Vi kommer att korsa in i 90-graders väder i helgen, så jag avrundade en samling säsongsbetonade tacos, sallader och pasta för dig. Dessa recept är lätta och färska, så det enda ”tricket”, om du vill kalla det så, är att äta tillräckligt för att fylla dig. Jag vet att du klarar det.

Om du inte ser exakt vad du längtar efter nedan, se till att kolla in mina hela sommarreceptarkiv. Vi har precis en grill som en gruppbröllopsgåva, så jag har lekt med det och du kan förvänta dig några grillade recept snart. Skål för sommaren!

1) Veggie Sushi skålar

Glutenfri, med vegan förslag i Anteckningar

”herregud Kate, jag har älskat varje recept Jag har gjort från din webbplats….men jag måste säga att Sushi skålen är den bästa hittills, YUM!!”- Charlene

2) grönkål, svarta bönor och avokado Burrito skål

glutenfri och vegan

”Jag är inte vegan men det här är utsökt. Jag använde kvarvarande bönor och det visade sig bra. Min moster (som är vegan) har bett mig göra det två nätter i rad. Tack för receptet det var det enda jag fann att jag hade alla ingredienser i handen.”- Emma

3) Zucchini nudlar med basilika-pumpa frö Pesto

glutenfri och vegan

”Vi är volymätare i mitt hushåll och vi behöver stora mängder mat för att känna oss fulla! Denna pesto var en total hit, mina barn skottade ner hela måltiden och bad om mer. GRÖNSAKER. MER GRÖNSAKER? Det är en första! TACK!”- J Marie

4) Lemony Broccoli, kikärter & avokado Pita smörgåsar

se anteckningar för glutenfria och veganska ideer

”jag var bara tvungen att komma hit för att säga att min man älskar detta recept. Han ber om det varje vecka och till och med berättade att han älskar det lika mycket som pizza! haha:) naturligtvis älskar jag det också – så enkelt och gott!”- Erin

5) Arugula, torkad körsbär och vild Rissallad med en Zippy Citrondressing

glutenfri och lätt vegan

”Jag gjorde denna sallad för vår familj och de älskade det!!! Jag gör det igen den här veckan på deras begäran!”- Deb

6) Caprese Pasta sallad

lätt glutenfri

” Jag älskade denna pasta! Det var så enkelt och snabbt att göra, och så färskt även när jag värmde upp det de närmaste dagarna. Jag kommer definitivt att göra detta igen.”- Rachel

7) vegetabilisk Paella

glutenfri och vegan

”Wow – denna maträtt är fantastisk! Det rökiga riset och färgglada grönsakerna gör detta recept pop både i smak och estetiskt. Min första gång att göra Paella och det kom lätt ihop. Jag lyckades till och med med socarrat. Tack för ett annat gott recept : -) ”- Dani

8) söt majs & Black Bean Tacos

glutenfri och lätt vegan

”Jag gjorde dessa igår kväll och de var underbara! Jag älskade smaken; kalken lägger till mycket. Jag följde receptet exakt och de är fantastiska nästa dag till lunch!”- Laura

9) sommartid Spaghetti med färsk tomatsås

lätt glutenfri och lätt vegan

”Jag gjorde det här igår och det var sååå bra! Vi har en värmebölja här i Tyskland just nu så det var den perfekta balansen mellan uppfriskande och något varmt till lunch. Kommer definitivt att göra igen 🙂 ”- Sam

10) Quinoa Black Bean Tacos med avokadosås

glutenfri och vegan

”dessa tacos är så bra och fyllning! Såsen var också superlätt att göra. Jag bor i Austin och har ätit mycket tacos och salsa – det här är en av de bästa jag har smakat.”- Alice

11) sommartid Pastasallad

lätt glutenfri och lätt vegan

” Jag gjorde det här igår kväll för att packa till luncher den här veckan. Enkla ingredienser, enkla att dra ihop, otroligt läckra och så vackra! Jag kommer definitivt att föra detta som en sida till sommar cookouts!”- Lauren

12) grön gudinna Hummus smörgås

Vegan

”detta var fantastiskt!! Min man och jag gjorde detta till lunch idag med din GG hummus recept och vi båda älskade det. Hummusens jämnhet misslyckades inte. Vilket fantastiskt tips. Tack för ett annat bra recept.”- Tara

13) Dubbel Tomat Pesto Spaghetti med Zucchini nudlar

lätt glutenfri och lätt vegan

”gjorde den dubbla tomatpesto igår kväll! Whoa – det var sååå gott!! Jag serverade den till fam med en kombination av pasta och zoodles, men jag hade min med alla zoodles. Smakerna var färska och komplexa och alla, även tonåringen, älskade det. Tack för de stora ideerna!”- Michelle

14) Thai ananas stekt ris

glutenfri och lätt vegan

”Jag gjorde detta förra veckan. Det var utsökt! Detta var en hit med hela min familj inklusive två picky förskolebarn.”- Brenna

15) Pesto Squash nudlar och spagetti med Burst körsbärstomater

lätt glutenfri och lätt vegan

”detta recept är gudomligt! Jag är nygift och letar efter enkla men läckra recept och det var precis det; min man älskade det! Plus att jag bara planterade basilika … gör en perfekt ursäkt för att göra detta hela tiden!”- Grace

16) hjärtat av Romaine sallad med Pico De Gallo och avokado Dressing

glutenfri och vegan

”Wow, bara wow! Jag gjorde detta för kvällsmat ikväll med salsa kyckling hamburgare, och jag är så glad att jag gjorde tillräckligt pico, avokado dressing och svarta bönor puree att ha rester, eftersom detta rockade!Jag har inte lagt till någon smulad feta, och jag tror inte att det behövde någon, det var såååå smakfullt. Tack så mycket för att utveckla och dela detta!”- Denise

17) Cilantro-Pepita Pesto med Squashband och Fettuccine

lätt glutenfri och vegan

”inte bara var det här läckra när jag gjorde det, resterna var lika bra – ett stort plus för mig eftersom jag alltid vill ha bra rester att ta med till jobbet till lunch. Jag lade till lite rostad sötpotatis till en av mina delar av rester och smakerna fungerade bra tillsammans. Jag vet att detta har varit uppe ett tag, men tack för ett annat bra recept Kate!”- Amanda

18) Bygg din egen Buddha skål

Glutenfri

”kärlek kärlek älskar detta recept. Morot ingefära dressing är så läcker! En bra vegetarisk maträtt. Även min die hard carnivore man älskar det till middag.”- M

P. S. fler recept roundups: 24 meatless recept som köttätare kommer att älska och 23 kyla sommartid recept (ingen matlagning krävs!). Du kan handla min viktiga Köksutrustning här. Glöm inte att följa oss på Pinterest för en stadig ström av receptinspiration!