o mulțime de oameni mi-au cerut să scriu o postare despre unde să beau și să cumpăr ceai în New York. Astăzi împărtășesc în sfârșit cele 9 magazine de ceai preferate din oraș. Fără alte adio, să bem ceai?

intrare

logo – ul de pe ușă

meniu

cheesecake cu Taiwan oolong – ’85 vintage

tort de ananas (feng li su)

t compania este specializată în Taiwan oolong ceaiuri. Acest boutique de ceai adorabil din West Village este condus de Elena și Frederico, soțul ei. În timp ce Elena, care este originară din Taiwan, curatoriază și furnizează diverse ceaiuri taiwaneze, Frederico se ocupă de împerecherea tratamentelor dulci și sărate cu ele. Frederico a fost un sous chef la Per Se, 3 michelin a jucat restaurant de Thomas Keller din New York. Ceea ce el servește la T compania de T este destul de simplu, dar destul de bine echilibrat, cu diverse oolongs din Taiwan. Mai ales, burta de porc fiartă peste orez și cheesecake sunt o încercare obligatorie cu o ceașcă de Oolong autentic taiwanez.

• Website: https://www.te-nyc.com/
• adresa : 163 West 10th Street New York, NY 10014
• telefon : (929) 335-3168
• închis luni

munte plutitor, Upper West

interior

chineză întuneric prăjită oolong

ceaiul este servit fie în gaiwan sau Yixing ceainic

ceramica handmade frumos

deoarece aproape toate casele de ceai sunt situate în centrul orașului, dacă sa întâmplat să fie în Upper West și încercați să găsiți un loc liniștit pentru a vă așeza și a bea ceaiuri chinezești, acesta este locul potrivit. Muntele plutitor este mai mult decât un simplu magazin de ceai. Este un spațiu cultural în care organizează adesea o noapte de film, un concert și o expoziție. Spațiul este o oază liniștită în acest oraș aglomerat. Îmi place camera spațioasă în care vă scoateți pantofii și stați pe podea la fel ca multe țări asiatice. Lumina soarelui, muzica liniștită și frumoasele ceaiuri realizate manual vă vor ajuta să vă găsiți pacea interioară.

• Website: https://www.floating-mountain.com/
• adresa : 239 West 72nd Street, etajul 2, New York, NY 10023
• telefon : (646) 852-6555
• închis marți

3.Ceai beat, East Village

ceai bar

ceai beat servește toate cele 6 tipuri diferite de ceai chinezesc

prepararea ceaiurilor verzi chinezești într-o sticlă

ruperea unui tort puerh

ceai beat fotografii de Yuxi

una dintre primele case de ceai care servește ceaiuri chinezești autentice într-un stil tradițional Gongfu în oraș. Ceaiul beat poartă cu siguranță multe ceaiuri autentice și rare din China. Are toate cele 6 tipuri diferite de ceaiuri chinezești; ceaiuri verzi, galbene, albe, oolong, roșii și puerh. Aș spune că ceaiul beat are cea mai largă varietate de selecții de ceai chinezesc din New York. Mai mult decât atât, puteți alege propriul animal de companie ceai pentru a bea ceaiuri cu pentru serviciul de masă. Ceaiul beat oferă multe cursuri de ceai, ateliere, o excursie de ceai, o degustare privată de ceai.

• Website: https://tea-drunk.com/
• adresa: 123 E 7th St, New York, NY 10009
• telefon : (917) 573-9936

Setsugekka de ceai – Tel, East Village

ceai Bar & matcha whisks

souheki se pregătește matcha

puteți alege propriul matcha bowl

făcând Matcha pe vasul pe care l-am ales

Matcha cu dulciuri

Setsugekka este unul dintre cele mai recente magazine japoneze matcha din New York. Setsugekka (in limba Japoneza) inseamna zapada, luna si flori. La Setsugekka, puteți încerca meciul tradițional într-un castron sau multe băuturi non-tradiționale matcha, cum ar fi matcha latte și matcha affogato. Mai mult decât atât, atunci când bea matcha într-un castron, veți obține pentru a alege propriul castron afișat în magazin. Doamna Souheki, proprietarul și sommelierul de ceai, predă diverse clase de la ceremonia intensivă a ceaiului japonez până la o zi matcha making class.

• Website: https://www.setsugekkany.com/
• adresa : 74 E 7th Street, New York, NY 10003
• telefon : (646) 895-9586
• închis marți

Ippodo Tea Co., Midtown East

matcha making

ippodo co. este situat la primul etaj al aceleiași clădiri cu KoKage și Kajitsu

Ippodo Tea Co. este originar din Kyoto, Japonia din 1717. În 2013, a deschis primul magazin de ceai Ippodo în afara Japoniei. E un magazin din New York. Situat chiar lângă Kokage, unul dintre locurile mele preferate soba din oraș, Ippodo Tea Co. servește diverse ceaiuri matcha. Nu există locuri disponibile în acest magazin. Cu toate acestea, vă puteți bucura de ceaiuri Ippodo la tejghea sau pentru a scoate. Atât Kokage, cât și Kajitsu, un restaurant cu stele Michelin situat la etajul 2, specializat în bucătăria japoneză Shojin (bucătăria vegetariană a templului) servește ceaiuri Ippodo.

