När det gäller avkopplande innehåll är matlagningsshower creme de la creme av lätt att titta på feel-good TV. Oavsett om en värd tar dig med på en rundtur i viktiga kulinariska destinationer och avslöjar världens dolda foodie-pärlor, lär dig historien bakom en favoritmat du tar för givet eller tävlar i en matlagningstävling med höga insatser för det stora priset, finns det något om mat som tar oss tillbaka till vår komfortzon. Det finns en anledning till att Food Networks betyg zoomade uppåt efter 9/11, när tittarna vände sig till enkel underhållning för komfort (ett faktum Alton Brown diskuterade vältaligt på hans All-timer heta utseende.)

vilket gör Mat-TV till det perfekta tittarmaterialet för våra nuvarande försökstider, särskilt medan så många av oss gör lite häckande mitt i det pågående pandemisvaret. Så oavsett om du letar efter lite feel-good foodie kul att titta på Netflix, vill göra lite begagnad resa eller behöver lite inspiration för vad du ska laga ikväll, har vi täckt dig med de bästa mat-och matlagningsshowerna på Netflix just nu.

kolla in hela listan nedan, och du letar efter lite lättare att titta på, kolla in de bästa må bra filmerna på Netflix och de bästa programmen för Binge-Watch.

Ugly Delicious

Presenterad av: David Chang

Du skulle var hårt pressad för att namnge en kändiskock med mer kulturell cache än David Chang just nu, och restauranteur och Momofuku grundare ger all den värmen till sin personlighet-drivna serie ugly Delicious, vilket är lika delar travel food doc, kulinarisk historia, och reality Hangout. Med en roterande lineup av bekanta gäster, inklusive Danny McBride och Stephen Yeun, Chang plockar upp manteln av den brash och fränare Travel food show populariserad av Anthony Bourdain och reser över hela världen på ett fascinerande uppdrag att förstå de kulturella och historiska influenser bakom mänsklighetens favoritmat. oavsett om han försöker förstå den universella besattheten med tacos, undersöker hur New Orleans besatthet med tradition håller sin matplats stillastående, eller i serien mest kraftfulla episoden än, bearbetar födelsen av hans förstfödda i ett avsnitt fokuserat på barnmat, gör Chang en fascinerande, perfektionistisk bollplank genom vilken publiken får ett nytt perspektiv på internationellt kök. Om du inte är en mathistoriker själv, kommer du att få en kraschkurs på de livsmedel du älskar, från Pizza till Curry, och med Changs fanatiska körning att överväga och avslöja ett oändligt utbud av sammanhang, det är en av de mest insiktsfulla, överraskande känslomässiga och otvetydigt stellar matutställningar där ute.

den amerikanska Grill Showdown

om du älskar grill, kommer du förmodligen att bli beroende till den amerikanska grilluppgörelsen, och upprörd över att det för närvarande bara finns en säsong av det. Showen har ett liknande format som Great British Baking Show där en grupp tävlande har en annan utmaning varje vecka för två uppskattade domare (Kevin Bludso och Melissa Cookston), och i slutet av avsnittet skickas någon hem till finalen när en tävlande krönas till vinnaren.

vad ger Grill dess unika smak är att det finns så många olika saker att göra med de olika kött tävlande har till sitt förfogande samt de olika sätt som matlagning grill kan gå snett. Medan det finns tillfällen då den amerikanska Grilluppgörelsen blir för mycket in i spelet snarare än maten (ett avsnitt har tävlande att laga upp djur som racoon och Leguan), grillen och sidorna ser fantastiska ut, och som Baking Show är showen kunnig nog att veta att det är bättre när tävlande har en positiv inställning till varandra snarare än att vara cutthroat konkurrenter. De vet att spara skärningen för köttet. -Matt Goldberg

