svarta bönor är troligtvis inte den första maten som kommer att tänka på när du tänker på matallergier. Livsmedel som mjölk, fisk och nötter är några av de vanligaste livsmedel som kan utlösa en allergisk reaktion hos människor. Även om vissa livsmedel är mer benägna att orsaka en allergisk reaktion hos de flesta, kan du få allergi mot någon mat. Om du utvecklar vanliga allergisymtom efter att ha ätit svarta bönor måste du testas för matallergi. En klinisk diagnos kan hjälpa dig att behandla och förebygga en framtida allergisk reaktion.

svarta bönor

svarta bönor är en del av baljväxter familjen. Cleveland Clinic säger att om du är allergisk mot svarta bönor är det mer troligt att du är allergisk mot andra baljväxter. Sojabönor och jordnötter är två av de vanligaste matallergenerna som också ingår i baljväxter. Om du har en känd jordnöts-eller sojabönallergi bör du undvika att äta svarta bönor och andra baljväxter. Svarta bönor används ofta i mexikansk mat, grytor och andra etiska rätter. Om du äter ute, informera din server om din matallergi innan du beställer för att förhindra att du av misstag tar in svarta bönor.

allergi

symptom på allergier mot kikärter och soja

om du är allergisk mot svarta bönor utlöser proteinerna i baljväxter en överreaktion av immunsystemet. Även om svarta bönproteiner är säkra för konsumtion, gör ditt immunsystem misstaget att identifiera dem som farliga. Detta misstag larmar kroppen som om den var under attack. Resultatet av denna kemiska reaktion är produktionen av immunoglobulin E-antikroppar och andra kemikalier, enligt MedlinePlus 1. Antikroppar är sjukdomsbekämpande medel som skyddar kroppen mot infektionssjukdomar. Frisättningen av dessa antikroppar och andra kemikalier orsakar svullnad i olika delar av kroppen som leder till vanliga matallergisymtom.

effekter

Efter att ha ätit svarta bönor kan du utveckla mindre till allvarliga symtom i olika delar av kroppen. Dina lungor och bihålor kan bli inflammerade och svullna, skära av din normala förmåga att andas genom näsan och munnen. Detta kan orsaka astma, bröstsmärta, väsande andning, nästäppa och sinus huvudvärk. Komplikationer i matsmältningssystemet kan orsaka illamående, diarre, magont och kräkningar strax efter att ha ätit svarta bönor. Hudreaktioner kan inkludera inflammation, irritation, rodnad och klåda.

behandling

hur man lagar svartögda ärter utan blötläggning

alla matallergier är obotliga. Du måste undvika konsumtion av svarta bönor och andra baljväxter som orsakar en allergisk reaktion i kroppen. Om du av misstag konsumerar svarta bönor, kontakta din läkare omedelbart.