snabbmatsmörgåsmarknaden är inte lätt att erövra, men det är rimligt att säga att Arby ’s har hela” rostbiff ” kvadranten i påsen. Och det är en bra nisch att täcka–FDA erkänner rostbiff som en extra mager snitt, vilket betyder att det är ganska hälsosamt så långt köttet går. Men är Arbys menyerbjudanden hälsosamma nog för att hålla veckans expert på gott humör?

”de säger att de gör” bra humörmat ”men just häromdagen sa jag till min kollega,” Vad betyder det egentligen?””registrerad dietist Nour Zibdeh, säger MS om Arbys, som har flera platser i norra Virginia och runt Beltway, men har ännu inte öppnat i DC. ”Alternativen är inte dåliga . . . natrium är högt, men för någon som bara äter en måltid om dagen och lagar resten av sina måltider hemma är det okej.”

om det inte låter som du, ta en titt nedan och lär dig att äta på Arby utan att ge din kropp blues.

nötköttsmörgåsar (Ultimate Angus och Arby ’s Roast Beef)

• Worst–Beef’ n ’ cheddar (max): när den beställs i ”max”–delen, packar denna enkla smörgås-hög med tunt skivat rostbiff, två skivor smält cheddar och red ranch sås allt på en lökrulle en hel del 2,330 milligram natrium, 650 kalorier och 110 milligram kolesterol (bland annat skrämmande statistik). Det bests även dekadent (men mindre) bacon beef ’n’ cheddar smörgås.

• bättre-nötkött ’ n ’ cheddar (vanlig): Vid sin klassiska serveringsstorlek med en skiva ost, klockar denna artikel på 440 kalorier, 1 290 milligram natrium och 18 gram fett. ”Det har bara ett halvt gram transfett, så jag är nöjd med det, men det har mycket natrium. Det är inte bra, men det är inte extremt dåligt så länge personen inte har högt blodtryck”, säger Zibdeh och tillägger att hon tror att transfett är mer skadligt än mättat fett. ”Bara ett halvt gram är det bästa du kan göra på menyn, och det är en mindre smörgås.”Förlora ranchsås eller hoppa över osten för att förbättra statistiken.

• Best-Roast beef classic: Det finns en anledning till att Arbys signatur first sandwich är på Eat This, inte den godkända menyn. Utan pålägg eller kryddor är det bara 350 kalorier, 950 milligram natrium och 12 gram fett.

MARKET-FRESH SANDWICHES

• * Worst–Roast turkey ranch och bacon sandwich: vid första anblicken verkar det anständigt–det har magert stekt kalkon skivad i butik, honung vetebröd och de första grönsakerna vi har sett hittills i analysen. Men beställ detta och du äter 800 kalorier, 36 gram fett och 2200 milligram natrium. (Brödet är gjord med berikat mjöl, inte helvete, och ranchen, ost och bacon kommer inte att göra din midja några favörer.) Om du har en obotlig jones för denna smörgås, gå till wrap-versionen istället.

• bättre-Reuben:” jag gillar det här eftersom det har noll transfett, men natrium är vid 1600 milligram”, säger Zibdeh. ”Fortfarande är saltet troligtvis från surkålen, och det finns bevis för att surkål har användbara probiotika.”Det är oklart om Arbys surkål är kvalitet eller av den konserverade sorten, vilket skulle göra skillnad i fallet för eller emot detta alternativ.

• Best-Pecan chicken salad sandwich: denna skapelse sätter en sallad av röda druvor, pekannötter, äpplen och grillad kyckling mellan två skivor honungsvete. Tyvärr kastas allt i mayo, vilket tar kalorier och fett hela vägen upp till 840 respektive 44 gram. ”Många kalorier kommer från pekannötter, som är koncentrerade i fett; men det är hälsosamt fett, så det är okej,” förklarar Zibdeh.

PRIME-CUT CHICKEN

• värsta femdelade kycklinganbud: det borde inte bli någon överraskning att stekt, panerade kycklingremsor (sannolikt i kombination med pommes frites eller åtminstone doppande såser) helt enkelt inte är värda de tomma 590 kalorierna.

• Best-Cravin ’ chicken (roast): vår expert säger, ”Det är måttligt kalorimässigt, lägst i fett, och även om natrium är jämförbart med anbuden, väger mer och kommer att vara mer fyllning än anbud.”Vid 380 kalorier, 12 gram fett, 1000 milligram natrium och med lite hjälp från tomat och sallad är detta ett anständigt lunchalternativ.

Även om de flesta känner till fallgroparna med snabbmat, säger Zibdeh att det fortfarande finns en sanning om det som flyr de flesta.

”inte bara om vad du får–kalorier, natrium och fett–det handlar om vad du saknar”, förklarar hon. ”När vi äter får vi inte vitaminer, mineraler eller rätt näringsämnen.”

men Zibdeh säger också att det är möjligt att njuta av att äta ute med måtta och med lite mindfulness. Var försiktig med såser, dips och kryddor–som hon påpekar är Arby ’ s Buffalo dipping sauce 720 milligram natrium helt av sig själv. Försök att inte ha för mycket ost–om du har det alls, gå till saker som nämner exakt hur mycket du får (som en smörgås med en skiva cheddar i motsats till en kopp mac och ost). Slutligen byt pommes frites för en sidosallad för att lägga till extra fiber, och kom ihåg att en omslag vanligtvis är bättre än en smörgås eftersom den rakar av några kolhydrater.

” en hälsosam ätare kan förmodligen äta här”, säger Vår expert. ”Bara inte varje dag.”

följ Nour Zibdeh på Twitter på @NourRD, hitta henne på Facebook eller kontakta henne via hennes hemsida, NOURition.