• Website: http://www.ippodo-tea.co.jp/en/
• adresa : 125 E 39th St, New York, NY 10016
• telefon : (212) 370-0609
• Closed on Monday

29b Teahouse, East Village

entrance

store card

Tea bar

29b teahouse by Tea dealer

29b Teahouse on avenue B, East Village is run by Tea Dealers, originally from Brooklyn. Ei transporta cea mai mare varietate de ceaiuri din întreaga lume din Coreea, China, Japonia, Taiwan și India. Ceainăria 29b este singurul magazin de ceai care transportă și alcool. Ei au băuturi unice, cum ar fi matcha bere și ceai infuzat soju. Adesea găzduiesc un eveniment distractiv de împerechere a ceaiului și alimentelor cu bucătari locali. Ceainăria 29b oferă atât mese de bar, cât și mese. Îmi place aspectul său modern al mărcii și interiorul Ceainăriei. De asemenea, poartă ceaiuri din plante bune din Coreea, cum ar fi pere sălbatice și curmale sălbatice, dacă sunteți sensibil la cofeină.

• Website: https://www.tea-dealers.com
• adresa: 29 Ave B NY, NY 10009
• telefon: 646.864.0093

Kettl, Brooklyn

intrare

băutură de bun venit – rece brew sencha Yame no.5

kabuse umbrită ceai verde de la Fukuoka

kettl este specializată pe ceaiuri japoneze fine din Brooklyn. Magazinul său mic este situat deasupra restaurantului japonez Okonomi, care oferă o masă japoneză de casă pentru micul dejun și prânz și ramen noaptea. Spațiul Kettl este destul de limitat. Nici un loc nu este disponibil la acest magazin. Cu toate acestea, vă puteți bucura în continuare de băuturile sale de bun venit și puteți cumpăra ceaiuri și ceramică frumoasă. Kettl lucrează îndeaproape cu cele mai bune ferme locale japoneze pentru a aduce ferma la cultura Cupei. Dacă vă aflați în cartier, merită să vizitați Okonomi pentru prânz și Kettl pentru ceai verde pentru a experimenta puțină cultură japoneză în Brooklyn.

• Website:https://www.kettl.co/
• adresa: 150 Ainslie St., etajul 2, Brooklyn NY, 11211
• niciun telefon
• închis miercuri

8.Puerh Brooklyn teashop, Brooklyn

primul etaj unde puteți comanda ceai și cumpăra accesorii legate de ceai

scaunele sunt disponibile la parter

Sheng Puerh

puerh Brooklyn tea shop

acesta este un alt magazin de ceai din Brooklyn, unde puteți experimenta ceremoniile tradiționale de ceai. Puerh Brooklyn transportă o mare varietate de ceaiuri din Japonia, Taiwan, Nepal, dar în principal din China. După cum ați ghicit deja din numele său, acestea poartă o selecție bună atât de puerhs crude (sheng), cât și de puerhs gătite (shou). Puteți achiziționa ceaiuri și accesorii legate de ceai, ceaiuri și cărți la primul etaj. Există o masă mare la parter, unde vă puteți relaxa și savura propriul ceai.

• Website: https://www.puerhbrooklyn.com/
• adresa: 174 Grand Street, Brooklyn NY 11211
• telefon: 347 510 8136

T magazin, Nolita

intrare

interior

mini Yixing ceainic pentru o

băut shou puerh

t Shop este un mic și Speakeasy Magazin de ceai în cazul în care intrarea nu este ușor de găsit, deoarece este situat în colțul din spate în interiorul clădirii. Nu există niciun lucru de prisos la T shop. Câteva mese de ceai și un singur bar de ceai, unde puteți avea degustare de ceai. Nu există nici o lumină starea de spirit sau BGM tare, care de multe ori te face să strige unul la altul pentru a vorbi în multe alte cafenele. Aș veni la t magazin pentru a vorbi cu oamenii într-un spațiu liniștit și confortabil. Acesta poartă diverse ceaiuri chinezești și taiwaneze și puteți experimenta, de asemenea, serviciul de ceai gongfu aici.

• Website: https://www.tshopny.com
• adresa: 247 Elizabeth Street, Magazin spate, New York, NY 10012
• telefon: 347 510 8136

fiecare magazin de ceai pe care l-am menționat mai sus este unic prin concentrarea sa regională, specialitatea proprie, ambianța și serviciul. Cu toate acestea, toate oferă o cultură mai autentică și tradițională a ceaiului din Asia în loc de stilul occidental al ceaiului de după-amiază cu ceaiuri amestecate. Totul depinde de ceea ce am chef, unde sunt și cu cine sunt atunci când vine vorba de a decide unde să merg să beau. Anunță-mă care este magazinul tău preferat de ceai din oraș. Vă rugăm să nu ezitați să împărtășiți!