==Metabolism==Metabolism är alla kemiska reaktioner som behövs för att en organism ska kunna hålla sig vid liv. Nästan alla dessa reaktioner är enzymkatalyserade. Enzymernas roll i vår metabolism kan delas in i:”anabola enzymer” katalyserar kemiska reaktioner där bindningar bildas. Enzymet binder tillfälligt till substratmolekylerna och bringar dem till en orientering som gör det möjligt att bilda en bindning mellan dem. Dessa reaktioner behövs för att bygga större molekyler och kemiska strukturer. ”Kataboliska enzymer” katalyserar kemiska reaktioner där bindningar bryts. Enzymet binder tillfälligt till en substratmolekyl och ökar stressen på en befintlig bindning tills den bryts. Dessa reaktioner behövs för att bryta större molekyler i sina kemiska komponenter. Matsmältningsenzymer är kataboliska, de bryter ner större kemiska ämnen i mindre lösliga molekyler som kan användas som byggstenar för tillväxt och reparation.= = Biokemisk väg = = en biokemisk väg (även kallad ”’metabolisk väg”’) är en serie enzymmedierade reaktioner där produkten av en reaktion används som substrat i nästa.Varje enzym kodas av en annan gen. Låt oss till exempel anta att ”’enzym a”’ kodas för ”’Gen A”’. På samma sätt kodas”’ enzym B ”’för av ”’gen B”’. i det här exemplet antar vi att enzym A omvandlar en vit förening (kemisk 1) till en brun förening (kemisk två). Enzym b använder sedan den bruna föreningen som substrat och omvandlar den till en svart förening (kemisk 3). För att en mus ska ha den svarta fenotypen måste den ha både ”A” och ”B” – generna. Om musen bara har a-genen kommer den bruna föreningen att ackumuleras och den kommer att ha den bruna fenotypen. Om musen bara har b-genen ackumuleras den vita föreningen och effekten av B-genen maskeras (även om enzym B är närvarande har det inget substrat att agera på).En ”mutation” inom en gen resulterar ofta i ett icke-funktionellt enzym. Detta i sig skulle vanligtvis inte påverka den biokemiska vägen eftersom de flesta mutationer är recessiva och den normala (dominerande) allelen fortfarande skulle producera ett funktionellt enzym. Förutsatt att musen har minst en funktionell” A ” och ” B ” – gen produceras den slutliga (svarta) produkten. Om musen ärver två mutanta” b ” – alleler (icke-funktionella) ackumuleras den bruna föreningen. Om musen ärver två mutanta” a ” – alleler (icke-funktionella) ackumuleras den vita föreningen. Detta kan sammanfattas enligt följande (vänster).= = Återkopplingsinhibering = = i många biokemiska vägar fungerar slutprodukten som en” enzymhämmare”, vilket hämmar verkan av det första enzymet. Detta kallas ”återkopplingshämning” och fungerar som en mekanism för att förhindra överdriven ackumulering av slutprodukten. Ofta kan det ursprungliga substratet också användas i andra biokemiska vägar och återkopplingshämning säkerställer också att det inte slösas bort.= = Biokemiska vägar hos människor = = de biokemiska vägarna i mänskliga celler är ganska komplexa med många många korsande vägar. Vår fenotyp är i slutändan resultatet av de komplexa interaktionerna mellan proteinerna som kodas av våra gener. Nedan följer ett diagram som illustrerar många av de kända biokemiska vägarna hos människor.