fem sekunders regeln har alltid haft din rygg — i teorin. Du släpper en kaka, en smörgås eller något annat mellanmål och tävlar för att hämta det. Så länge du ropar ” fem sekunders regel!”den tvivelaktiga hygienen i ditt beslut är ursäktad, och du är fri att chow ner på ditt återhämtade mellanmål. Men är din mat faktiskt säker att äta när du hämtar den?

regeln själv härstammar verkligen inte från någon sken av vetenskaplig undersökning. Mer troligt, någon ville bara verkligen äta lite Bit de tappade på golvet och sprutade ut ”fem sekunders regel!”innan glatt poppar det i munnen. Men folkets tro har sporrat ett antal forskningsförsök att antingen validera eller motbevisa mantraet — och resultaten är blandade.

enligt en studie från 2016 blir maten smutsigare ju längre den är på golvet. Men en bra mängd bakterier globs på maten så snart den träffar marken. Så din mat är inte nödvändigtvis säker när som helst efter att du har tappat den — men det kan bli värre efter det fantastiska fem sekunders fönstret.

samma studie visade också att vissa livsmedel klamrar sig på fler bakterier än andra. Som du kan förvänta dig är en bit vattenmelon eller en glob sylt mer benägna att plocka upp bakterier än en torr mat, som en cracker eller skiva bröd. Våt mat kan vara mer riskabelt att återhämta sig. Dessutom fann studien att heltäckningsmattor överförde färre bakterier än kakel eller rostfritt stål, så ytans struktur spelar också en roll.

en annan studie i 2017 visade att även om bakterier kan spärras på mat omedelbart, kan mat som snabbt hämtas inte vara så grov som du tror.

”uppenbarligen bör mat som omfattas av synlig smuts inte ätas”, medgav ledande forskare Anthony Hilton, ” men så länge det inte är uppenbart förorenat, visar vetenskapen att mat sannolikt inte har plockat upp skadliga bakterier från några sekunder tillbringade på ett inomhusgolv.”Att äta något som har drabbats av en snabb droppe kommer förmodligen inte att döda dig.

så är fem sekunders regeln sant? Slags.

nästa gång du fumlar, Använd ditt bästa omdöme. Om du inte har rengjort dina golv på en vecka kanske du vill passera. Men om ytan var ren, eller kanske till och med matta, finns det en god chans att din mat inte gör dig sjuk. Dessa livsmedel kan å andra sidan döda dig — oavsett om du tappade dem på golvet eller inte.