aveți un copil cu alergie la nuci? Sau poate alăptați un copil care are mai multe intoleranțe și aveți nevoie de gustări satisfăcătoare? Dacă da, veți dori cu siguranță să încercați acest amestec de trasee fără nuci! Semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui sunt ușor glazurate cu sirop de arțar, apoi aruncate cu fructe uscate mestecate și chipsuri bogate de ciocolată fără lactate.
și nu numai că această rețetă nu conține arahide și nuci de copac, dar atâta timp cât alegeți ingrediente sigure – este, de asemenea, Top 8 alergen gratuit.
Disclaimer: Am identificat potențiali alergeni de mai jos, dar, ca întotdeauna, verificați ingredientele și etichetele pentru a verifica pentru tine. Există întotdeauna șansa să pierd ceva sau că un producător a schimbat formulările.
cum se face amestec de trasee fără nuci glazurate de arțar
această rețetă este foarte ușoară și puteți crea, de asemenea, multe variații pe ea, în funcție de ceea ce aveți în jur acasă. Iată ce veți avea nevoie:
- sirop de arțar
- sare
- Pumpkin Pie spice (sau scorțișoară, sau săriți peste acest lucru)
- semințe de dovleac decojite
- semințe de floarea soarelui decojite prăjite
- afine uscate
- stafide aurii
- caise uscate
- chipsuri de ciocolată fără alergeni
veți începe prin glazurarea semințelor în sirop de arțar. Pentru a fi sincer, acest lucru este complet opțional și puteți sări cu ușurință acest lucru și aveți în continuare un amestec delicios de trasee cu semințe simple. Dar îmi place aroma suplimentară pe care o adaugă.
pentru a glazura semințele, adăugați mai întâi siropul de arțar într-o oală mică. Încălziți bebelușul și, când începe să baloneze, amestecați sarea și condimentul de plăcintă cu dovleac. Aspectul „condiment de dovleac” este destul de subtil aici – adaugă doar o mică aromă semințelor. Puteți să-l lăsați cu ușurință dacă nu aveți la îndemână sau să înlocuiți scorțișoara.
de aici, amestecați semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui. Continuați să le gătiți încă câteva minute – aproximativ 3-5-amestecând des, până când siropul de arțar s-a îngroșat și acoperă cu adevărat semințele.
rețineți că este un interval de timp *foarte mic, de la arțar glazurat până la degustare arsă, așa că veți dori să fiți activ lângă soba dvs. pentru această parte. Copilul meu pare întotdeauna să vrea să mă uit la ceva ce face righttttt în acest moment („mamă, loooooook la mine!”), haha, așa că știu dezamăgirea în overcooking prea bine. Circulați cu atenție.
scoateți-le de pe foc și întindeți-le pe niște hârtie pergament pe o foaie de copt. Apoi lăsați-le să se răcească și să se întărească.
ar trebui să se simtă solide atunci când sunt reci și poate ușor lipicioase – dar nu ar trebui să se simtă prea umede sau lipicioase.
dacă sunt încă ude după răcire, trebuie să fie gătite puțin mai mult. Dacă se întâmplă acest lucru, nu vă îngrijorați – nu doriți să le folosiți în amestecul de traseu ca acesta, deoarece siropul de arțar umed va face lucrurile puțin scârboase, dar puteți păstra semințele în frigider așa și apoi le puteți presăra pe o salată sau într-un iaurt fără lactate.
dacă ai textura potrivită pe semințele tale răcite – yahooooo! Amestecați-le cu fructele uscate și ciocolata fără alergeni și aveți un amestec gustos de trasee pe care toată lumea (copii și adulți!) va iubi.
cum se păstrează acest amestec de urme
atâta timp cât ați glazurat corect semințele (adică sunt ferme; nu lipicioase sau umede) – puteți stoca acest traseu se amestecă la temperatura camerei într-un recipient de depozitare a alimentelor etanș la aer sau într-o pungă cu fermoar. Pentru cea mai bună calitate, utilizați într-o săptămână.
alergeni în această rețetă
atâta timp cât produsele pe care le alegeți nu conțin ingrediente adăugate ciudat, această rețetă ar trebui să fie de fapt top 8 alergen gratuit! Aceasta include câteva avertismente:
- verificați fructele uscate dacă sunt sensibile la soia. Cu ceva timp în urmă, am dat peste afine uscate care aveau lecitină de soia în ele. Acest lucru a fost câțiva ani în urmă și la magazin alimentar de altă zi, nu am văzut nici care conținea soia. Dar merită întotdeauna o a doua privire pentru a verifica.
