înapoi în ziua, când vremurile erau grele și banii erau strânși, sosul de Hamburger, de asemenea, știu ca rahat pe o șindrilă a fost un fel de mâncare popular. Acest nod vegan la original nu este doar delicios, ci este și un fel de mâncare umil și ieftin pentru a hrăni familia. Sănătos, consistent și satisfăcător, acest sos Vegan „Hamburger” (SOS) este plin de linte ambalate în proteine, scăldate într-un sos aromat aromat. Serviți acest sos delicios peste pâine prăjită, piure de cartofi, biscuiți și multe altele pentru micul dejun, prânz sau cină.
alimente integrale pe bază de plante, vegane, pe bază de plante, fără ulei, fără zahăr rafinat, fără gluten și fără ingrediente foarte procesate.
mama nu a făcut „rahat pe o șindrilă” (SOS) de multe ori, poate de aproximativ 4 până la 5 ori pe an. Cred că a mâncat-o puțin prea mult în timp ce creștea. Aaaand după cum știm cu toții, uneori, un pic prea mult de ceva începe să nu mai apel la tine. Știi?
această postare conține link-uri afiliate și este posibil să primim o comision mic dacă achiziționați prin aceste link-uri fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim pentru sprijinirea Monkey and Me Kitchen Adventures! Pentru mai multe informații, consultați dezvăluirile noastre aici.
linte
când a crescut, mama ei a folosit carne de vită uscată în loc de hamburger, dar au fost momente când bunica Nancy a folosit și carne de vită măcinată.
această versiune este un nod vegan care folosește linte pentru a reprezenta carnea de vită măcinată. Sa dovedit puternic gustoase, mai ales dacă vă place linte ca noi.
am folosit linte maro mici, care își păstrează textura perfect. Cu toate acestea, dacă nu găsiți linte maro, lintea verde va funcționa excelent. Nu folosiți linte roșie, deoarece acestea se vor descompune prea mult și vor deveni ciuperci.
o las pe mama să-ți spună mai multe!
bună! Robin aici.
Da, Mama a folosit de obicei carne de vită uscată atunci când a făcut SOS înapoi în acea zi. Acesta a fost polonic peste pâine prăjită pentru o masă rapidă și ușoară. Am mâncat cu toții.
Din moment ce suntem o familie iubitoare de linte, am vrut să imit rahatul de stil „hamburger” pe o șindrilă folosind acele leguminoase gustoase.
întreaga rețetă pe bază de plante alimentare este super versatilă, o puteți servi peste pâine prăjită, piure de cartofi, cartofi fierți, cartofi copți, orez, mămăligă și multe altele – funcționează doar.
este sănătos, consistent și delicios. Sperăm să încercați această delicioasă! Știm doar că aveți de gând să-l iubesc!
dacă încercați acest fel de mâncare reconfortant, ne-ar plăcea să știm dacă vă place la fel de mult ca și noi! Vă rugăm să ne lăsați un comentariu! Postează o poză pe Facebook sau Instagram și etichetează-ne! Ne-ar plăcea să aud de la tine.
mai multe linte Deliciousness
- Lemony cimbru supa de linte
- Vegan linte Hamburger Helper
- încălzirea supa de linte
- cartofi prăjiți cu linte condimentată și sos de mărar
- vegan BBQ linte Sloppy Joes
- vegan linte păstori pie
- instant pot Tacos linte
Produse utilizate:
- mare ceramice/email căptușite cuptor olandez, tigaie, sau similare oală mare stoc
- Blender de mare viteză
Imprimare
descriere
sănătos, consistent și satisfăcător, acest sos vegan „hamburger” (sos) este plin de linte ambalate în proteine scăldate într-un sos aromat aromat. Alimente integrale pe bază de plante, vegane, pe bază de plante, fără ulei, fără zahăr rafinat, fără gluten, fără ingrediente foarte procesate.
ingrediente
Scale1x2x3x
ingrediente sos:
- 1 cană ceapă galbenă, tăiată cubulețe
- 1 – ciuperci cremini, tăiate cubulețe *
- 2 linguri tamari *
- 2 linguri usturoi tocat
- 2 linguri făină GF (sau făină la alegere) *
- 1 linguriță pastă de roșii
- 1 cană bulion de legume *
- 1 cană apă (sau bulion)
- 1 până la 2 lingurițe muștar Dijon ( + / – ) *
ingrediente condimente / plante medicinale:
- 1 linguriță de usturoi praf
- 1 linguriță de ceapă praf
- 2 linguri de ceapă tocată uscată
- linguriță de muștar praf uscat
- linguriță de frunze uscate de cimbru zdrobite *
- 1 linguriță sare de mare (+/-) *
- 1/8 linguriță piper negru (+/-)
- 1 frunză de dafin
alte ingrediente:
- ceașcă de lapte neindulcit plain plain
- 1 lingură drojdie nutritivă
- 2 – linte, drenate și clătite
idei de servire:
- peste pâine/pâine prăjită
- peste biscuiți
- peste piure de cartofi/cartofi copți/cartofi fierți
- peste orez
- peste paste
toppinguri opționale:
- pătrunjel proaspăt tocat
- fulgi de ardei roșu
instrucțiuni
- așezați ingredientele condimentelor/ierburilor într-un bol mic, amestecați bine, dați deoparte.
