pot să cresc sparanghel?

sparanghelul va crește bine în aproape toate zonele din SUA și Canada de jos, cu excepția cazului în care există căldură extremă de vară. Pentru zonele marginale în care lipsa temperaturilor de îngheț fiabile nu reușesc să inițieze o perioadă de repaus de repaus, reținerea apei în timpul iernii poate obține un efect similar. Deși sparanghelul favorizează un sol argilos nisipos, este destul de tolerant față de toate argilele, cu excepția celor mai dense. Atâta timp cât drenajul este bun și umiditatea solului poate fi menținută în timpul sezonului de creștere, plantele de sparanghel vor prospera. Sparanghelul trebuie plantat într-o nouă secțiune a grădinii care nu a fost niciodată cultivată. Acest lucru va reduce la minimum bolile transmise de sol care pot ataca plantele atunci când cresc sparanghel.

randamentele vor fi cele mai mari în zonele cu soare complet, dar plantele de sparanghel vor tolera și umbra parțială. Intervalul optim de pH pentru cultivarea sparanghelului este cuprins între 6,5 și 7,0. Test pentru pH căderea înainte de a stabili un nou pat de sparanghel ca o medie de șase luni este necesară pentru a crește pH-ul. Calcarul pulverizat este cel mai puțin costisitor și cel mai rapid mod de a crește pH-ul. un pic mai scump, dar mai ușor de aplicat și cu o acțiune oarecum mai lentă, sunt calcar peletizat și granular care poate fi aplicat cu distribuitoare. După aplicarea inițială pentru a corecta pH-ul, regula de degetul mare pentru a menține pH-ul este de a aplica 5 lbs. de var în fiecare an pentru fiecare 100 de metri pătrați de suprafață plantată. În cazul în care pH-ul solului este prea mare, aplicați sulf pentru a corecta conform recomandărilor unui test de sol sau la o rată de 1/4 lb. pe 100 de metri pătrați în fiecare an.
________________________________________

care este istoria sparanghelului?

ar trebui să plantez semințe sau Plante de sparanghel?

deși majoritatea grădinarilor preferă comoditatea stabilirii coroanelor de sparanghel (rădăcini), cei care doresc să planteze mai mult de cele trei duzini de plante suficiente pentru o familie de patru ar putea aprecia economia creșterii sparanghelului din semințe. Luând trei săptămâni pentru a germina și a încetini să meargă, semințele de sparanghel ar trebui să fie semănate în interior cu 12 până la 14 săptămâni înainte de data stabilită a răsadului țintă, care ar trebui să fie după trecerea pericolului de îngheț. Semănați semințe adânci de 1/4 inci folosind un amestec steril de însămânțare în celule individuale de 2 inci. Aclimatizați-vă într-un cadru rece timp de o săptămână înainte de a vă așeza în grădină.cu toate acestea, majoritatea dintre noi vor opta pentru coroane de sparanghel. La primire, păstrați coroanele acoperite cu o cârpă umedă sau ziar într-un loc răcoros și întunecat până la momentul plantării. Spre deosebire de răsaduri, coroanele de sparanghel pot fi stabilite ori de câte ori solul poate fi lucrat, care este de obicei despre momentul în care sunt expediate.

rădăcini de sparanghel la Burpee

• Jersey Knight sparanghel
• Jersey Supreme Hybrid sparanghel
• Mary Washington sparanghel
• Pacific Purple sparanghel

semințe de sparanghel& plante la Burpee

• Jersey gigant sparanghel
• /li>

cum cultiv plantele de sparanghel?

sparanghelul trebuie cultivat pe partea de Nord sau de Est a grădinii, astfel încât ferigile mature să nu umbrească alte legume. Tradiționaliștii plantează sparanghel în tranșee adânci parțial umplute cu sol modificat cu compost sau gunoi de grajd putrezit. Acest lucru poate fi intensiv în muncă, în special acolo unde sunt prezente roci sau rădăcini. O tehnică alternativă nu necesită aproape nicio săpătură (se va face prelucrarea profundă a puterii) și se bazează pe fertilizarea suprafeței și ridicarea solului deasupra patului.

