publicat inițial în aprilie 2017

salutați superba Pink Lady Apple! Pink Lady mere sunt greu de ratat atunci când vizionează la magazin alimentar. Culoarea lor roz superba si forma perfect rotunda ar face orice dragoste de mere face un doubletake. Deci, ce este acest lady apple despre toate? Care este povestea ei? Să ne scufundăm!

ce gust au merele Pink Lady inkt?

acest măr dulce-tartă are zaharuri ridicate și acizi înalți, cu o mușcătură crocantă și un finisaj efervescent. Tinde să cadă mai mult spre partea tartă decât dulce, dar este oh atât de răcoritor! Are o carne albă frumoasă, strălucitoare, care se oxidează lent (cu alte cuvinte, încet până la maro), făcându-l un măr minunat cu care să te distrezi. Acest măr este, de asemenea, unul dintre principalele soiuri utilizate pentru felii de mere preambalate. Mărul Pink Lady inkt este extrem de versatil și poate fi folosit pentru coacere, gustări, salate, împerechere sau pentru sos.

încercați acest tort de cafea cu mere sau această recoltă Buddha Bowl, care ambele prezintă mere Pink Lady inkt!

de unde provine mărul Pink Lady inkt?

Pink Lady mere s-au născut în anii 1970 sub numele de soi Cripps roz (a se vedea mai jos pentru mai multe despre numele cultivar!). Un cercetător pe nume John Cripps, care a lucrat pentru Departamentul de agricultură din Australia de Vest, a traversat clasicul american Golden Delicious apple cu un măr Australian roșu de maturare târzie și atractiv, numit Lady Williams. Rezultatul: un măr frumos vibrant cu piele roz, cu o aromă unică, care ar deveni un favorit al fanilor din întreaga lume. Pink Lady a făcut drum până în SUA la sfârșitul anilor 1990, în cazul în care Stemilt a fost în creștere de atunci!

unde sunt cultivate merele Pink Lady?

Pink Lady mere sunt cultivate în întreaga lume, dar Stemilt le crește în statul Washington, în primul rând în regiunea centrală a statului. Merele Pink Lady inktix preferă mediile fierbinți, deoarece acest lucru le permite să coloreze frumos. Stemilt a decis că regiunea bazinului Columbia (o regiune în care cresc multe dintre soiurile lor de mere) ar fi o potrivire perfectă datorită zilelor sale abundente însorite, calde (uneori fierbinți), surselor naturale de apă și solului vulcanic bogat în nutrienți. Pink Lady inox are un sezon de crestere incredibil de lung – 200 de zile! Acest soi este unul dintre primii care înfloresc (în jurul mijlocului lunii aprilie) împreună cu soiul nostru de maturare timpurie, rave XV și ultimul care va fi recoltat la mijlocul lunii octombrie.

depozitarea merelor Pink Lady (ca)

merele Pink Lady (ca) sunt un măr rezistent și se păstrează foarte bine în depozitare în atmosferă controlată (ca). Acest lucru ne permite să avem varietatea aproape pe tot parcursul anului! Apple Pink Lady este disponibil din octombrie până în iulie, iar sezonul pentru merele organice Pink Lady circulând din octombrie până în iunie. Pentru a păstra orice soi de mere după cumpărare, cel mai bine este să le păstrați nespălate la frigider doar înainte de a mânca. Odată ce sunteți gata să mâncați, dați-le o spălare rapidă cu apă rece și bucurați-vă!

Pink Lady Apple a fost primul apple cu o marcă comercială!

Cripps Pink este numele cultivarului sau numele plantei care cultivă mere Pink Lady inkt. Plantele sunt brevetate pentru a proteja proprietatea intelectuală, dar pentru că brevetele se epuizează în cele din urmă, cultivatorii au optat să le comercializeze sub o marcă comercială sau un nume de marcă. Pink Lady a fost primul apple care a primit un nume de marcă comercială. Cultivatorii precum Stemilt trebuie să obțină o licență pentru a crește, a împacheta și a comercializa acest soi de mere sub numele Pink Lady October. Merele care sunt vândute sub numele de marcă Pink Lady October trebuie să îndeplinească standarde de înaltă calitate, iar fiecare măr care intră pe piață ca Pink Lady October trebuie să îndeplinească criteriile pentru conținutul de zahăr, fermitate, culoare și pete. Stemilt este mândru că este unul dintre cei mai lungi și mai importanți cultivatori de mere zippy Pink Lady inkt!

alte lucruri amuzante despre merele Pink Lady inkt:

mărul poartă numele unui cocktail! Crescătorul de mere John Cripps a iubit romanul Marea crudă de Nicholas Montsarrat. În carte, eroul se bucură de un cocktail numit „Pink Lady”.”

se face sos de mere roz! Găsiți rețeta aici!

se împerechează bine cu soiuri de brânză precum Gorgonzola, Monterey Jack, Swiss sau Emmental, Kasseri și Port Salut!