i slutet av 2017 vägde den brittiska politiker Tom Watson 308 Pund. Han hade tillbringat 22 år försöker gå ner i vikt med en låg fetthalt, hög carb diet, och ibland skulle han lyckas-men så småningom, vikten skulle stapla tillbaka på, och sedan några.när hans läkare sa till honom att han hade typ II-diabetes insåg Watson att hans gamla tillvägagångssätt inte fungerade och att han var tvungen att göra något nytt. Efter lite forskning hittade han Bulletproof Diet och bestämde sig för att prova. I sin podcast episod på Bulletproof Radio , Watson beskriver sin erfarenhet:

”bokstavligen från dag ett började mitt liv bara bli bättre och bättre”, säger Watson. ”…Jag var hungrig varje dag i 30 år … jag vaknade efter ungefär en vecka och jag var inte hungrig längre. Jag har inte varit hungrig på 14 månader.”

under de 14 månaderna har Watson förlorat 102 Pund. Hans diabetes har försvunnit, hans hjärndimma är borta och hans blodtryck är normalt för första gången på över ett decennium.

det största för Watson var att sparka socker. ”Jag känner att jag är en reformerad sockermissbrukare”, säger han. ”…socker är faktiskt hjärtat i problemet.”

fördelar med att skära ut socker

Om du är en sockerälskare kan du förmodligen empati. Socker är beroendeframkallande – det slår på belöningsvägar i din hjärna och orsakar uttag. Utan rätt spelplan är det svårt att bryta ett sockerberoende. Men när du sparkar din socker vana, förändringarna i ditt liv kan vara extraordinärt. Att skära ner på socker främjar:

• fettförlust
• Mental fokus och bättre humör, tack vare minskad hjärninflammation
• minskad hunger och mat cravings
• hela dagen energi utan krasch, tack vare stabilt blodsocker

det tar ungefär två veckor för din kropp att komma över socker cravings och tillbakadragande. Med det i åtanke, här är en 30-dagars ingen sockerutmaning. Under nästa månad, använd den här steg-för-steg-guiden för att bryta ditt sockerberoende och börja mata din kroppsmat som gör dig starkare, inte svagare. Allt du behöver veta finns i den här artikeln.

Du kommer att bli förvånad över hur bra du mår när du har gått av socker. Så här gör du det.

dagar 1-7: Ditch sockret och äta mer fett

första saker först, skura ditt kök för socker eller högkolhydratmat och bli av med dem. När socker cravings hit, de slog hårt. Du vill inte vara omgiven av godis och grotta i ett ögonblick av frestelse.

gå till ditt kök och titta på näringsetiketterna på allt. Om maten har mer än ett par gram socker (eller om det är högt i kolhydrater, som pasta eller potatischips), släng det ut.

detta gäller även naturligt socker. Socker är socker, oavsett om det kommer från en godisbar eller från en cantaloupe. ”Friska” sötningsmedel som datum, honung, kokosnöt socker, lönnsirap och agave nektar är inte bättre än bordsocker; de kommer fortfarande att spika dina insulinnivåer och orsaka begär.

du vill stanna under 20 gram socker om dagen nästa månad och hålla dina totala kolhydrater runt 50-150 gram om dagen, beroende på din biologi (så här hittar du ditt perfekta kolhydratintag). Målet är inte alltför klippt ut socker helt — hälsosam mat innehåller liten mängd socker, men poängen är att begränsa dem så att de inte bråkar med ditt blodsocker och leder till energikrascher.

När du har blivit av med socker och kolhydrater i ditt kök, gå till mataffären och fylla på massor av kvalitetsfetter, protein och grönsaker. Välj saker som:

• Grass-fed beef and lamb
• Wild salmon
• Pasture-raised bacon
• Pasture-raised eggs
• Raw nuts
• Grass-fed butter
• Olive oil
• Coconut oil
• Avocados
• Broccoli, cauliflower, spinach, fennel, cabbage, and other nutrient-dense, low-carb veggies

Check out the one-page Bulletproof Diet färdplan för en komplett lista över livsmedel att äta och mat att undvika.

dagar 8-14: hacka din socker cravings

socker är beroendeframkallande. Det lyser upp belöningsvägarna i din hjärna och orsakar abstinenssymptom när du slutar äta den. Efter ett par dagar utan socker kommer begäret att slå. Du kan uppleva:

• låg energi
• humörsvängningar
• stark önskan om kolhydrater/godis
• huvudvärk
• sömnproblem
• hjärndimma

detta är din kropp som går igenom sockeruttag. Håll dig stark! Tillbakadragandet kommer att passera efter några dagar och du kommer att må bättre än någonsin tidigare. Under tiden är det tre sätt att hacka dina sockerbehov:

• Ät mycket fett (och räkna inte kalorier). Börja dagen med en skottsäker kaffe och har massor av fett kött och smör dränkt grönsaker för lunch och middag. Räkna inte kalorier medan du går av socker; fyll på fett och äta tills du är full. Kombinationen av fett, protein och fiber kommer att bromsa din aptit och lindra begär.
• sätt Hjärnoktanolja på allt. Brain Octane Oil är en speciell typ av fett som din lever omvandlar till energi nästan omedelbart. Brain Octane undertrycker dina hungerhormoner och hjälper mycket med begär och låg energi. Drizzle det på dina måltider för att hjälpa dig att komma igenom sockeruttag.
• håll goda snacks till hands. När du går igenom sockerbehov och uttag, se till att du har massor av fettrika, lågkolhydrat snacks som du kan äta utan prep. Välj saker som rena köttpinnar/ barer, gräsmatade korv och korv, gräsmatad ost (om du tolererar det), råa nötter, nötsmör och mörk choklad (78% eller mörkare). I det ögonblick som en carb craving träffar, ta ett fetthaltigt mellanmål.. Denna strategi gör en större skillnad än du kanske tror.

Stick ut din andra vecka utan socker. Det är vanligtvis det svåraste, men när begäret avtar kommer du att känna dig fantastisk.

dagar 15-30: Njut av din nya kropp och hjärna

Vid dag 15 kommer ditt sockeruttag troligen att ha kommit och gått. Du kan förvänta dig att socker och carb cravings försvinner nästan helt. Du behöver inte kämpa för att inte äta den kakan i slutet av dagen — önskan kommer bara inte att vara där.

för andra halvan av månaden, förvänta dig att må bättre och bättre. Du kommer att njuta av extraordinär mental klarhet, stabil energi, fettförlust, minskad inflammation, bättre sömn och mer. Nu är det en bra tid att experimentera med din kost och hitta vad som fungerar bäst för din unika biologi.

• försök att lägga till intermittent fasta för ännu mer mental fokus och fettförlust
• Lägg till eller ta bort mat från den gula zonen i Bulletproof Diet Roadmap och se om du mår bra att äta dem
• överväg att gå full keto, eller lägga till en vecka carb refeed dag
• finjustera din näring med rätt tillskott

om du glider upp att få av socker, slå inte upp dig själv. Socker är fysiologiskt och mentalt beroendeframkallande. Det är inte lätt att sparka, men det är värt kampen. Och i slutet av dina 30 dagar-fortsätt! Använd Bulletproof Diet som en mall och experimentera med den tills du hittar något som gör att du känner dig övermänsklig, varje dag.

du kanske också gillar