Salt, fett, syra, värme

värd: Samin Nosrat

Samin nosrat vann en James Beard Award för sin kokbok Salt. Fett. Syra. Värme. innan hon bestämde sig för att gräva ännu djupare med sina Netflix docuseries heter också Salt, fett, syra, värme. Spridda över fyra episoder, var och en fokuserad på ett av dessa titulära element, serien följer Nosrat runt om i världen på ett uppdrag att ytterligare förstå och utbilda om hyresgästerna i great cooking. Nosrat fick sin start i köket i great Alice Waters på Chez Panisse, där hon lärde sig hur kockar omfamnade sin förståelse för dessa kärnhyresgäster att gå utöver recept till instinktiv matlagning. Men de fyra komponenterna: salt, fett, syra och värme fortsatte bara att komma upp, oavsett vilken skicklig kock hon pratade med. Kombinera delar av dokumentärfilm, utbildning, matlagning instruktions, historiografi, och personlighet-ledda resor äventyr, Salt. Fett. Syra. Värme. är en mördare klocka för alla som vill ha en holistisk förståelse för bra matlagning, och de okända kockarna bakom den.

Somebody Feed Phil

Presenterad av: Phil Rosenthal

en annan absolut pärla i kategorin resemat, Somebody Feed Phil hittar komiker och alla älskar Raymond skapare Phil Rosenthal på väg till kulinariska hotspots över hela världen för att prova varorna, mingla med lokalbefolkningen och delar i allmänhet sitt oändliga utbud av goda vibbar med alla han möter. Rosenthal är inte en kock, han är inte en restauranteur, men han är en högljudd passionerad entusiast av god mat och gott sällskap. Och det är bara så enkelt. Rosenthal är smittsam, vilket gör att han går med på sina äventyr till en absolut glädje. Oavsett om han grinar från öra till öra efter chowing ner på en lokal delikatess eller glädje i en särskilt kvick verbal sparring partner, Rosenthal får dig att känna att du är en del av det roliga. Och försök bara få den jazzy temasången ur ditt huvud efter din känsla-bra binge, jag vågar dig.

The Chef Show

Presenterad av: John Favreau och Roy Choi

med älskade hits som Iron Man, Elf och senast Disneys första live-action Star Wars-serie, The Mandalorian, Jon Favreau har etablerat sig som en kung av publiknöjande innehåll, och med Netflix obevekligt charmiga matlagningsserie The Chef Show, tar Favreau all den må-bra energin till en av de bästa enkla visningarna på Netflix. Favreau samarbetar med sin Kockkonsultkock Roy Choi och tar en matresa med sin vän och mentor och möter några av de största namnen inom mat och underhållning på vägen. Tyvärr blev Chefshowen först viral tack vare det ögonblick som Gwenyth Paltrow inte hade någon aning om att hon var i Spider-man, som inte tjänar till hur kraftfullt trevlig serien är i sig själv. Favreau är smittsamt entusiastisk, om sina All-star gäster, men mest av allt, om maten och konsten att göra det så jävligt gott, och med en av Amerikas stora kockar vid Hans sida, han gör för en dröm följeslagare för en strömmande foodie Road trip.

Zumbo är bara desserter

värd: Adriano Zumbo och Rachel Khoo

Zumbos bara desserter kan ha flugit under din radar, men du kommer att vilja fixa det eftersom den australiensiska bakkonkurrensen är extra i högsta ordning. Inspirerad av over-the-top Konfektyr skapelser av Sugar Rush och MasterChef Australien bekant Adriano Zumbo, matlagning konkurrens serien gropar blivande bagare mot varandra i en serie teman tävlingar. Vridningen är att det nedre poängparet av konkurrenter kvadrerar i slutet av varje episod för att återskapa en av Zumbos skandalöst invecklade och prickiga sammansättningar. Bokstavligen är ingen upp till uppgiften, någonsin, men de gör sitt darnedest och det är oändligt underhållande att se dem tävla klockan för att avsluta en 13-lagers cylindrisk tårta, smältande svävarchoklad eller vad som helst galenskap Zumbo lagar upp i varje nytt avsnitt.

tappade in i ett Willy Wonka-stil candyland av neon-drenched whimsy, konkurrenterna är i stort charmiga, sympatiska människor du inte kan låta bli att rota för, men säsong 1 har också fördelen att visa upp en av de bästa matlagningskonkurrensen ”skurkar” i det senaste minnet. Välgjuten, redigerad och ordnad (och utformad för att smutsa) Zumbos bara desserter är avsiktligt flamboyant och lekfull, från designen till öknarna själva, till den punkten att det handlar om två skåror bort från att bli en All-out Parodi. Men det är det som gör det till en sådan överseende behandling.