înainte de plantarea sparanghelului, difuzați și lucrați în 1 până la 2 lbs. de 5-10-10 îngrășământ, sau echivalentul, la 100 de metri pătrați de suprafață de plantare. Aplicați var cu îngrășământul dacă nu ați făcut mai devreme.

săpați un șanț în formă de V de 6 până la 8 inci adâncime și aproximativ aceeași lățime în partea de jos. Stabiliți coroanele de sparanghel cu rădăcinile întinse în toate direcțiile. Spațiu la 12 la 16 inci distanță pentru sulițe groase; 8 la 10 pentru subțire. Acoperiți coroanele cu 2 până la 3 centimetri de sol și apă bine dacă solul nu este deja umed. În timpul sezonului de creștere a sparanghelului, reumpleți treptat în șanț, dar evitați acoperirea lăstarilor de sparanghel pe măsură ce cresc. Ulterior, prin tragerea solului din zona căii, paturile pot fi ridicate cu câțiva centimetri mai sus pentru o drenare îmbunătățită și o protecție de iarnă. Rândurile de grădină ar trebui să fie la 4 până la 5 metri distanță. Unii ar putea prefera să lărgească baza șanțului pentru a clătina plantele din rând pentru plantare intensivă. Rochie laterală la sfârșitul lunii iulie sau August cu 1 lb. de 5-10-10 pentru fiecare 100 de metri pătrați de suprafață în creștere.

cum să crești sparanghel

fertilizați cu o mână ușoară de 5-10-10 în jurul fiecărei zone a coroanei de sparanghel devreme în fiecare primăvară. Evitați îngrășămintele cu azot ridicat, deoarece aruncă echilibrul ferigă-rădăcină în plantă și evitați îngrășămintele fierbinți, cum ar fi porcul, oile sau păsările de curte. Făina de oase și calcarul dolmitic ridicat de calciu sunt adesea recomandate. În timp ce udarea este considerată necesară numai în perioadele de secetă, randamentele de sparanghel se vor îmbunătăți dacă se mențin niveluri constante de umiditate a solului. Mulcirea reduce treburile de plivire prin controlul apariției semințelor de buruieni și ajută la îmbunătățirea solului prin adăugarea lentă a materiei organice pe măsură ce se descompune. Mulci protejează, de asemenea, sulițele de sparanghel dacă apare îngheț în timpul apariției timpurii a suliței. Un strat de mulci liber de 4 până la 6 centimetri de frunze sau paie este preferat unui material greu care ar putea sufoca și împiedica creșterea suliței. Fiți sârguincioși în păstrarea patului de sparanghel fără buruieni, deoarece acestea concurează pentru nutrienți și pot mat suprafața solului.

ce insecte& bolile pot ucide sparanghelul?

principalii vinovați ai bolii sparanghelului sunt ofilirea fusarium și putregaiul coroanei și, într-o măsură mai mică, rugina. Fusarium provoacă o scădere semnificativă a randamentelor și scurtează viața plantelor. Primăvara, sulițele de sparanghel apar ofilite și mici și pot avea o culoare maronie. Este posibil să nu fie întotdeauna identificabil de grădinarul de acasă, dar inspecția rădăcinilor de sparanghel de către un agent de extensie poate confirma prezența acestuia. Pentru a minimiza pericolele fusarium, evitați locurile în care sparanghelul a crescut în ultimii 8 ani și selectați soiuri rezistente la boli.

putregaiul coroanei apare ca deteriorarea și putrezirea țesuturilor în care tulpina și rădăcinile se unesc. Este de obicei cauzată de ciuperci transmise de sol și va ucide în cele din urmă plantele de sparanghel. Cea mai bună apărare este plantarea soiurilor rezistente.

simptomele bolii ruginii apar ca mici pete portocalii pe sulițele de sparanghel și pe ramurile de ferigă. Umiditatea ridicată și temperaturile calde promovează rugina, deci evitați-o alegând soiuri rezistente la rugină.

o bandă de patru insecte diferite ar putea amenința patch-ul de sparanghel. Doi gândaci de sparanghel, gândacul comun și reperat pot face daune. Comuna are un cap albastru, cu un pic de roșu în spatele ei și aripi albastru închis cu pete galbene. Adulții depun rânduri de ouă negre pe lăstari tineri care eclozează într-o săptămână de așa ceva. Larvele (de culoare închisă-măslinie) se hrănesc cu vârfurile lăstarilor timp de câteva săptămâni înainte de a cădea pe sol, unde în cele din urmă se maturizează la adulți.

periajul ouălor sau culegerea manuală a larvelor este un control eficient. Gândacul reperat este portocaliu roșiatic, cu pete negre pe spate. Ouăle sunt de culoare galbenă până la verde deschis.

