ai de gând să cumperi fulgi de chili roșii?

de ce să plătiți suplimentar pentru o rețetă simplă, care poate fi ușor pregătită acasă. Fulgii de Chili roșii nu sunt altceva decât ardei roșii cu granulație grosieră. Ardei iute roșii sunt disponibile la jumătate din prețul fulgilor de chili roșii disponibili pe piață. Zdrobirea acestor ardei iute roșii pentru a pregăti fulgi de chili roșii este, de asemenea, o sarcină foarte ușoară. Apoi, de ce să plătiți suplimentar pentru acest proces simplu.

Deci, ați plătit pentru ambalaj și sticlă?

Da, desigur! Și asta, de asemenea, fără să știe – ce calitate de chili roșu a fost folosit. Și în ce stare igienică a fost zdrobită și ambalată.

unii pot spune „nu” are un gust diferit. Este mai dulce decât de obicei fulgi de chili roșii.

Da, desigur, gustul fulgilor de chili depinde de tipul de chili folosit pentru prepararea fulgilor de chili. Pentru aceasta, trebuie să înțelegeți cerințele și tipul de chili pe care să îl utilizați pentru prepararea fulgilor de chili.

să discutăm mai întâi tipurile de ardei iute. În India, de obicei, trei tipuri de chili sunt populare în uz.

tipuri de ardei iute roșu

ardei iute roșii întregi (ardei iute cayenne) folosit pentru gustul său picant fierbinte. Acești ardei iute roșii sunt foarte fierbinți, un pic de chili roșu este suficient pentru a face orice fel de mâncare fierbinte. Acești ardei iute au culoarea roșu aprins și au pielea lucioasă, după cum puteți vedea mai jos.

Chili roșu Kashmir folosit mai des ca agent de colorare, deoarece acestea sunt ușor fierbinți. Acesta conferă instantaneu o culoare roșie vibrantă oricărui fel de mâncare, cu un indiciu de căldură. Acești ardei iute sunt de culoare roșu intens și au riduri pe piele, după cum puteți vedea mai jos.

un alt tip de chili roșu gros este folosit pentru a pregăti murăturile de chili roșii. Aceste ardei iute sunt disponibile în ardei gras sau soiuri de ardei iute. Acești ardei iute (atât ardei gras, cât și soiuri de ardei iute) pot fi împământați pentru a face fulgi de ardei. Ați putea găsi paprika ușoară, medie și fierbinte. Paprika caldă ușoară și medie are un gust ușor dulce. Deci, în funcție de nevoile dvs., alegeți-l.

pentru a pregăti fulgi de chili, gustați ardeiul înainte de a face lotul de fulgi zdrobiți. Ceea ce poate fi considerat a fi fierbinte pentru unii poate să nu fie pentru alții. Sau poate că nu vă place gustul anumitor ardei.

Sfaturi pentru a face fulgi de Chili roșii

prepararea fulgilor de chili roșii este foarte ușoară. Trebuie doar să le uscați și să pregătiți fulgi de chili. Dar înainte de a pregăti fulgi de chili acasă, vă rugăm să aveți întotdeauna grijă de punctele de mai jos:

• curățați întotdeauna ardeii iute roșii înainte de a-i pune apoi sub soare sau de a-i deshidrata într-un cuptor. Deoarece după ce ardeii iute se deshidratează, va fi dificil să le curățați.
• întindeți-le sub soare sau deshidratați-le apoi plasându-le într-un cuptor cald. Fă-o până când devin ușor maro sunt crocante. Ar trebui să fie atât de crocant încât atunci când încercați să-l rupeți, atunci ar trebui să se rupă și să nu se îndoaie. În acest stadiu, puteți, de asemenea, să smulgeți și să îndepărtați cu ușurință tulpina în acest moment. Aceasta este, de asemenea, etapa corectă pentru prăjirea acesteia la flacără mică.
• odată ce ardeii iute se deshidratează, cea mai bună metodă de a-i transforma în fulgi este să-i zdrobiți cu mâna. Pentru aceasta puneți acești ardei iute deshidratați într-un polybag transparent și zdrobiți-i cu mâna. Puteți folosi orice geantă poli. Dar vă recomand să utilizați unul transparent, astfel încât să puteți vedea ce rezultat obțineți. Înainte de a manipula ardeii iute, purtați întotdeauna mănuși de protecție și acoperiți-vă fața.

cum se fac fulgi de Chili roșii

dar dacă nu doriți să le zdrobiți cu mâna. Apoi urmați pașii de mai jos pentru a pregăti fulgi ușor de chili fierbinte pentru tine chaat Rețete și pizza. Puteți utiliza, de asemenea, chili Kashmir și urmați aceiași pași pentru a obține fulgi de chili fierbinți ușori. Tot ce trebuie să aveți grijă este că – faceți-o în loturi mici (8-10 ardei iute) la un moment dat. Un lot mare nu vă va da, rezultatul dorit.

Print Recipe

4.5 din 2 voturi

rețetă fulgi de Chili roșii

ardeiul Cayenne este un ardei iute roșu, folosit ca agent aromatizant în diferite bucătării. Ardeiul Cayenne este mai puternic și mai fierbinte decât ardeiul. Încercați această rețetă dacă doriți să adăugați căldură la rețeta dvs. Când puteți face fulgi de chili roșii în confortul casei dvs. De ce cumpărați ardeiul roșu zdrobit la un preț dublu? Iată rețeta ușoară.