Chef ’ s Table

skapad av: David Gelb

Om du är en hardcore foodie eller casual student av kulinariska konster, kan du inte göra mycket bättre än Chef ’ s Table för en insiktsfull titt på artisteri, etos och ofta allödande besatthet som kockar runt om i världen tar med sig till sin handel. Serien skapades av Jiro Dreams of Sushi regissören David Gelb och ungefär som hans berömda 2011 dokumentär, Chef ’ s Table handlar om behärskning av teknik och livslångt engagemang bakom världens mest berömda kockar. Varje avsnitt av Netflix-originalet fokuserar på en annan kock, och om de förfalskade en karriär inom kulinarisk konst som en väg att omfamna sin kultur eller genom en tvångsmässig drivkraft för att baka det perfekta brödet, är varje berättelse en unik glimt av vad som driver någon att ägna sitt liv åt mat och hur några av de främsta innovatörerna i sin handel utvecklade sin stil. Det är lite mer allvarligt och kontemplativt än standard food doc, men det är pedagogiskt, gorgeously sammansatt och som alla stora dokument, lämnar dig absorberad i de personligheter som den profilerar.

finalbordet

värd: Andrew Knowlton

Netflix tar på sig Elite matlagningstävlingsserie bisexuell la Masterchef och Iron Chef, finalbordet är rakt upp inte på nivån i serien från vilken den tar sin inspiration. Det är dock en oavsiktligt svidande inblick i en mörkare sida av matkulturen och maktskillnaderna som disenfranchise minoritetskockar i den kulinariska världen, och för det är det en ganska fascinerande klocka. Uppställningen hittar 24 berömda kockar från hela världen, prydda med olika utmärkelser från Michelin-stjärnor till regionala priser, tävlar om att utföra den perfekta maträtten från destinationer runt om i världen. För deras ”resa” till Amerika måste de skapa en Thanksgiving middag. För Brasilien, den traditionella Feijoada gryta. Och så vidare, genom olika kök, från Indien till Japan. Och vad är allt för? Där de flesta matlagningsshower har kontantpriser, bokavtal eller andra karriärmöjligheter som belöning, tävlar de redan etablerade kockarna här om den oklara äran att avveckla vid ”finalbordet”.

hittills, så bra om det är lite överbekant, men finalbordet är också en konstigt out-of-touch-serie. Det sportar en till synes avsiktlig blithe inställning till de historiska konsekvenserna av de matkulturer de utforskar (den oh-så-avslappnade blicken över slaveri och sockerplantager i feijoada-episoden är ett särskilt infogat ”ursäkta mig” gif-ögonblick, för att inte tala om den obekväma ochling över brasiliansk modell och gästdomare Alessandra Ambrosia.) Och då är det frågan om de inneboende förspända tävlingarna själva, som gynnar de klassiskt utbildade kockarna hela vägen och lämnar dem med mer regionalt raffinerade eller distinkta paletter och färdigheter på sidelinjen när de misslyckas med att utföra en perfekt traditionell maträtt. Det finns också den anmärkningsvärda könsskillnaden i konkurrenterna och domarna, en allmän Tom-woosh känsla till den absurda massiva matlagningsarenan och det absoluta valet att välja Thanksgiving middag av alla rätter för att representera USA-köket (igen, med absolut ingen introspektion om de komplicerade historiska konnotationerna av det valet.) Kort sagt, det är en röra, men det är en fascinerande röra. Bäst ihop med Ugly Delicious som ett kontrastfall för hur du utforskar internationellt kök med nåd, finalbordet är ett av de mest intressanta eftersom det är en sådan konstighet i Netflix sortiment.

miljoner pund meny

värd: Fred Siriei

hissen pitch för million pound-menyn är att det är Netflix Shark Tank för kockar och blivande restauratörer. I grund och botten, blivande restaurangägare och etablerade människor som vill expandera har möjlighet att slå sin verksamhet till en panel av domare och blivande investerare. BBC Two-serien ger en underhållande klocka och det vet verkligen hur man lagar på dramatiken, vilket gör att tävlande väntar en timme i ett tomt rum för att deras potentiella investerare ska dyka upp och dela ut den intensiva musiken för publiken att uppleva ångest tillsammans med dem i hyperhastighet. Om du är nyfiken på insatserna för att driva en snabb avslappnad restaurang, finns det en anständig mängd faktisk information inbäddad i dramatiken, men för det mesta lutar Million Pound-menyn tungt på ”konkurrens” — sidan av matunderhållningsspektret snarare än ”pedagogiskt”-vilket är exakt det som gör det så roligt binge-watch, även om du gillar så många snabbmatalternativ, kommer du knappt ihåg smaken när det är gjort.

