en läcker honung kyckling recept med krispiga och krispigt kyckling, serveras i en klibbig och söt honung sås. Recept med steg-för-steg-bilder.

Crispy Honey Chicken

mina barn älskar chicken nuggets, och detta Honey Chicken Recept är i huvudsak en kinesisk version av crispy chicken nuggets serveras i en läcker, klibbig honungsås som hela familjen kommer att älska.

honung kyckling är en klassisk kinesisk restaurang maträtt, men en som du enkelt kan göra hemma. Och någon hemlagad version kommer alltid att vara friskare och smakligare!

honung kyckling recept

detta honung kyckling recept innebär två enkla steg:

1. gör krispiga kyckling
2. gör den klibbiga honung sås

krispig kyckling

för detta honung Kycklingrecept gillar jag att göra små krispiga kycklingnuggor, ganska lik popcorn kyckling.

i stället för att belägga kycklingbitarna i en tung smet för fritering, tänder jag för att göra en lätt, floury smet som fastnar på kycklingbitarna för att skapa en krispig konsistens.

resultaten är ömma och Saftiga kycklingbitar, med en beroendeframkallande och mer-ish crunchy beläggning. Du kan avsluta receptet här om stekt kyckling är din grej!

hur man gör honung kyckling

Steg 1

skär kycklingen i bitar av bitstorlek (ca 2 cm/1 tum kuber) och placera dem i en medelstor skål.

Lägg till marinade ingredienserna och ge allt en bra blandning.

Lägg kycklingen åt sidan för att marinera vid rumstemperatur i cirka 30 minuter.

steg 2

lägg mjölet i en stor skål eller bakplåt. För detta recept kan du använda antingen vanligt mjöl (allmjöl) eller självhöjande mjöl.

steg 3

häll kycklingen tillsammans med hela marinaden på mjölet.

steg 4

Använd dina händer för att blanda allt tillsammans. Vätskan från marinaden blandas med mjölet för att skapa en lätt, mjölig smet.

Tryck mjölblandningen i kycklingen för att skapa en skarp beläggning. Det är dessa craggly bitar som gör kycklingen krispig och krispig.

Steg 5

värm tillräckligt med vegetabilisk olja i en stor kastrull till cirka 2 cm (1 tum) djup. Oljan är klar när temperaturen är 165 CCR (325 CCR), eller när en träpinne som sätts in i oljan skapar massor av små bubblor.

koka kycklingen i satser tills de är gyllene i färg.

Töm kycklingen på kökspapper eller ett trådställ.

försök att inte äta all kyckling i detta skede.

steg 6

blanda alla ingredienser till honungsås i en skål eller mätkanna.

värm såsen i en stor stekpanna eller kastrull tills den börjar simma. Vispa såsen ofta för att förhindra att klumpar bildas. När såsen börjar koka börjar den tjockna snabbt.

när såsen har förtjockats efter eget tycke, smaka såsen för kryddor.

Steg 7

Lägg kycklingbitarna till honungsåsen. Använd en träsked för att se till att all kyckling är helt belagd i såsen.

garnera med rostade sesamfrön och servera omedelbart.

fler kinesiska recept

om du letar efter fler kinesiska recept kan du också njuta av:

svartpeppar kyckling

kinesisk kyckling och majssoppa

söt och sur kyckling

Skriv ut

klibbig honung kyckling

en läcker honung kyckling recept med krispiga och krispigt kyckling, serveras i en klibbig och söt honung sås. Recept med steg-för-steg-bilder.

• författare: Thanh | äta, liten fågel
• Prep Tid: 10 minuter
• Koktid: 30 minuter
• Total tid: 40 minuter
• avkastning: Serverar 4
• Kategori: middag
• metod: spis
• kök: kinesiska

ingredienser

För marinaden

• 700 g (1.5 lb) kycklingbröst filets
• 1/2 tesked grovt havssalt
• 1/2 tesked nysprickad vitpeppar
• 2 matskedar sojasås
• 1 matsked Kinesiskt shaoxingvin
• 1 äggvita

För den krispiga kycklingen

• 300 g (2 koppar) vanligt mjöl (allmjöl)
• vegetabilisk olja för Grunt stekning

för den klibbiga honungsåsen

• 250 ml (1 kopp) kycklingbuljong
• 4 matskedar kinesiskt shaoxingvin
• 4 matskedar vitt vinäger eller äppelcidervinäger
• 2 matskedar sojasås
• 1/2 tesked sesamolja
• 6 matskedar honung
• 110 G (1/2 kopp) caster socker (superfin socker)
• 1 matsked majsmjöl (majsstärkelse)

att servera

• rostade sesamfrön, för garnering
• ångad jasminris

instruktioner

För marinaden

1. skär kycklingen i bitar av bitar, cirka 2 cm (1 tum) kuber.
2. Lägg kycklingen i en medelstor skål.
3. Lägg till marinade ingredienser.
4. blanda allt tills kycklingen är väl kombinerad i marinaden.
5. lägg åt sidan för att marinera i minst 30 minuter.

för den krispiga kycklingen

1. Värm en stor kastrull med tillräckligt med vegetabilisk olja till cirka 2 cm (1 tum) djup.
2. Lägg mjölet i en stor skål eller bakplåt.
3. häll kycklingen tillsammans med hela marinaden på mjölet.
4. använd händerna för att belägga kycklingen i mjölet. Vätskan i marinaden blandas med mjölet för att bilda en lätt smet.
5. Tryck mjölet i kycklingen för att bilda en skarp beläggning på kycklingen. Det är denna branta beläggning som gör kycklingen krispig och krispig.
6. oljan är klar när den når 165 C eller 325 F, eller när en träpinne sätts in i oljan skapar massor av små bubblor.
7. koka kycklingen i satser tills den är gyllene i färg.
8. Töm kycklingbitarna på kökspapper eller på ett trådställ.

för den klibbiga Honungsåsen

1. blanda alla ingredienserna i en skål eller mätkanna.
2. Värm en stor stekpanna eller kastrull på medelhög värme.
3. häll den klibbiga honungsåsen i stekpannan.
4. när såsen börjar sjuda, använd en visp för att röra såsen för att förhindra att klumpar bildas.
5. såsen måste koka för att aktivera majsmjöl (majsstärkelse), vilket kommer att tjockna såsen.
6. när såsen har förtjockats efter eget tycke, smaka på kryddor.
7. detta recept gör mycket sås så det finns tillräckligt att droppa över lite ångat ris eller grönsaker. Om du inte vill ha mycket sås i denna maträtt, ta bort hälften av såsen och förvara den i kylen en annan gång.

För att servera

1. lägg de krispiga kycklingbitarna till den klibbiga Honungsåsen.
2. använd en sked för att snabbt kasta kycklingbitarna i såsen.
3. garnera med några rostade sesamfrön.
4. servera omedelbart.

kitchen Notes

konverteringar
för att konvertera från koppar till gram, och vice versa, se detta praktiska Konverteringsschema för grundläggande ingredienser.