- asigurați-vă că alegeți chipsuri de ciocolată fără alergeni, cum ar fi Bucurați-vă de viață sau noua linie Nestle Simply Delicious. Cele mai multe chipsuri de ciocolată obișnuite de pe piață conțin lapte, așa că veți dori să vă asigurați că cumpărați chipsuri de ciocolată care nu conțin lactate în mod specific, dacă aceasta este o preocupare.
- dacă aveți alergii grave, verificați etichetele de contaminare încrucișată. De exemplu, unele semințe pot fi procesate alături de nuci.
dar atâta timp cât ingredientele pe care le alegeți se potrivesc nevoilor dvs., acestea ar trebui să fie fără lactate, fără soia, fără ouă, fără nuci și fără grâu/gluten!
de ce îmi place acest amestec de traseu
acest amestec de traseu fără nuci este excelent indiferent dacă îl folosiți pentru a alimenta, satisfaceți o poftă de gustare, trimiteți o gustare fără nuci pentru școala copilului dvs., serviți o gustare după școală-sau aproape orice situație!
știți că fac o mulțime de dulciuri pe acest blog (ce pot să spun, Îmi place desertul!), și în timp ce acest lucru are un pic de zahăr adăugat din siropul de arțar și afine uscate – cea mai mare parte a zahărului este naturală din fructele uscate, făcând acest lucru puțin mai sănătos decât unele dintre celelalte gustări de pe site.
în plus, acest lucru are de fapt un amestec frumos de grăsimi sănătoase și carbohidrați cu un pic de proteine – ceea ce îi conferă o putere de lipire (perfectă pentru copiii care trec printr-o creștere sau mame care alăptează foame!).
Trail Mix Variations
nu există, evident, nici o rețetă oficială trail mix acolo, astfel încât să puteți amesteca ingredientele în funcție de propriile preferințe de aromă și de nevoile de alergie.
iată câteva alte ingrediente de luat în considerare care sunt de obicei fără lactate și fără nuci, pe lângă ceea ce era deja în această rețetă (asigurați-vă că verificați etichetele pentru alergeni; multe de mai jos nu ar fi top 8 gratuit):
- mango uscat
- ananas uscat
- mere uscate
- chipsuri de nucă de cocos (dacă; unele persoane cu alergii la nuci de copac evită și altele nu)
- chipsuri de banane
- chipsuri de ciocolată albă fără alergeni
- penițe de Cacao
- aer popcorn
- carne de vită sacadată
- covrigi
- anumite cereale-pătrate de orez, orez umflat, cereale de ovăz prăjite etc.
- inimi de cânepă prăjite
- mazăre uscată sau năut
- mini bezele
- bețe de susan (în cazul în care se poate tolera susan)
sper să aveți șansa de a încerca această rețetă – dacă o faceți, asigurați-vă că lăsați un rating de rețetă sau un comentariu mai jos și spuneți-mi ce credeți!
amestec de trasee fără nuci (fără lactate, fără Gluten, Vegan)
asigurați-vă propriul amestec de trasee fără nuci cu semințe glazurate de arțar, fructe uscate și chipsuri de ciocolată! Perfect
pentru copii și adulți deopotrivă.
Ingredients
- 1/4cupmaple syrup
- 1/8tspsalt
- 1/2tsppumpkin pie spice
- 1/2cupshelled pumpkin seeds
- 1/2semințe de floarea soarelui decojite prăjite
- 1/3cupdried cranberries
- 1/3cupgolden stafide
- 6caise uscate, tocate în bucăți mai mici
- 1/4cupallergen-chips-uri de ciocolată sau bucăți(adică bucurați-vă de viață)
instrucțiuni
-
pregătiți o foaie de copt cu hârtie pergament. Pune deoparte.
-
adăugați siropul de arțar într-o oală mică la foc mediu. Când începe să buleze, amestecați condimentele de sare și plăcintă de dovleac. Reduceți căldura la mediu scăzut și adăugați semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui.
-
continuați să gătiți timp de 3-5 minute, amestecând des. Asigurați-vă că urmăriți acest lucru îndeaproape, deoarece este o linie fină între o acoperire frumoasă de arțar și arderea amestecului. Când se pare că nu mai există sirop „în plus” în oală și totul se lipeste de semințe, scoateți-l de pe foc și turnați amestecul pe hârtia pergament. Lasă să se răcească.
-
odată răcite, semințele ar trebui să aibă o glazură fermă la exterior. Rupeți orice ciorchine după cum este necesar și amestecați într-un bol cu restul ingredientelor. Bucurați-vă!
note de rețetă
- face aproximativ 7 porții de 1/3 cană fiecare.
- a se păstra într-o pungă sau recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
Analiza nutrițională (aproximativ pe porție):
225 calorii, 10,5 g grăsimi, 2,5 g grăsimi saturate, 111 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 3 g fibre, 21 g zahăr, 5 g proteine, vitamina A: 0%, vitamina C: 1%, calciu: 3%, fier: 9%