The Curious Creations of Christine McConnell

skapad av: Christine McConnell

utan tvekan den mest unika och innovativa mat-och matlagningsshowen på Netflix, de nyfikna skapelserna av Christine McConnell varade tragiskt bara en säsong, men vilka härliga 6 episoder av TV vi var välsignade med. Titelvärd och skapare av serien, McConnell tjänade viral berömmelse för sina fenomenalt utsmyckade, goth-influerade skapelser, från underbara söta sammansättningar till hennes lika imponerande hemtransformationer. Med Christine McConnells nyfikna skapelser tog hon all den imponerande estetiken och infunderade den i en klassisk kökskokningsshow genom Henson puppet sitcom, och ja det är lika roligt och ovanligt som det låter. McConnells dekadenta, absurda detaljerade öknar är alla utom omöjliga att återskapa hemma och serien vet det, skimping på handledningsdelen till förmån för bizzare comedy beats och Tim Burton möter Dita Von Teese showmanship. Från den tentaklade varelsen i McConnells kylskåp till det fashionabla spöket i hennes spegel (spelad av Von Teese inte mindre) McConnells hem är ett underland av konstighet. Och inte för att vara dramatisk, men jag skulle bokstavligen dö för den känslomässigt instabila och oändligt kåta reanimerade roadkill, Rose.

Taco Chronicles

det är ganska mycket obestridd sanning att om du inte gillar tacos, du förmodligen bara har inte haft rätt taco än. Heck, den stora matkritikern Jonathan Gold byggde i grunden ett varumärke kring tron att de är den perfekta maten. Men de små tortillaskalade mellanmålen är inte bara höjden av läckerhet, de representerar ett stort arv av kulinarisk tradition och mathistoria som spårar tillbaka till olika kulturer.

i Taco Chronicles får du en snabbkurs i de olika rötterna till den älskade menyn, från sina rötter i Maya och libanesiska köket till att bli en älskad väsentlig i Mexiko, staterna och världen över. Att spåra ursprunget till taco är att se tillbaka på århundraden av invandring, anpassning, och blanda kulturer, och Taco Chronicles kartlägger den rika historien genom att dokumentera sex olika typer av tacos; deras historia, regional betydelse, matlagningsmetoder, väsentliga ingredienser, och kockarna som leder det samtida fältet.

Sugar Rush

Martha Stewart-showen hjälpte till att göra bakning tillgänglig. Cake Boss och Ace of Cakes hjälpte till att göra det glamoröst. Cake Wars och Great British Baking Show gjorde det konkurrenskraftigt. Och med Sugar Rush, Netflix kommer in på spelet med en nästa nivå, post-Instagram, neon-lit bakning tävling som gropar fyra lag av bagare mot varandra i en trippel turnering till sugary seger. Round one är muffins, round two är konfekt, och round three serverar de mest över-the-top kakorna i en battle royale av ätbar estetik och showmanship. Kvadrera mot sina motståndare och den obevekligt tickande klockan, lagen måste skapa sina sötsaker runt ibland nebulösa begrepp som ”överraskning” eller ”trend”. Det är inte en särskilt innovativ IDE för en baktävling och det har en hel massa Netflix-polska för att hålla ögonen välmatade med visuellt godis, men det är konkurrenterna själva som tar med sig innovationen och det är konsekvent roligt att se vilka vilda sammansättningar de kommer upp inom varje ny utmaning.

