An Nou fericit, prieteni!
nu sunt mare la rezoluțiile de Anul Nou, dar cred în echilibru. Sărbătorile sunt toate despre indulgență și sărbători și asta înseamnă o mulțime de dulciuri și alcool
pentru a echilibra, îmi place să se aplece un pic mai sănătos în ianuarie. După ce mi-am mâncat umplutura de prăjituri și deserturi în decembrie, am decis să mă îmbarc într-un Ianuarie fără zahăr.
pentru mine, fără zahăr înseamnă fără zaharuri artificiale adăugate – ceea ce înseamnă că voi citi etichetele alimentelor puțin mai îndeaproape – pentru că, salut salată, iaurt și supă în cutie! Zahărul se ascunde într-o mulțime de alimente ambalate. Voi mânca în continuare fructe și puțină miere și sirop de arțar, deoarece sunt zaharuri naturale.
pentru luna ianuarie, voi fi oferind doar rețete sănătoase, fără zahăr mic dejun. Pentru a începe, vorbim despre hrișcă!
cel mai amuzant lucru despre hrișcă este că nu este grâu. Nu e nici măcar un grăunte! Hrișca este una dintre cele mai sănătoase non-cereale-care-pot-fi-consumate-ca-un-cereale pe care probabil nu le mănânci.
să discutăm uimirea acestor tipi mici :
- fără gluten
- bogat în magneziu, cupru, fier și fosfor
- sursă bună de fibre
- controlează zahărul din sânge
- poate fi consumat dulce sau savuros!
hrișca este o alternativă confortabilă la fulgi de ovăz (nu știu despre tine, dar pot supradoza pe prea multe boluri de ovăz iarna…) textura este plăcut mestecată și mai caldă decât fulgii de ovăz.
hrișcă gătește cu ușurință pe plită, similar cu fulgi de ovăz. Hrișca de hrișcă (care este numele micilor sale sâmburi) se adaugă cu lichid într-o oală și se fierbe până se înmoaie. Pentru această rețetă, am folosit jumătate de apă și jumătate de lapte de migdale pentru cremozitate, dar folosirea întregii ape sau a întregului lapte funcționează și ea! Adăugarea de scorțișoară este o necesitate
Top castron hrisca micul dejun cu fructe, un strop suplimentar de lapte, și un strop de miere, dacă se dorește. Apoi scufundați-vă direct în confortul cald.
Psst – încercați să găsiți hrișcă în secțiunea de alimente în vrac din magazinul dvs. alimentar.
- 1cupcrișcă crupe clătit
- 1cupwater
- 1cupalmond milkor alte lapte sau alegere
- 1teaspooncinnamon
- 1teaspoonvanilla
- fructe feliatepentru a servi
- Honeyto servi
-
într-o oală mică, se adaugă crupe de hrisca clătite, apă, lapte de migdale, scorțișoară și vanilie. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic și acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de 10 minute.
-
opriți focul și lăsați-l să se aburească, acoperit, timp de încă 5 minute.
-
puf cu o furculiță și o porție în boluri. Se acoperă cu fructe feliate, un strop mai mult lapte și o picătură de miere, dacă se dorește.