încurajarea beneficiilor, cum ar fi buburuzele sau aplicarea săpunurilor insecticide, reduce afidele, vizibile prin prezența lor masivă pe vârfurile de sparanghel în creștere și petele de funingine pe care le lasă în urmă.

tripsurile de culoare deschisă, care pot fi destul de dăunătoare, pot fi detectate prin agitarea unei ferigi peste hârtie neagră sau, așa cum fac fermierii, pe capota pickup-urilor lor vopsite în întuneric. Dacă ploile abundente nu vă vin în ajutor, încercați un spray cu furtun de înaltă presiune pentru a descuraja tripsul. Săpunurile insecticide ajută și ele.

Sfaturi pentru recoltarea sparanghelului

Rețete de sparanghel& depozitare

la tejghea, țineți o suliță de sparanghel la ambele capete și lăsați-o să se rupă în punctul natural în care începe tandrețea. Atunci când tăiați sparanghelul în urma unei precipitații cu nisip, ar putea fi înțelept să îndepărtați mugurii, deoarece granulația se poate depune ferm în ele. Selectați sulițe de grosime consistentă pentru gătit uniform. Multe rețete necesită reținerea gătitului vârfurilor de sparanghel până în ultimele minute după ce porțiunile mai groase sunt aproape terminate. Sfaturile proaspăt recoltate sunt atât de fragede încât cu greu au nevoie de gătit deloc.

depozitați sulițele de sparanghel în cea mai tare parte a frigiderului învelite cu un prosop de hârtie umed plasat într-o pungă de plastic perforată sau deschisă timp de până la 4 zile. Nu așezați sulițele într-o pungă de plastic sigilată, deoarece gazele emise de instalație vor accelera deteriorarea. Pentru depozitare scurtă, așezați capetele cap la cap ale sulițelor într-o tigaie superficială cu apă într-o locație rece, în afara razelor solare directe.

sparanghel aburit

așezați sulițele de sparanghel în poziție verticală (nu împachetați bine) într-un Vapor înalt sau așezați-le într-un coș cu aburi așezat peste unul până la doi centimetri de apă și acoperiți-l. Aburiți aproximativ 4 până la 5 minute pentru sparanghel subțire și până la 7 până la 10 minute pentru sulițele foarte groase. Verificați dacă există doneness prin eșantionarea unei sulițe. Sparanghelul ar trebui să fie ferm cu un pic de criză. Sare si piper dupa gust,sau pătură cu un sos B sau un sos alb dantelat cu brânză cheddar.

Stir-Fry sau saut sparanghel

• 1 1/2 lire sparanghel, se taie la 1 1/2-inch lungimi
• 2 linguri ulei vegetal
• 2 linguri sos de soia
• 3 linguri stoc de pui sau apă
• 1 lingura amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de apă
• într-un wok sau mare saut tigaie la foc mediu se adaugă ulei și apoi sparanghel. Acoperiți și gătiți timp de 4 minute.
• scoateți capacul, ridicați căldura la mare și adăugați stoc și sos de soia, amestecând frecvent.
• gătiți încă un minut, dați amestecului de amidon de porumb o agitare rapidă și adăugați în tigaie, amestecând încă un minut.
• pentru o garnitură, presărați cu semințe de susan.
• serviți singur sau peste orez.
• pentru o variație, înlocuiți. O lingură de sos de soia cu sos de stridii. Usturoiul și ghimbirul sunt, de asemenea, opțiuni.

sparanghel prăjit

prăjirea aduce o adâncime suplimentară de aromă.

Direcții

• Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
• aruncați sparanghelul pentru a acoperi cu ulei de măsline extravirgin
• condimentați cu sare și piper și prăjiți într-o tigaie superficială timp de 8 până la 10 minute până se înmoaie, dar totuși ferm.
• serviți cu parmezan ras, maioneză îmbunătățită cu usturoi sau o salsa.
• garnisiți cu pene de lămâie.

alte idei de rețete

• faceți o omletă cu vârfuri de sparanghel pre-gătite.
• faceți un sos B (alb) și apoi adăugați o brânză ușoară, carne de crab și sparanghel fiert și serviți pe orez.
• adăugați sulițe la supa preferată sau faceți o supă de sparanghel folosind tulpinile salvate pentru stoc-Ce culoare!