Para Espa Biogol, Haz klicka Aqui
Carne asada är en mycket populär maträtt i Mexiko som serveras vid grillar, släktträffar och andra sammankomster. Med all sol som vi har fått nyligen här, det är också en perfekt måltid att njuta av i trädgården som en familj.
nyckeln till att göra en utsökt carne asada är att ha en tunn köttbit (flankbiff är vanligtvis ett bra val). Du kommer att vilja marinera i timmar så att smaken av alla läckra kryddor tränger in i köttet. För att vara ärlig är detta en ganska lätt maträtt att göra, men det finns några knep för att se till att köttet inte torkar ut.
marinaden för denna version av carne asada består av nypressad apelsinjuice, vitlök, lök, peppar, salt och kummin. Detta är en ganska vanlig kombination för carne asada i Mexiko, och är hur jag fick lära mig att växa upp.
en av de bästa delarna om att göra detta Carne Asada recept är att laga det på grillen och låta den läckra lukten genomtränga i hela ditt hus! När vi gör detta påminner det mig om parilladas som vi hade i Mexiko med vänner och familj.
naturligtvis vill du servera den med pico de gallo, grillad grön lök, grillad jalapenos och naturligtvis en utsökt hemlagad salsa.
Jag älskar att använda min inomhusgrillpanna, speciellt när det är kallt ute och jag måste laga mat inuti. Även om våren är nästan här, har vi faktiskt snö på väg de närmaste dagarna – men det kan inte hindra mig från att njuta av mina favorit mexikanska recept!
Du kan också göra detta på en utomhusgrill. På senare tid har jag använt min nya Traeger träpelletrökare för att göra allt och det ger detta en ännu bättre, rökigare smak.
som jag sa ovan är detta recept perfekt för familjesamlingar och mer. Jag kommer ihåg hur jag alltid skulle träffas med alla mina kusiner och andra släktingar när vi var yngre för att spela spel, ha kul och njuta av några läckra carne asada. Bara lukta detta i hela mitt hus idag tog tillbaka så många underbara minnen och jag är glad att dela den med er alla!
kolla in receptet nedan och kom tillbaka och berätta hur det visade sig för dig!
produkter Du kan behöva för detta Carne Asada recept
- Grill. Denna Traeger rökare är ett utmärkt val för någon av dina grillning eller rökning behov. Det infunderar en fantastisk rökig smak till denna carne asada.
- knivsats. När Carne Asada är kokt vill du skära upp den i mindre bitar. Det är viktigt att ha en bra knivuppsättning som den här.
- väskor för Marinade. Jag gillar att ha högkvalitativa, återanvändbara påsar för marinering av köttet. Dessa har fungerat bra för mig.
om du älskade detta recept, kolla in dessa också.
- Horchata (äkta mexikanskt recept)
- bakat Torskrecept för skaldjurälskare
- guacamole recept Hemlagad autentisk mexikansk Version
- långsam spis fläsk Carnitas Tacos
- Tacos al Pastor recept hemlagad Version
spara reciperecipe Sparad! Skriv ut recept Pin recept
autentiska mexikanska Carne Asada
ingredienser
för marinaden
- 2 pund flankbiff eller annan typ av biff skuren tunt
- Juice från en apelsin
- 1/4 kopp Worcestershire sås
- 2 ton vitt vinäger
- 1/4 liten lök
- 4 stora vitlöksklyftor
- 2 ton svartpeppar
- salt och kummin efter smak
att följa Carne Asada
- Pico De Gallo
- grillade gröna lökar
- Salsa Verde eller Roja
- tortillas majs av mjöl
- svarta bönor
- mexikanskt ris
instruktioner
-
blanda alla marinade ingredienser tillsammans och häll över köttet i en Ziploc-påse eller en skål med lock.
-
lämna marinering i kylskåpet i 5 timmar. Om du låter det gå längre än 5 timmar kan det bli för ömt.
-
grilla köttet på din utomhus-eller inomhusgrill, kontrollera och vrid ofta så att det inte torkar ut.
-
servera med tortillor, svarta bönor, ris och salsa.
-
You can also cut it up and serve it in taco form, in a burrito, on sandwiches and much more!