konstiga nyheter: 4 av 6 av folket i mitt hus har bestämt att de verkligen gillar kale.

det är inte något jag skulle ha sett komma. Men mina yngsta två barn ber faktiskt om att jag ska köpa kale. Udda, men sant.

eftersom jag har köpt det oftare, slutar jag ibland med en del av en väska kvar. Vad ska man göra med extra kale?

Här är några ideer:

kasta den med Pasta

Kale och pasta går vackert ihop. Inget recept krävs. Kasta bara in den med din favorit pastarätt.

om du vill ha ett recept, här är två för att komma igång.

kyckling Tortellini med Kale

Spaghetti med grönkål och citron

servera den i en sallad

hacka upp den och släng in den med andra salladsgrönsaker. Eller prova denna Detoxsallad.

Lägg Kale till äggröra

Jag har inte ett foto av detta, men jag har gjort det till min lunch några gånger. Koka lite hackad lök i olivolja. Tillsätt grönkålen och låt den vissna. Häll äggröra i pannan och koka precis som du gör äggröra. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor du gillar (rödpepparflingor är bra). Tillsätt ost också. Yum!

gör Kale Chips

dessa Kale Chips är lätta att göra och roligt att äta. Du kan till och med krossa dem över popcorn eller sallad.