dessa enkla ugnsbakad öring filets är den perfekta veckodag middag. Om du inte är säker på hur man lagar smält-i-din-mun-öring, så är det svaret! Med dijonsenap, torkade örter och vitlök blir detta snabbt en favorit.
detta recept publicerades ursprungligen den 19 augusti 2010 och uppdaterades den 10 September 2020.

Jag spenderar mycket tid på att tänka på vad man ska laga till middag. Jag tror att de flesta gör det. När 3pm träffar, du skulle höra ” vad ska du göra till middag?”ring genom kontoret. Det är en daglig kamp.

Ange skaldjur; lax, öring eller räkor. Tre super läckra ingredienser som lagar extremt snabbt. På sommaren gillar jag att grilla lax i folie, på extra upptagna nätter gör jag en snabb räka stek, och när vädret börjar svalna, bakar jag lite öring eller laxfileter.

Ange detta öringrecept. Det är den perfekta veckodagsmaten att ha i bakfickan–jag har också använt denna marinad på lax med stor framgång.

vi vill inte bara ha något som smakar gott, vi vill också ha något som är enkelt. Dessa två saker går inte alltid hand i hand. Men det är mitt uppdrag, att Skapa recept som är värda en social media aktie och en måndag kväll.

Jag lagar vanligtvis med mer lax än jag gör öring, men eftersom vi äter hemma så ofta idag har jag försökt hitta sätt att ändra saker.

den bästa öringmarinaden

inte bara lagar fiskfileter riktigt snabbt, de behöver inte heller en lång marineringstid. Den allmänna regeln när det gäller marinering av skaldjur är 30 minuter max. För denna marinaden gör jag en enkel kombination av olivolja, Dijon senap, vitlök, torkad oregano, salt och chiliflingor.

jag borstar vanligtvis öringen med marinaden innan jag börjar förbereda mina sidrätter. Jag gillar att servera detta med en grönkålssallad tillsammans med rostade grönsaker.

att servera fileten med citronkilar är det perfekta sättet att avsluta skålen. Jag tycker att sprinkling av citronsaften efter att fisken har kokat lyser upp skålen med en surhetsgrad–det är därför jag har lämnat citron ur marinaden.

hur länge ska du baka öring i ugnen?

det beror på om du lagar en hel öring, fullfileter eller portionerade fileter som i detta recept. Ibland gillar jag att skära min i fileter innan rostning eftersom det gör servering lite enklare.

För detta recept använder jag två regnbågsöringsfileter som är cirka 250 g vardera som jag har klippt i hälften. De tar cirka 10-12 minuter att laga mat på 400F.

Print Pin

1.84 från 6 röster

bakade öring Filets

Louisa Clements

dessa enkla ugnsbakade öringfileter är den perfekta veckodagsmiddagen. Om du inte är säker på hur man lagar smält-i-din-mun-öring, så är det svaret! Med dijonsenap, torkade örter och vitlök blir detta snabbt en favorit.

Prep Time10 minutes

Cook Time12 minutes

Servings 4

Ingredients

• 2 250g / 8.8oz trout fillets, halved
• 3 tbsp olive oil, divided
• 2 tsp Dijon mustard
• 2 cloves garlic, minced
• 1 tsp dried oregano
• 1/2 tsp chili flakes
• 1/2 tsp salt

Instructions

• Preheat oven to 400F and grease a baking sheet with 1 tbsp of olive oil.
• I en liten skål, vispa återstående 2 msk olivolja med Dijon senap, vitlök, torkad oregano, chiliflingor och salt. Borsta blandningen över toppen av öringfileter.
• baka i ugnen i 10-12 minuter eller tills öringen är ljusrosa i färgen och helt kokt.

provat detta recept?Nämn @LivingLou eller tag #LivingLou!

Nutrition Facts

Baked Trout Fillets

Amount Per Serving

Calories 274Calories from Fat 99

% Daily Value*

Fat 11g17%

Saturated Fat 1g6%

Cholesterol 1mg0%

Sodium 324mg14%

Carbohydrates 1g0%

Fiber 1g4%

Sugar 1g1%

Protein 1g2%

Vitamin A 74IU1%

Vitamin C 1mg1%

Calcium 7mg1%

Iron 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 kalori diet. Näringsinformation är en uppskattning och tillhandahålls endast i informationssyfte. Om du har några specifika kostproblem, kontakta din läkare.