”bäst av.””Använd av.””Bäst om den används av.””Sälj av.”Är det någon skillnad? Regeringen reglerar inte de märkta datumen på de livsmedel vi köper (babyformel är det enda undantaget), så dessa datum kan vara förvirrande för kunder som är osäkra på om en produkt faktiskt är säker att äta förbi sitt stämplade datum. Datumen på mjölkkanna, till exempel, är inte utgångsdatum, och de flesta kartonger smakar bra i ungefär en vecka efter det. Nu, Livsmedelsproducenternas förening har beslutat att effektivisera dessa datum, uppmanar sina medlemmar att använda en av bara två fraser: ”använd av” eller ”bäst om den används av.”

” det är frivilligt initiativ, så vi uppmanar våra medlemsföretag att—när de gör ändringar i förpackningsmärkningen—anpassa sig bakom dessa två för att förenkla och minska förvirringen, säger Roger Lowe från Livsmedelsproducenternas förening The Takeout. ”Och i processen kommer detta att minska matavfall och slöseri med konsumentens pengar. För om du slänger ut en produkt som du fortfarande kan använda, slösar du pengar.”

GMA tillkännagav detta initiativ förra året med målet att medlemmarna skulle följa sommaren 2018, ett datum som valdes för att sammanfalla med US Food And Drug Administration’ s deadline för livsmedelsföretag att uppdatera sina produkters näringsfakta panel. FDA har sedan dess förlängt den tidsfristen till januari 2020, men många av GMA-medlemmarna har redan uppdaterat sina märkningsdatum: Lowe berättar för avhämtningen att 90 procent av föreningens medlemmar, som representerar cirka 11 000 livsmedelsbutiker, har effektiviserats för att bara använda en av de två etikettfraserna.

enligt GMA kommer frasen ”bäst om den används av” ”att indikera för konsumenten att produkten efter ett visst datum kanske inte smakar eller fungerar som förväntat men fortfarande kan användas eller konsumeras.”Så i huvudsak är det en kvalitetsindikator, men mat skulle fortfarande vara säkert att äta efter det att datumet hade gått. Ett” använd efter ” – datum skulle visas på ett litet antal ”tids – eller temperaturkänsliga produkter som bör konsumeras före datumet på förpackningen och kasseras efter.”Den frasen skulle indikera att livsmedel ska kastas efter det att datumet hade gått.

är vettigt, eller hur? Vår enda fråga efter denna effektivisering är: Varför tog det så lång tid att hända?