Ah, carne de vită Kobe. Da, este bucata de carne pe care o folosiți doar într-o seară cu adevărat luxoasă. Probabil că îl puteți gusta chiar acum: atât de suculent și apetisant, încât literalmente se destramă în gură. Dar există o singură problemă: probabil că nu ați mai avut niciodată carne de vită Kobe înainte. Asta pentru că doar nouă unități de luat masa din SUA o servesc de fapt.

carnea de vită reală Kobe—care provine de la bovine japoneze de rasă pură sau descendenții acestora—trebuie să fie certificată de Asociația de Marketing și distribuție a cărnii de vită Kobe. Asta înseamnă că lucrurile servite la steakhouse local sau în comun burger local este, Ei bine … să spunem doar că aici, în S. U. A., termenul „Kobe” nu este exact reglementată. (Și dacă credeți că oamenii de la Forbes, carnea de vită reală Kobe este de fapt una dintre „cea mai mare înșelătorie alimentară din istoria recentă.”)

dar dacă doriți un lucru real, puteți găsi cu siguranță. Am urmărit cele nouă restaurante din America care servesc carne de vită Kobe adevărată. (Locuitorii și vizitatorii din Las Vegas, bucură-te: Există trei locații principale din care poți alege.) Așa că ieșiți acolo și bucurați-vă. Doar asigurați-vă că să perie pe Ghidul omului sofisticat pentru mese Fine înainte de a face orice rezervări la aceste unități de lux.

SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

celebrity chef jos si okts bice feluri de mâncare inspirate din bucătăria spaniolă. Asteptati-va fripturi acoperite în mojo verde, Vald brânză albastră, sau marinată Moruno. În ceea ce privește carnea de vită în sine, Andrixcs folosește American Kobe, care este o atingere mai dură și mai mult ca mușchiul cu care ați putea fi obișnuit. American Kobe este, de asemenea, un pic mai ieftin; un 20 oz. friptura, suficient de mare pentru doi oameni flămânzi, vă va costa 140 de dolari. Înainte de a lovi banda, deși, s-ar putea servi bine să știi cel mai bun mod unic pentru dublarea banii în Vegas.

ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

la avanpostul său din Las Vegas, bucătarul-șef Jean Georges oferă nu doar carne de vită reală Kobe, ci o tăietură hiper-specifică numită „A5”, care este cea mai înaltă calitate pe care o acordă Asociația de marketing și distribuție a cărnii de vită Kobe. Un 6 oz. tăierea cărnii vă va costa 65 de dolari.

Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

un Kobe 4-uncie la această instituție stimat Las Vegas vă va stabili înapoi $220—cu fiecare uncie suplimentare costa un uimitor suplimentare $55. (Pentru un preț de genul acesta, nu vă faceți griji: carnea de vită este evaluată A5.)

3008 Maple Avenue, Dallas

În plus față de unele dintre cele mai bune carne din Texas, Nick & Sam are o listă de vinuri cu mai mult de 450 de oferte. Restaurantul biciuiește, de asemenea, o bucată de Kobe numită „Ohmi”, care, așa cum o spune legenda, a fost carnea de vită preferată de împărații japonezi în secolele 19 și începutul secolului 20. Ohmi costă 45 USD pe uncie, cu un 4 oz. minim.

316 East 53rd Street, New York

o multime de locuri—de la centrul orasului hotspot Spitzer ‘ s Corner la del Frisco de Times Square—în New York City „oferta” carne de vită Kobe, dar 212 Steakhouse este de a comun numai în oraș pentru a avea o certificare formală. Fripturile Kobe sunt $25 pe uncie cu un 3 oz. minim.

19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, CA lexander ‘ s Steakhouse are trei avanposturi în California—unul în Los Angeles și două în Bay Area—dar numai locațiile NorCal au fost certificate oficial. (Globetrotters: ei au, de asemenea, o locație în Tokyo, care este certificat.) Fripturile de la Alexander ‘ s Cupertino sunt servite în 3 0z. incremente și încep de la 130 USD.

448 Brannan Street, San Francisco

Alexander San Francisco locație oferă un enorm unsprezece reduceri diferite de A5-evaluat Kobe. Fripturile de la San Francisco Alexander sunt servite în 3 0z. incremente și încep de la $116.

1726 South King Street, Honolulu

teppanyaki Ginza Onodera este la fel de exclusivistă pe cât vin—pe lângă faptul că servește unele dintre cele mai gustoase și mai scumpe carne de vită din lume, restaurantul are doar 13 clienți la un moment dat. Mesele de la Tappanyaki sunt servite în trei niveluri diferite prix fixe, începând de la 160 usd; vă va costa 50 USD în plus pentru ca vasul de vită să fie preparat cu carne de vită Kobe.

1814 Washington Avenue, Houston

b&b măcelari & restaurant s-au alăturat în rândurile de restaurante oficial Kobe Carne de vită certificate în 2016, ceea ce face Texas fine dining stabilirea cel mai recent loc în America atinge statutul. B&B servește Kobe American; un 8 oz. reducerea costurilor $ 69.

și acum, dacă preferați să vă gătiți friptura acasă, încercați să bateți cele mai bune 15 rețete de marinată de friptură din toate timpurile.

pentru sfaturi mai uimitoare pentru a trăi mai inteligent, a arăta mai bine, a te simți mai tânăr și a juca mai greu, Urmează-ne pe Facebook acum!