor mångkulturell mångfald i Storbritannien, mycket hänförlig till historiska referenser till det brittiska imperiet och år av den brittiska Raj (regeln om den brittiska kronan i den indiska subkontinenten mellan 1858 och 1947). Därför är det ingen överraskning att Kyckling tikka masala också ingår i listan över Englands nationalrätt. Anledningen till att denna maträtt betraktas som en nationell maträtt är att Kyckling tikka utformades för britterna; det är inte en traditionell indisk curry.

Irlands nationella rätter

irländsk gryta är en tjock, hjärtlig maträtt av fårkött, potatis och lök och utan tvekan Irlands nationella maträtt. Inom skålen finns många av ingredienserna synonymt med ön, potatis är en av de mest erkända. Det diskuteras om moderna översättningar av skålen som innehåller morötter och andra grönsaker verkligen är en irländsk gryta, men det ursprungliga receptet är vinnaren av denna utmärkelse.

Skottlands nationella rätter

Haggis betraktas som den skotska nationalrätten. Det är en fårs mage fylld med slaktbiprodukter, suet, lök och havregryn. Resultatet är en lös typ av korv. Även om det traditionellt bara ätits på Hogmanay (nyårsafton) och Burns natt, äts det nu året runt. Haggis firas i” Adress till en Haggis”, en dikt av Skottlands mest kända poet, Robert Burns.

de nationella rätterna i Wales

Cawl är nationalrätten i Wales. Det är också en gryta och gjord av bacon, Walesiskt lamm eller nötkött, kål och purjolök. Traditionella recept för Cawl varierar från region till region och ibland även säsong till säsong. Cawl kan ätas i en skål, men ofta buljongen kommer att serveras först följt av kött och grönsaker därav den walesiska säger ”Cystal yfed o’ r cawl kub bwyta s cigg,” som översätter till ”det är lika bra att dricka buljongen att äta köttet.”