Puerto Rico är platsen att vara i spring break. Öns landskap inkluderar vackra sandstränder, berg, vattenfall och den tropiska regnskogen El Yunque. Puerto Rico är det perfekta stället att få en solbränna, men om det inte är din sak att ligga runt stranden hela dagen, har ön massor av äventyrliga aktiviteter för turister att njuta av också.

Du kan prova att utforska gatorna i gamla San Juan, simma i den bioluminescerande bukten, snorkla i La Parguera, lära dig att surfa med en professionell instruktör på Surfing Puerto Rico Adventures eller Spectrum Surf School och mycket mer. För spännande sökande resenärer som vill göra sin resa mer minnesvärd, fallskärmshoppning med Xtreme dykare i Arecibo, Puerto Rico är ett måste. ön har inte bara fantastiska stränder, rik kultur och en dricksålder på 18 år, men den har också massor av utsökt puertoricansk mat. Här är de puertoricanska livsmedel du inte vill missa:

Tostones

Tostones är väldigt populära över ön Puerto Rico. Ofta serveras som en aptitretare, denna maträtt görs genom att tunt skiva plantaner, belägga dem i en smet och steka dem. Tostones parar perfekt med mayo ketchup, en blandning av majonnäs, ketchup, vitlök och andra kryddor.

Arroz Con Gandules

Arroz con gandules anses faktiskt vara öns nationella skål. Arroz con gandules är den första maten varje Puerto Rican Abuela lär sina barnbarn att laga mat.

För er som kan utmanas i köket, denna maträtt och kan hittas på nästan alla restaurangmeny. Det är vitt ris kokt med duvor, oliver, kapris, tomatsås, kryddor och sofrito. Sofrito är en matlagningsbas gjord av koriander, lök, paprika och tomater. Sofrito är det som ger riset sin unika smak. Ibland tillsätts också fläsk för att ge riset mer substans.

3. Alcapurrias

tillverkad med yucca och plantains, alcapurrias är fritters fyllda med köttfärs. De liknar corndogs i Amerika, men jag tycker att de är mycket mer utsökta. De bästa alcapurrias säljs på ” cuchifritos.”Cuchifritos hänvisar till restauranger som säljer puertoricansk stekt mat. Dessa anläggningar är ofta motbetjäning, snarare än att sitta ner restauranger.

Du kan hitta dem över ön Puerto Rico; men några av de bästa cuchifritos ligger i New York City. Nästa gång du är i big apple måste du stanna vid Cuchifritos på spanska Harlem, La Isla i Brooklyn eller 188 Cuchifritos i Bronx för att prova något nytt.

Empanadillas

Puerto Ricas empanadallias är salta stekt bakverk traditionellt fyllda med köttfärs, men nu kan du hitta dem fyllda med kyckling också. Även om de liknar empanadas tenderar empanadillor att ha en tjockare yttre skorpa.

Mofongo

i Puerto Ricas kök, istället för att mosa potatis, mosar de plantains och kallar det mofongo. Mofongo är gjord av gröna plantaner kryddade med vitlök och salt och ofta fyllda med kyckling, nötkött, räkor eller grönsaker.

Mofongo är en klassisk puertoricansk mat som är ganska mångsidig. Mitt personliga favorit sätt att njuta av denna maträtt är toppad med grönsaker och en sida av arroz con gandules. Caf Jacobi Berlin i San Juan, Puerto Rico gör fantastiska veggie mofongo.

Pernil

Pernil är rostad gris. Puerto Ricas familjer stekar ofta en hel gris vid familjefester och fester. Pernil avnjuts tillsammans med en mängd andra puertoricanska livsmedel inklusive: arroz, mofongo, tostones, och mer.

Rellenos de Papa

Rellenos de papa är potatis fyllda med köttfärs och friterad för att skapa ett krispigt yttre lager. De serveras ofta på restauranger, matbilar och cuchifritos. Köttpåfyllningen, kallad picadillo, kan göras genom att steka köttfärs blandat med adobo, sofrito, tomatsås, Oliver, oregano och vitlökspulver. Picadillo fylls sedan i potatismos och stekas i varm olja. Resultatet är en smaklig stekt potatiskrokett.

Pasteles

pasteller serveras vanligtvis på en traditionell puertoricansk julmiddag, även om de kan avnjutas året runt. De är gjorda med gröna plantains och är fyllda med lite olika kött, vanligtvis fläsk. Många tycker att de är något liknande i smak och konsistens som tamales.

Pastelon

Pastelon är den puertoricanska versionen av traditionell italiensk lasagne. Fyllningen är gjord av stekt kött kryddat med oregano och kummin och blandat med sofrito, oliver och tomatsås. Detta placeras mellan lager av mogna, tunt skivade plantains, toppad med ost och bakad i en ugn. Pastelon har en unik smak som är både salt och söt.