The Great British Baking Show

Jag säger detta utan hyperbole: The Great British Baking show är en av de bästa tv-program som någonsin gjorts. Jag hade sett mycket mat / matlagning TV innan mina ögon bevittnade tgbbs ära, så jag var grundad för en dramatisk redigering, tävlande målade som ”karaktärer” och cutthroat-tävling. Det som gör den stora brittiska Bakningsshowen så bra är att den avstår från förevändningen och handlar helt enkelt bara om bakning. Det finns inget kontantpris i slutet, bara skryta rättigheter. Tävlande tar itu med tre olika utmaningar varje vecka, där de får en bestämd tid för att slutföra en specifik bakning. Men i motsats till de flesta amerikanska tävlingsserier, dessa tävlande hjälper öppet och villigt varandra. De är trevliga. Så trevligt att du spontant kan brista i tårar när du börjar gräva in, förbluffad över den rena och fullständiga mänskligheten som visas. Dessa är bara vanliga människor som älskar att baka, kommer tillsammans för att piska upp några salta bröd eller läckra tårtor eller extravaganta kakor. Det är bara så trevligt, och det här har blivit en go-to För mig när jag behöver en pick-me-up eller en ren känsla-bra TV-show. Det är helt unikt, och i matlagningsvärlden är det verkligen svårt att hitta. – Adam Chitwood

frukost, Lunch, & middag

värd: David Chang

Ugly Delicious creator och den kända kocken David Chang levererade en annan Netflix Original travel doc-serie med 2019s frukost, Lunch& middag. Återigen följer serien Chang på vägen med en gjutning av bekanta gäster, men serien med fyra avsnitt har lite lättare än Ugly Delicious, med lite mer fokus på gästerna och Changs intervjuer än att gräva djupt in i kulturen och filosofin för maten de äter. Det gör serien med fyra avsnitt en blåsig, enkel klocka, om Chang utforskar maten i Vancouver med Seth Rogen medan han stenas eller vågar till Kambodja med Kate McKinnon.

spikade det

värd: Nicole Byer och Jaques Torres

den ultimata matlagningsshowen efter Pinterest, Nailed it kombinerar allt du älskar om matlagningstävlingar med estetiken i matlagning på sociala medier och lulz av #Fail culture. Föreställ dig något som Sugar Rush, men istället för professionella bagare, tävlande gjorde bara sitt bästa. Det är ganska mycket kroken här, och medan det är härligt att se vilka absoluta styggelser de utmanare lagar upp ibland, är den verkliga glädjen av spikade det i firandet av att försöka och ge det ett gott gammaldags bästa du har. Och det är biljetten eftersom spikade det är bra-humored i stället för elaka, vilket gör det en hög av kul att titta på tävlande verkligen gå för det och ta hem den 10 stora prispengar, gör varje goof upp en disasterpiece.

kokt

skapad av: Alex Gibney

värd: Michael Pollan

en fyrdelad docu-serie som syftar till att undersöka matberedningstekniker som de avser människors hälsa, överlevnad och historia, kokta är ofta på att utbilda, gorgeously sköt serier om du letar efter något lite mer vetenskapligt än din genomsnittliga matlagningstävling och resor doc. Skapad av Oscar-vinnande dokumentären Alex Gibney, mest känd för dokument som Enron: The Smartest Guys in the Room och Going Clear: Scientology & the Prison of Belief – så, inte precis lätt ämne – Cookeds fyra avsnitt berättar historien om mänsklig mat genom elementen eld, luft, jord och vatten. Det betyder ett avsnitt fokuserat på vår odling, konsumtion och matlagning av kött (eld), brödtillverkning (luft), jäsning (jord) och fördelarna med grytlagning mot snabbmat i sitt bästa avsnitt (vatten).

det är en stark serie med mycket tanke bakom det, men varje ämne kan enkelt fylla en egen säsong, vilket gör att episoderna känns lite små när det slutar. Det är aldrig mer uppenbart än episoden där de konfronterar hur industrialiserad mat riktade hemma-mammor för att få amerikaner hooked på mycket bearbetade enkla måltider, vilket också är där du verkligen känner Gibneys röst levande, ett ämne som de bara har tid att klia på ytan av, vilket gör att du önskar att du hade mer. Som sagt, de kliar ytan mycket bra och kokta ger en tankeväckande klocka som kan omforma några av dina tankar om mat utan att kräva för mycket av din tid.