att börja i vinvärlden kan vara förvirrande. För många är vin en förvärvad smak, och oinitierade gommar kan behöva börja med lättare viner för att lära sig att uppskatta de olika smakerna i vinerna innan de går vidare. Lyckligtvis är vissa viner bra” inbrott ” viner som kan starta en livslång uppskattning av denna underbara dryck.
komma igång med vin
det finns verkligen inte en typ av vin som varje nybörjare kommer att älska. Å andra sidan finns det många läckra viner för den spirande vinentusiasten att prova innan du försöker tyngre eller allvarligare viner. Många faktorer påverkar nöjet nybörjare tar i vin.
smak
vid sitt minsta minimum är allt vin verkligen, fermenterad druvsaft. Vad som ger vinet dess kropp, arom och smakegenskaper beror på blandningen av druvor, Vintners teknik och hur vinet lagras medan det åldras. Början vindrickare vill hålla fast vid de enkla, mindre komplexa vinerna för att inte överväldiga smaklökarna. Enkla viner inkluderar unoaked single sortviner, som Pinot Grigio eller Barbera.
vin har många smaker, beroende på typ av vin. Till exempel har många Röda smaker som mörka frukter, läder, tobak, bär och körsbär. Vita viner kan ha smaker som rostat bröd, krydda, citrusfrukter, äpplen och päron bland många andra.
viskositet/kropp
Om du någonsin har hört någon hänvisa till” munkänslan ” av ett vin, hänvisar de till viskositeten, betydelsen, hur tungt eller lätt känns vinet i munnen. Början vinälskare tenderar att njuta av viner som är lätta på gommen. Lättare bodied viner inkluderar Beaujolais Nouveau och Sauvignon Blanc.
aromater
huruvida du bryr dig om aromater av vin beror på hur mycket du vill gräva i vinvärlden. Om du vill bli expert måste du lära dig att skilja de subtila aromatiska anteckningarna i alla typer av vin. Om du bara vill förstå lite mer om vad du dricker, grunderna kommer att göra. Aromater beror på många faktorer inklusive druvorna, terroir (där vinet odlas) och hur vinet åldras. Viognier och Grenache är mycket aromatiska viner.
sötma
många begynnande vindrickare föredrar viner med lite mer sötma än vissa torra viner har råd med. Detta betyder inte att vinet måste vara söt Söt, bara inte så torrt det gör munnen pucker. Vinproducenter skapar viner i ett brett spektrum av sötma som beror på sort, restsocker, när druvorna skördas, alkoholhalt och typer av druvor som används. Sötma sträcker sig från torra röda och vita som Cabernet Sauvignon eller Chardonnay till mycket söta dessertviner som Port. För många nybörjare är off-dry viner som Moscato d ’ Asti och Pinot Noir en stor förrätt till viner.
bästa vitt vin för nybörjare
det är verkligen en fråga om personlig preferens om du börjar din vindrickupplevelse med röda eller vita, men i allmänhet är det bäst att börja med vita viner. Anledningen till detta är att vita viner är lättare och lättare på gommen än röda. Här är några bra starter vita:
- Pinot Grigio: en av de mest användarvänliga vita vinerna på marknaden, Pinot Grigio viner är lätta och skarpa, både i finish och smakegenskaper. Ge Santa Margherita Pinot Grigio ett försök.
- Moscato d ’ Asti: detta lite krusiga, torra vin från Italien är en glädje. Den har smaker av aprikoser och mandel, och erbjuder en krispig söt och saftig sipp som kittlar näsan när du dricker den.
- Riesling: detta vin varierar från torrt till mycket sött, men är nästan universellt älskat för sina skarpa citrus-och mineralsmaker, ljus surhet och lätt kropp. Prova en tysk Riesling, eller njut av en flaska från Washington State som Columbia Cellermaster ’ s Riesling.
- Sauvignon Blanc: Detta är en skarp, uppfriskande ljus vit med enkla smaker som inkluderar kiwi och citrus. Det är också ett underbart sommarvin eftersom det är så uppfriskande. Prova en flaska från Kim Crawford.
bästa rött vin för nybörjare
precis som med vita viner vill du börja med enkla röda. Sedan, när din vingom utvecklas, gå vidare till de komplexa, fylliga röda. Här är några förslag på en hopppunkt:
- Pinot Noir: Lätt till medelfylligt och supermatvänligt, det är så lätt att bli kär i en Pinot Noir även om du inte vill ha dig själv en rödvinentusiast. Behöver du några förslag? Prova Lindemans Bin 99, Devil ’ s Corner från Tamar Ridge eller McMurray Ranch Pinot Noir. Syrah och dess australiska syskon, Shiraz, är en och samma. Australiska Shiraz tenderar att vara lite på pepprig sida medan Syrahs tenderar att vara lite mer fruktig. För Shiraz, plocka upp en flaska Penfold ’s eller d’ Arenberg. När det gäller Syrahs, prova en flaska Qupe Central Coast eller Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau: detta franska vin är tänkt att vara berusat ungt. Den släpps i November varje år och säljer vanligtvis ut före jul. Vinet är fruktigt och lätt, utan tunga tanniner, vilket gör det till en favorit för nya vindrickare.
hitta viner du älskar
vin är där för din njutning. Oavsett om du börjar din vinresa genom att ta några av de bästa vinerna för nybörjarförslag som gjorts här eller bestämmer dig för att ge dig ut på egen hand, prova att prova några olika flaskor av en viss typ av rött eller vitt vin för att verkligen få en känsla för det. Använd de resurser som finns tillgängliga för dig också. Be en lokal Vinbutik ägare att rekommendera ett vin för en ny smak. Han eller hon kommer säkert att ha några förslag du kommer att älska.