- într-un cuptor sau tigaie olandeză căptușită cu ceramică/smalț mare (sau vas/tigaie similar de mare) adăugați ceapa tocată, sot la foc mediu-mare până când ceapa se înmoaie, aprox. 7 până la 9 minute.Adăugați un strop de apă (sau bulion) dacă este necesar, dacă ceapa începe să ardă.
- se adaugă ciupercile tocate și tamari, se reduce focul la mediu și se continuă să se soteze pentru a permite ciupercii să-și elibereze apa, aprox. 4 până la 5 minute. Adăugați un strop de apă, dacă este necesar. Apoi adăugați pasta de roșii și făina și amestecați constant câteva minute pentru a găti făina/pasta de roșii, apoi adăugați toate ingredientele de sos rămase și amestecul de condimente/plante medicinale. Se amestecă constant pentru a încorpora și se fierbe câteva minute pentru a se îngroșa. Gatiti timp de 4 minute.
- după 4 minute, scoateți sosul din aragaz pentru a lăsa să se răcească câteva minute. Notă importantă: scoateți frunza de dafin (pusă deoparte). Așezați sosul (minus frunza de dafin) într-un blender de mare viteză și amestecați la mare până se omogenizează și se emulsionează.
- întoarceți sosul (și frunza de dafin) în tigaie, apoi adăugați celelalte ingrediente. Se amestecă până se încorporează bine. Gatiti timp de 5 minute pentru a permite aromelor sa se casatoreasca.
- scoateți frunza de dafin și serviți peste pâine prăjită, cartofi, orez, paste sau biscuiți. Se acoperă cu pătrunjel proaspăt tocat și fulgi de ardei roșu.
Note
*stoc de legume: folosim stoc de legume cu conținut scăzut de sodiu organic din Pacific. Ne place acest brand, deoarece este conformă pe bază de plante alimentare întregi, deoarece nu conține MSG, nu are ulei și nu conține ingrediente foarte procesate.
*Tamari: am folosit sos de soia San J Tamari, fără Gluten, sodiu redus. Puteți înlocui tamari cu sos redus de soia de sodiu, Aminos lichid Braggs sau Aminos lichid de nucă de cocos Braggs.
*ciuperci: puteți folosi ciuperca preferată, deoarece aproape orice ciupercă funcționează bine în acest fel de mâncare. Am folosit Baby Bellas, nasturi și ciuperci Cremini în diferite teste de bucătărie.
*făină: Am folosit Bob ‘ s Red Mill fără gluten amestec de făină de copt pentru toate scopurile. Puteți folosi făina la alegere.
*muștar Dijon: ne-a plăcut cu adevărat pumnul de aromă din muștarul Dijon. Începeți la capătul inferior (1 linguriță), apoi adăugați mai multe după cum este necesar pentru a atinge aroma dorită. Rețineți că pentru a acoperi cartofi piure, orez etc. aroma trebuie să fie întărită pentru a străluci cu adevărat.
*linte: am folosit linte italiană importată Delallo. Ei vin într-un 14 oz. poate. Majoritatea magazinelor alimentare le transportă în culoarele de specialitate. Dacă utilizați linte uscate, selectați linte care își păstrează forma după gătit. Gatiti lintea uscata separat, ajustati timpul in mod corespunzator. Dacă gătiți linte uscate, folosiți suficientă linte uscată pentru a crea 3 până la 3 1/3 căni (+/-) de linte fierte.
*sare de mare: vă rugăm să ajustați sarea de mare în funcție de preferințele familiei dvs. de sare de mare și / sau în funcție de nevoile dietetice.
*Servire: 4
*depozitare: frigider și utilizare în termen de 5 zile. Îngheață bine.
această postare conține linkuri afiliate și este posibil să primim un comision foarte mic dacă achiziționați prin aceste linkuri fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim pentru sprijinirea Monkey and Me Kitchen Adventures! Pentru mai multe informații, consultați dezvăluirile noastre aici.