Lima har utsetts till den gastronomiska huvudstaden i Latinamerika. Med sådan berömmelse borde det inte vara någon överraskning att listan över de bästa restaurangerna i Lima är full av konkurrens och utsökt mat.

peruaner älskar god mat, och de älskar ett bra pris. De känner till sin gastronomi, respekterar sina traditioner och uppskattar användningen av lokala ingredienser. De kan också vara picky när det gäller smaken av deras traditionella rätter.

Lima har varit i den internationella rampljuset för att ha ett av de mest mångsidiga och läckra gastronomiska alternativen i hela kustregionen. Detta innebär att nivån på restaurangerna i Lima har höjts till en standard där nästan vart du än går, hittar du något gott.

gastronomiska turer i Lima blir alltmer populära, och de olika typerna av mat är nästan överväldigande. För dem som vill ha en bred upplevelse av de olika köken som är typiska för Peru har vi utarbetat en lista över de bästa restaurangerna i Lima.

Vi har samlat alla de bästa valen, allt från utsökta fina middagar till prisvärda favoriter, för att hjälpa dig att prova alla de bästa platserna som du inte kan missa när du är i Lima.

Maido

webbplats | Tripadvisor/Adress: Calle San Martin 399, Miraflores

denna restaurang kombinerar det bästa av den japanska gastronomin, nikkei, med klassiska peruanska smaker. Per definition representerar ”nikkei” folket och traditionerna för Japansk uppstigning. När det gäller Maido markeras detta som ett tillvägagångssätt som tjänade första platsen bland de bästa restaurangerna i Lima under två år i rad. Det har också nummer 7 på världens 50 bästa restauranger 2018.

Central Restaurante

webbplats | Tripadvisor | Adress: av. Pedro de Osma 301 Lima, Barranco.

denna restaurang är en annan kronjuvel av peruansk gastronomi. Central upptar 6: e plats i listan över världens 50 bästa restauranger för 2020 och har tagit peruansk mat till nästa nivå.folket i Central är innerliga troende och försvarare av de inhemska peruanska ingredienserna i de olika regionerna. Detta är ett projekt skapat av den tilldelade kocken Virgilio Martinez och är ett ”måste besöka” stopp för de mest krävande smakerna (och de med en stor budget) som besöker Lima.

viktigt: de tjänar inte kunder utan reservation.

Saha

webbplats | Tripadvisor | Adress: Calle Bol Jacobvar 164, Miraflores.

Saha är en ny och innovativ restaurang. Peruanska köket i den perfekta balansen mellan prisvärda, traditionella och innovativa, Saha är en trendig och fräsch plats där du kan njuta av det bästa av kust peruanska köket och cocktails. Ny, fräsch och prisvärd, Saha har allt du behöver i en restaurang!

La Mar Cevicher Cuba Peruana

webbplats | Tripadvisor | Adress: av. Mariscal La Mar 770.

det är en peruansk tradition att inte äta ceviche på natten och det är sant att La Mar är den perfekta cevicheria för lunchtid. Menyn är dynamisk, förändras med flyt till vad havet har att erbjuda under dagen, vilket innebär att du kan besöka flera gånger utan att bli uttråkad och garanteras dagens fångst, varje dag.

Panchita

webbplats |Tripadvisor | Adress: Calle 2 De Mayo 298, Miraflores.

de traditionella rätterna i Lima har hittat sitt hem i Panchita. Det lovar att erbjuda den inhemska maten från förr och beskrivs regelbundet som ”välsmakande, kryddig och generös” med samma smaker som används av peruanska abuelas. Det är ett bra ställe att prova äkta peruansk mat i en hemtrevlig men elegant miljö.

Isolina Taberna Peruana

webbplats | Tripadvisor | adress: Av San Martin 101, Barranco.

Isolina är en av de bästa restaurangerna i Lima för dig att prova traditionell mat med generösa portioner i en rolig och avslappnad miljö. Priskvalitetsförhållandet är oslagbart, och konceptet med en krog skapar en avslappnad miljö för kunderna.

du behöver inte en bokning, men du kan behöva vänta på ett bord eftersom det nästan alltid är fullt.

