30 martie 2020

serotonina joacă un rol vital în biochimia creierului, jucând un rol cheie în încurajarea unei dispoziții pozitive, a încrederii în sine și a unui ciclu de somn sănătos.având în vedere circumstanțele fără precedent în care ne aflăm acum, este mai important ca niciodată să ne luăm ceva timp pentru auto-îngrijire și să adoptăm o abordare mai atentă a nutriției.

deoarece o selecție extinsă de produse poate să nu fie ușor disponibilă pentru toată lumea în acest moment, primele zece surse alimentare care induc serotonina de mai jos acoperă o gamă largă de opțiuni pentru a se potrivi tuturor gusturilor…

Ce este serotonina?legat de învățare și memorie, serotonina este un hormon important care stabilizează starea de spirit, crește sentimentele de bunăstare, ajută la gestionarea toleranței la durere și scade anxietatea și ajută la combaterea depresiei.

cum ne putem crește nivelul de serotonină?în plus față de lumina soarelui și exercițiile fizice zilnice, puteți alege din mai multe surse alimentare diferite, bogate în triptofan – aminoacidul care declanșează producția de serotonină.

Top 10 serotonina inducerea alimente

1. Pește& fructe de mare
pești grași și fructe de mare precum creveți, ton, somon, cod, crab, macrou, sardine și chiar suplimente de ulei de pește sunt opțiuni excelente pentru creșterea nivelului de serotonină.

macrou, avocado, alge marine și muștar

2. Carne & alternative fără carne
bogate în proteine, carne precum carnea de vită, carnea de porc, puiul, ficatul și (în special) curcanul sunt toate surse fantastice ale aminoacidului necesar pentru crearea serotoninei. Așa cum este tofu-fabricat din soia, oferă toată bunătatea vitaminelor din soia.

3. Legume& fructe
legumele bogate în triptofan includ spanac, broccoli, morcovi, dovlecei, cartofi, cartofi dulci, usturoi, varză, sparanghel, sfeclă, ceapă, conopidă și salată, precum și alge, alge marine și spirulină. Pentru fructe, încercați ananas, banane, kiwi, date, avocado, roșii și castraveți. (Imaginea de mai sus fel de mâncare vegetariană, sare și condimente coapte morcovi, linte dhal, iaurt de nucă de cocos sărat și bhaji de cartofi dulci.)

4. Ouă
un aliment simplu,în fiecare zi, cu o multitudine de utilizări culinare și substanțe nutritive, ouăle (în special albii) sunt o modalitate excelentă de a crește producția de serotonină a corpului.

ou Bantam crocant, sos de șuncă bellota, sparanghel și trufe la grătar

5. Produsele lactate
triptofanul poate fi găsit în produsele lactate precum laptele, Zara, cașul, iaurtul și brânza, pe lângă laptele de soia (și chiar sosul de soia). Cheddar s-a dovedit a fi brânza cu cel mai mare conținut.

6. Cereale
carbohidrați complecși, cum ar fi ovăzul, orezul integral, pâinea din germeni de grâu, tărâțele, hrișca și orzul sunt recomandate pentru a crește nivelul serotoninei.

7. Nuci& leguminoase
arahide (și unt de arahide), caju, migdale și nuci tind să fie bogate în acizi grași omega-3 care ajută la conversia serotoninei. Fasolea, mazărea și lintea sunt pline de proteine și fibre, oferind în același timp un nivel ridicat de triptofan.

Haricot blanc ‘risotto’, fasole largă, trufe și pătrunjel

8. Semințele sunt o sursă incredibil de bogată de triptofan și sunt bogate în proteine, zinc, fier, potasiu, magneziu, calciu și B & vitaminele E. Alegeți din semințe de dovleac, semințe de squash, semințe de chia semințe de pepene verde, nuci de pin, semințe de susan (și tahini), semințe de in și semințe de floarea soarelui.

9. Băuturile populare, cum ar fi ceaiul, cafeaua, cacao și chiar berea și vinul, toate conțin o cantitate mică de nutrienți care induc serotonina.

mousse de ciocolată neagră, sorbet de nucă de cocos, arahide și var (vg)

10. Perfect pentru un tratament, floricele și ciocolata neagră sunt modalitatea perfectă de a vă răsfăța în timp ce vă dați corpului un impuls de serotonină!cu atât de multe opțiuni delicioase din care să alegeți, sperăm că veți putea să vă mențineți nivelul serotoninei ridicat și, prin urmare, să beneficiați de sentimente de wellness și pozitivitate ori de câte ori este posibil.

rămâneți la curent, deoarece vom împărtăși câteva rețete în lunile următoare, care prezintă multe dintre ingredientele enumerate mai sus, astfel încât să vă puteți bucura de o mulțime de mâncare bună!