citron blåbär bröd är perfekt för slutet av sommaren blåbär och ljusa, citrusy citroner! Gör detta recept som bröd eller muffins. Hur som helst, det är utsökt rostat eller skivat och serveras med kaffe, te eller ett stort glas mjölk!
som bananbröd är detta bra som mellanmål eller till och med en efterrätt. Kan du föreställa dig Citronblåbärsbröd som fransk toast? Lägg till en liten klick vispad grädde ovanpå för den mest dekadenta dessertfrukosten.
för att göra Blåbärsbröd
detta recept är så otroligt enkelt, gjort med det bästa av vad sommaren har att erbjuda, bär och citrus!
- Prep: kombinera våta ingredienser (per recept nedan). Rör om de torra ingredienserna tillsammans med citronskal.
- Mix: tillsätt det våta till det torra och blanda försiktigt. Overmixing kommer att orsaka en seg limpa så blanda bara tills den kombineras för en öm smula.
bakning med blåbär
Jag använder färska blåbär i detta recept men du kan också använda frysta blåbär i bakning!
- mjöl: Kasta blåbär med mjöl hindrar dem från att sjunka till botten av smeten.
- frysta bär: om du använder frysta bär behöver du inte tina först men din limpa kan behöva 10 minuter eller så extra.
- färg: frysta blåbär kan ändra färgen på din smet men smakar fortfarande fantastiskt.
- frukt: kort på blåbär? Sub i andra favorit frukter för en stor bröd
pålägg för citron blåbär Loaf
glasyr
jag skapar en enkel glasyr för detta recept med citronsaft och socker. Denna glasyr hälls över det varma brödet, nästan som en poke kaka för en explosion av citronsmak.
använd en chopstick eller spett för att sticka hålen.
tips: Lägg en citron i mikrovågsugnen cirka 30 sekunder för att värma tillräckligt för att extrahera så mycket juice som möjligt från dem!
smula
om du föredrar en smula toppning för detta bröd, kombinera följande och strö över brödet. Tryck försiktigt in i smeten innan du bakar.
- 3 matskedar mjöl
- 3 matskedar socker
- 1 msk matskedar smör
- tesked citronskal
- nypa kanel
hur man berättar snabbbröd är klart
baka i 50 till 60 minuter eller tills en träplockning eller spett som sätts in i mitten kommer ut ren. En slät, gyllene färg på toppen är också ett gott tecken på att brödet är klart också!
förvaring av Blåbärsbröd
lätt peasy! Håll det tätt inslaget eller täckt och ditt citronblåbärsbröd kommer att hålla minst en vecka (om det inte slukas först)!
kan frysa det? Absolut! Citronblåbärbröd fryser bra eftersom det är tätare än en tårta eller bakverk. Se bara till att den är helt kyld, skiv den och linda den ordentligt, märk den och lägg den i frysen i ett enda lager. När det är helt fryst, var god att stapla skivorna!
detta är den bästa sommartid recept någonsin! Helt mångsidig och smakfull samtidigt!
roligare brödrecept
- lätt bananbröd – snabb& lätt klassiker!
- apa bröd-söt& klibbig behandla
- pumpa Zucchini bröd – laddad med höst smaker!
- lätt Rolo Pull-Apart bröd-bara 2 ingredienser
- choklad bananbröd-Trippel Choklad infusion!
- varmt äppelbröd-läcker äppelpaj bröd
Review Recipe
Lemon Blueberry Loaf
Prep Time 10 minutes Servings 8 Author Holly Nilsson Course Dessert Cuisine American Ingredients
- ▢ ½ cup butter
- ▢ ¾ cup sugar
- ▢ 2 eggs
- ▢ ½ cup light cream or milk
- ▢ 1 ½ cups flour
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ ½ teaspoon salt
- ▢ 1 lemon juiced & zested
- ▢ 1 ¼ cup blueberries divided
- ▢ 1 tablespoon flour
- ▢ ¼ cup powdered sugar
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Grease & flour a 9×5 pan.
-
Zest & juice the lemon. Set each aside.
-
Cream butter & sugar, add in eggs and milk. Stir in 1 tablespoon lemon juice.
-
i en skål kombinerar du mjöl, bakpulver, salt och citronskal.
-
Lägg till smörblandningen och rör bara tills den kombineras, blanda inte över.
-
kasta blåbär med mjöl i en skål. Ta bort överflödigt mjöl och vik 1 kopp blåbär i smeten. Häll i beredd panna. Topp med återstående blåbär.
-
baka 50-60 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Ta bort från pannan och placera på ett kylställ.
-
rör ihop pulveriserat socker och återstående citronsaft tills det är jämnt. Poke hål över hela brödet (jag använde en chopstick) och häll glasyr över brödet. Kyl helt.
näringsinformation
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)