Mayta

webbplats | Tripadvisor | Adress: av. Mariscal La Mar 1285.

förvandla traditionella recept till mer sofistikerade skapelser. Det är en elegant, raffinerad, dyr och utsökt restaurang.

Rafael

webbplats | Tripadvisor | Adress: Calle San Martin 300, Miraflores.

den här restaurangen är så bra att den har öppnat en annan anläggning i Bogot Kubi, Colombia. De strävar efter att passera till en annan gräns med sina smaker som kombinerar Italiensk, Japansk och peruansk mat. Det är en högkvalitativ FIN restaurang, vilket återspeglas av deras priser – men det är värt det.

Amoramar

hemsida | Tripadvisor / adress: Jiron Garca y Garcia 175, Barranco.

hittade på gården av ett gammalt hus i Barranco, denna plats har förvandlats så att du kan njuta av en innovativ och modern meny, full av peruanska smaker. Dessa är de smaker som har lyckats positionera Amoramar som en av de bästa restaurangerna i Lima.

från den traditionella ceviche till quinoa skålar, även passerar genom nikkei tiraditos, detta är ett bra ställe att njuta av en drink i baren och sedan smaka det bästa av det är varierande och läcker meny. Du kan också njuta av konstverk i ett litet galleri bifogat.

Museo Larco Caf exclusive – restaurant

webbplats | Tripadvisor / Adress: av. Sim acign Bolivar 1509, Cercado de Lima

en bra plan för en dag i Lima är att gå till Larco-museet i Pueblo Libre och sedan stanna på kvällsmat i sin magnifika restaurang med utsikt över trädgården. Menyn består av ett varierat urval av hemlagad mat, utformad för att hjälpa diners att återupptäcka inhemska smaker från olika regioner i Peru. Du kanske känner dig som någon som sätter igång en resa utan att gå bort från bordet.

andra restauranger i Lima du kan inte missa

Antigua Taberna Queirolo

webbplats | TripAdvisor | adress: Av San Martin 1090, Pueblo Libre.

När det gäller att prova de mest typiska peruanska dryckerna är Antigua Taberna El Queirolo den plats där du vill åka. Med traditionell musik, bra service och de bästa piscos direkt från den berömda källaren El Queirolo, kan du leva en riktig Peruansk tavern upplevelse.

Siete Sopas

webbplats |Tripadvisor |Adress: av. Arequipa 2394, Lince / Av. Angamos 609, Surquillo

denna plats är en klassisk plats i Lima. Maten är enastående, priserna är mer än rättvisa, tjänsten är ojämförlig, det enda problemet? Det är så bra att det alltid är fullt, så du måste nog vänta i kö för lunch eller middagstid.

La Lucha Sangucher Cuba

webbplats |Tripadvisor |adress: Diagonal 308, Miraflores

att resa till Lima är en synonym med att prova de traditionella sanguches (ja, med ”G”) med sylt ubign del pa Ubics (rökt skinka), Chicharr ubign (stekt fläsk) eller pavo a la le ubica (kalkon tillagas i ved). I La Lucha är sangucherna alltid gjorda med färska ingredienser och beredda just nu du beställer.

Du kan också hitta huayro pommes frites, som är de bästa pommes frites du försöker i hela Peru. De har flera restauranger för dig att prova, så det finns ingen ursäkt!

Chifa Union

Tripadvisor |adress: JR.Uni Acign 126, Barranco.

Chifas är restauranger som fusionerar de kinesiska och peruanska gastronomierna. Tack vare det enorma inflytandet från den kinesiska migrationen till Peru i början av förra seklet kan vi idag njuta av denna unika mat som kombinerar kulinariska tekniker som kombinerar de bästa smakerna från både kinesiska och peruanska köket.

en av de bästa ställena att prova denna fusionsmat är Chifa Union i Barranco. Enkel, varm, med bra priser och de bästa smakerna.

med ett så brett urval av de bästa restaurangerna i Lima tillgodoses varje smak och varje budget. Det är omöjligt för dig att besöka denna stad utan att prova några av dessa alternativ, så att du kan prova det bästa av det peruanska köket i en stad som Lima, globalt känd för sin utsökta mat.