Prep Time10 minute

Total Time10 minute

curs: garnitură

bucătărie: indian

calorii: 3kcal

responsabil pentru: Punam Paul

echipamente

• Mixer polizor

ingrediente

• ardei iute roșii întregi uscate (in

instrucțiuni

pregătirea pentru fulgi de chili roșii

• smulgeți și îndepărtați cu grijă tulpinile de chili.
• prăjiți ardeii iute într-o tigaie cu fund gros peste o flacără mică, până când culoarea lor se transformă (1-2 min)
• lăsați ardeii roșii uscați prăjiți să se răcească la temperatura camerei.

cum se fac fulgi de chili roșii

• puneți ardeii roșii uscați într-un borcan de măcinat. Se macină 5 secunde pentru a obține fulgi de chili Grosier, mai mult pentru a face fulgii de chili fin. Le prefer grosolan.
• de asemenea, puteți așeza ardeii iute roșii uscați prăjiți într-o pungă de plastic și le puteți zdrobi cu mâna. Dacă pielea dvs. este sensibilă, se recomandă purtarea mănușilor.
• turnați cu grijă fulgi de chili zdrobiți într-un recipient etanș pentru depozitare.
• spălați-vă foarte bine mâna cu săpun pentru a evita înțepăturile.
• se amestecă peste raitas. Presărați și condimentați cartofii prăjiți, chaat și salate.

Oh, am uitat să spun cantitatea de chili necesară pentru a obține cantitatea dorită de fulgi de chili. Deci, iată o estimare aproximativă pentru fulgii de chili cayenne.

1 linguriță fulgi = 2 ardei iute cayenne întregi

pentru, fulgi de boia cantitatea de fulgi depinde de dimensiunea de ardei iute, astfel va trebui să-l calculeze pe baza estimării de mai sus.

cum se fac fulgi de ardei iute

pregătirea fulgilor de ardei iute este puțin dificilă. Deoarece boia de ardei nu este de obicei disponibilă în formă uscată, astfel, în primul rând, trebuie să deshidratați boia proaspătă pentru a pregăti fulgi de chili. Urmați acești pași pentru a pregăti fulgi de ardei iute pentru a obține un gust ușor cald și dulce.

Print rețetă

4.5 din 2 voturi

fulgi de ardei iute

Paprika este un condiment măcinat obținut din Capsicum roșu uscat Annuum, numit ardei gras sau ardei dulce. Iată rețeta.

Prep Time1 d

Cook Time10 minute

Total Time1 d 10 minute

curs: garnitură

bucătărie: East European, Hungarian, Italian

Calories: 14kcal

Author: Punam Paul

Equipment

• Mixer Grinder

Ingredients

• paprika (लाल शिमला मिर्च)

Instructions

Preparation for Paprika Chili Flakes

• First, wash and dry paprika.
• apoi, tăiați și îndepărtați cu grijă tulpinile de chili.
• apoi feliați fiecare ardei în jumătate pe lungime pentru ardeii mai mici sau în inele pentru ardeii mai groși. Cel mai bine este să le tăiați în bucăți de 1/2 inch sau mai mici pentru ușurința și uniformitatea uscării. Dar, nu scoateți semințele.
• puneți bucățile de chili pe o farfurie și întindeți-le sub soare, până când sunt crocante. Alternativ, le puteți usca plasându-le într-un cuptor cald dacă doriți un rezultat rapid. Deși vă recomand să le uscați la soare pentru un gust mai bun.

cum se deshidratează rapid chili în cuptor

• încălziți cuptorul la cea mai mică setare posibilă în jurul valorii de 75 UNKTC sau o setare scăzută. Aranjați bucățile de ardei una lângă alta peste o foaie de copt cu porțiunea de piele deasupra.
• puneți-l în cuptor pentru a coace. Deși nu există un timp stabilit pentru a coace ardeii iute pentru uscare. Dar aproximativ 6 ore vor fi suficiente pentru a le coace în mod corespunzător. Inițial pentru primele 1-2 ore ține un ochi pe ele, și rândul său, la fiecare 10-15 minute sau cam asa ceva pentru uscarea chiar din toate părțile.
• după ce ardeii iute s-au copt corect, lăsați bucățile de chili în cuptor peste noapte, astfel încât să poată continua să se usuce și să se deshidrateze.

cum se fac fulgi de chili roșii

• acum, puneți-le într-un borcan mixer. Se macină 5 secunde pentru a obține fulgi de chili Grosier, mai mult pentru a face fulgii de chili fin. Le prefer grosolan.
• de asemenea, puteți așeza ardeii iute roșii uscați prăjiți într-o pungă de plastic și le puteți zdrobi cu mâna. Dacă pielea dvs. este sensibilă, se recomandă purtarea mănușilor.
• turnați cu grijă fulgi de chili zdrobiți într-un recipient etanș pentru depozitare.
• turnați cu grijă fulgi de chili zdrobiți într-un recipient etanș pentru depozitare.
• fulgii dvs. ușori de ardei sunt gata de utilizare – presărați peste pizza. Condimentează-ți cârnații.

avertisment:

• nu vă atingeți fața sau ochii când lucrați cu ardei iute.
• țineți copiii mici și animalele de companie departe de zona de gătit.

fapt interesant:

este interesant să vă spun că cea mai tare chili – bhut Jolokia din lume este cultivată și în statele indiene de Nord-Est, cum ar fi Arunachal Pradesh, Assam, Nagaland și Manipur. Bhut jolokia, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de ghost pepper, Ghost chili, și Ghost Jolokia are o scară Scoville de 1.041.427 SHU. Iată cum arată.

condimentele de casă sunt mult mai aromate și aromate decât condimentele aduse din magazine. De asemenea, consultați aceste rețete de condimente de casă, pentru a adăuga aromă autentică și aromă tradițională rețetelor dvs.

Chaat Masala ingrediente și Rețetă

cum se face garam masala pulbere