denna Chicken Rice Soup är ett hjärtligt, hälsosamt sopprecept som är perfekt för hösten! Laddad med grönsaker, magert kyckling och brunt ris det kan göras spis eller långsam spis.
recept först postat på spendera med Pennies.
Innehållsförteckning
- variationer av denna kyckling ris soppa:
- hur man gör framåt kyckling och ris soppa framåt:
- att göra Slow Cooker Kyckling ris soppa:
- kyckling ris soppa recept
Soup säsongen fortsätter här på receptet Rebel och jag är tillbaka med denna enkla kyckling ris soppa! Det är hjärtligt, hälsosamt och krämigt så det tickar ganska mycket alla mina lådor. soppa är ganska mycket mitt favorit sätt att ladda upp alla slags hälsosamma saker, och det här är inget undantag (denna Kycklingpottpajsoppa och denna kålsoppa är fler favoriter!).
Jag har använt lök, vitlök, morötter och selleri men du kan lägga till alla typer av grönsaker här. Svampar skulle vara bra (om du är i den typen av saker), paprika, spenat, grönkål eller till och med frysta ärter rörs in i slutet. Jag gör ofta detta för att kyla ner soppan för mina barn och det fungerar som en charm (plus extra grönsaker!).
Jag vet att många kyckling ris soppa recept använder vildris, men med den långa koktiden trodde jag bara inte att jag ville gå den vägen. Du kan, om du vill, men kom ihåg att det kräver en ännu längre koktid som brunt ris.
vi använder brunt ris eftersom det packar mer fiber och protein, men lagar fortfarande på en rimlig tid. Och vi har alltid en jätte väska runt!
variationer av denna kyckling ris soppa:
- Som nämnts ovan, gärna byta ut grönsaker eller lägga till mer in! Du behöver dock hålla koktiden i åtanke och kanske vill lägga till dem i slutet om de är snabba matlagning (som broccoli till exempel, om du inte gillar det väldigt ömt).
- jag använder brunt ris, men du kan också använda vildris (en mycket längre koktid) eller vitt ris (en mindre koktid). Återigen, kom ihåg för de byten du gör kan du behöva justera vätskan och koktiden.
- Om du verkligen vill att detta ska vara snabbt kan du använda omedelbart ris, men du kanske vill lämna det ur soppan tills morötterna är kokta eftersom de kan ta ett tag att bli ömma och du vill inte ha grumligt ris!
- denna soppa är naturligt glutenfri, men dubbelkolla alla dina paket för att vara säker.
- denna soppa kan enkelt göras mjölkfri genom att utelämna mjölken eller grädden.
hur man gör framåt kyckling och ris soppa framåt:
denna soppa är bra kyld och uppvärmd, så känn dig fri att göra en stor sats på helgen för snabba, enkla måltider under veckan.
hur man fryser soppa:
mjölk med låg fetthalt fryser inte bra och kommer att separera. Om du vet att du planerar att frysa rekommenderar jag att du använder helmjölk eller till och med grädde eftersom det högre fettinnehållet gör det bättre när det är fryst och tinat.
kyl till rumstemperatur, lägg sedan i en stor fryspåse, försegla helt och lägg platt för att frysa i ett tunt lager. Detta hjälper soppan att tina snabbt när du behöver den till middag!
för att tina kan du sänka påsen i ljummet vatten tills den tinas och sedan värma upp till önskad temperatur i mikrovågsugnen eller på spisen.
för att göra Slow Cooker Kyckling ris soppa:
Du kommer att följa många av samma steg, men koktiden blir betydligt längre:
- Lägg till grönsaker, buljong, kyckling och ris i långsam spis och koka på låg i 3-6 timmar eller tills riset är ömt — brunt ris kommer att laga betydligt längre än vitt ris.
- ta bort kyckling och strimla. Lägg tillbaka till långsam spis med den förångade mjölken.
hitta webbberättelsen för detta recept här.
Pin detta recept för att spara till senare
Pin detta recept till din favorit styrelse
kyckling ris soppa
skriven av Ashley Fehr
Skriv ut recept
ingredienser
- 1 matsked olja
- 1 lökhackad
- 3 stora morötter skalade och tärnade
- 1 rib selleri tärnad
- 1 tesked hackad vitlök
- 1 tesked torkad persilja
- 1/2 tesked torkad timjan
- 5 koppar låg natrium kycklingbuljong
- 2 kycklingbröst rå
- 1 kopp långkornigt brunt ris sköljt
- 1 tesked salt
- 1/8 tesked svartpeppar
- 1/2 kopp förångad mjölk (mer eller mindre som du föredrar)
instruktioner
-
värm olja över medelhög värme i en stor soppkruka. Tillsätt lök, morötter och selleri och koka och rör om i 3-4 minuter tills löken börjar bli gyllene.
-
tillsätt vitlök, persilja och timjan och koka 1 minut.
-
skölj ris under kallt vatten. Tillsätt buljong, kyckling, ris, salt och peppar. Rör om och koka över medelhög värme.
-
Sänk värmen till medium-låg (en simmer), täck och koka i 30 minuter, rör om var 10: e minut eller tills grönsaker och ris är mjuka.
-
ta bort kyckling från potten och strimla. Lägg tillbaka i potten med förångad mjölk. Servera.
anteckningar
näringsinformation
vill du spara detta recept?
skapa ett konto Spara enkelt ditt favoritinnehåll, så du glömmer aldrig ett recept igen.
registrera dig nu
provat detta recept?
Tag @thereciperebel eller hashtag # thereciperebel – jag älskar att se vad du gör!
tagg @thereciperebel