Platanos Maduros

Maduros är stekta plantains; men de skiljer sig från tostones. Dessa är sötare eftersom de är gjorda av riper plantains. De smakar som en karamelliserad banan. De serveras vanligtvis som en maträtt eller efterrätt. Jag tycker att de smakar bäst när de är parade med krämig vaniljis.

Asopao

Asopao är populär över hela Karibien. Det är i huvudsak en blandning av ris och soppa. Denna maträtt liknar gumbo och är ofta parad med skaldjur, kyckling eller fläsk. Det finns många olika varianter av denna maträtt. Den mest populära i Puerto Rico är asopao de pollo, som är gjord av buljong, ris, kyckling, oregano, tomat, oliver, lök, vitlök och andra kryddor.

Coco Rico

Coco Rico är Coca Cola i Puerto Rico. Denna kolsyrade kokosnötdryck är precis vad du behöver svalna efter en lång dag på stranden. Den har en ganska lätt smak och liknar Sprite, men med en kokosnöt eftersmak. Läsken brukar avnjutas på egen hand, men du kan prova detta Coco Rico Mojito recept om du vill blanda upp det.

Coco Rico är den mycket populära på ön och finns nästan var som helst: livsmedelsbutiker, restauranger, apotek, bagerier, bensinstationer, vägmarknader. Varumärket finns nu också i USA. Nästa gång du är i snabbköpet, håll utkik.

Coquito

Coquito är en mjölkaktig kokosnötdryck som serveras under julsäsongen i Puerto Rico. Det liknar äggtoddy; äggkomponenten ersätts dock med kokosnöt. Coquito är gjord av en blandning av förångad mjölk, grädde av kokosnöt, kokosmjölk, sötad kondenserad mjölk, rom, vanilj och åtnjuts ofta med en kanelstång.

Du kan beställa din egen läckra coquito som säkert kommer att vara bättre än din Abuelita från Brooklyn Coquito, eller om du känner dig äventyrlig kan du göra det själv.

Cafe con Leche

kaffe är en häftklammer i Puerto Rico. Några av de mest populära märkena på ön är Yaucono, El Coqu och Caf. Personligen älskar jag 787 Coffee Co. eftersom deras kaffe är 100% Puertoricanskt och har en unik, rik smak. De har också en kaffebutik i Maricao, Puerto Rico.

Arroz Con Dulce

denna kokosnöt rispudding är gjord av att laga ris med kokosmjölk, socker, kanel, muskotnöt och kryddnejlika. Arroz con Dulce garneras ofta med kanelstänger och russin och avnjutas som en efterrätt. Vem visste att ris kunde smaka så sött?

Flan

Flan är populär i de flesta spansktalande länder och finns i många olika sorter. I Argentina, Mexiko och Uruguay är dulce de leche flan den mest framträdande, och i delar av Spanien åtnjuter flan de naranja ofta. Men den mest populära flan i Puerto Rico är flan de queso, som har en rik smak som liknar ostkaka.

Tembleque

Tembleque är krämig kokosnötpudding gjord av kokosmjölk, socker och majsstärkelse. Även om det liknar arroz con dulce, har tembleque en mjukare konsistens. Det är ofta toppat med kanel för extra smak. Desserten avnjuts året runt men är särskilt framträdande på fester under julsäsongen.

Dulzura Borincana

Även om det inte exakt är en mat, är Dulzura Boricana öns mest populära godismärke. Bland de mest populära är marrallo, en seg Bar godis gjord av svart kokosnöt; cremas de coco, coconut cream Bar godis; ajonjol Kubi, crunchy sesamfrö snacks; och pilones, lollipops med sesamfrö.

Pilones är tyvärr det enda godis dulzura Boricana säljer inte online, men resten är alla tillgängliga för beställning. Du behöver inte ens packa dina väskor för att prova dessa söta godisar.

Adobo

också inte en mat, Adobo är en krydda som används i många puertoricanska rätter. De använder den för att krydda kött, fisk, grönsaker, du heter det. Om du vill prova att förbereda dina egna puertoricanska inspirerade måltider är det en nödvändighet.

som du kan berätta med längden på denna lista är Puerto Ricas mat ganska mångsidig och tillgänglig. Det finns en maträtt för att tillfredsställa allas smaklökar eller kostbegränsningar.

Även om du inte ska till Puerto Rico kan du njuta av några av dessa livsmedel på restauranger i USA. Några av mina favoriter är El Rincon Tropical i Virginia Beach, Pearl Island i Charlottesville och Sazon i New York City.

om du känner dig ambitiös kan du också prova att laga dina egna puertoricanska rätter. Puerto Ricas matbloggar som El Boricua och Que Rica Vida ger massor av lätt att följa recept.