brioșe de dovleac cu făină de migdale pentru dragostea ta din cuptor! <—spune că de cinci ori rapid.

sau, luați doar o mușcătură uriașă de brioșă și folosiți gesturi mari de mână combinate cu o serie de MMMMMs pentru a indica faptul că gura dvs. este prea plină pentru răsucirea limbii. Îmi place acest plan.

aceste brioșe de dovleac din făină de migdale sunt făcute cu piure de dovleac pur, îndulcite în mod natural cu sirop de arțar și nu conțin unt și nici ulei.

chiar dacă aceste brioșe sunt fără unt și fără ulei, ele sunt încă se topesc în gură umed. De fapt, acestea sunt unele dintre cele mai fragede și sănătoase brioșe pe care le-am copt vreodată!

la fel ca pâinea mea de dovleac Paleo (care se face și cu făină de migdale), brioșele au o textură și o firimitură fantastice, unic umede. Este un produs al făinii de migdale în sine.

făina de migdale se face exclusiv din migdale măcinate. Grăsimile sănătoase, combinate cu umiditatea piureului de dovleac, mențin brioșele de dovleac umede, fără a fi nevoie să adăugați grăsimi sau lichide suplimentare.

pe lângă textura delicată, delicioasă umedă, aceste brioșe sănătoase de dovleac sunt, de asemenea, condimentate profund.

dovleac pe cont propriu este de fapt destul de bland. Gustați o mică mușcătură din ea din cutie data viitoare când coaceți și veți vedea ce vreau să spun. (De asemenea, vă rugăm să nu fi supărat pe mine dacă încercați să—l și se pare mai puțin gustoasă-am făcut te avertizez.)

multe dintre aromele confortabile pe care le asociem cu rețetele de dovleac, fie că este vorba de Granola de dovleac, de această pâine clasică de dovleac sănătoasă sau de aceste Snickerdoodles de dovleac sunt datorită condimentelor de dovleac, de obicei o combinație de scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir și ienibahar.

aceste brioșe de dovleac din făină de migdale nu scapă în arena condimentelor de dovleac. La fel ca în cazul acestor brioșe sănătoase de dovleac, fiecare mușcătură vă va înfășura ca eșarfa în carouri foarte groasă și confortabilă, care așteaptă în spatele dulapului pentru prima zi rece de toamnă.

deoarece sunt făcute cu făină de migdale, aceste brioșe de dovleac sunt cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și se califică și ca brioșe de dovleac Paleo. Deși nu urmez aceste diete în mod specific, încă ador coacerea cu făină de migdale. Este gustos, plin și conține o multitudine de beneficii pentru sănătate.

cum să coaceți cele mai bune brioșe de dovleac din făină de migdale

odată ce este ușor disponibil la cele mai multe magazine alimentare și on-line aici, se deschide TOT FELUL de rețete noi pentru tine! De asemenea, m-am legat de câteva dintre celelalte rețete preferate de făină de migdale de mai jos, așa că veți avea o mulțime de lucruri de făcut cu ea.

De asemenea, puteți face propria făină de migdale din migdale întregi (vezi instrucțiunile de mai jos).

odată ce ai făina de migdale în mână, această rețetă este ușoară!

ingredientele

• făină de migdale. Făina de migdale este făcută din migdale măcinate. Asta e! Îmi place să folosesc făină de migdale super fină (care este făcută din migdale care sunt albite cu pielea îndepărtată), dar puteți folosi făină acolo unde migdalele au încă pielea (adesea numită făină de migdale), dacă doriți. Brioșele vor fi mai rustice ca aspect și textură, dar totuși delicioase.
• dovleac pur. În timp ce nu este foarte gustos pe cont propriu, dovleacul strălucește atunci când este amestecat cu condimente! Dovleacul ajută la a face aceste brioșe incredibil de umede fără a folosi ulei.
• condimente! Secretul căldurii și aromei din spatele acestor brioșe delicioase. Scorțișoara, cuișoarele și nucșoara vor completa perfect aroma dovleacului.
• ouă. Ouăle sunt necesare pentru a lega pâinea și a o ajuta să crească. Dacă sunteți în căutarea unei pâini de dovleac fără ouă, vă recomand să săriți această rețetă și să coaceți această rețetă de pâine vegană de dovleac sau Aceste brioșe de dovleac vegane. (Dacă aveți nevoie ca pâinea dvs. de dovleac să fie fără gluten și vegană, utilizați un amestec de coacere 1:1 GF ca acesta în oricare dintre cele două rețete de dovleac vegan.)
• sirop de arțar pur. Pentru a le face îndulcite în mod natural, am folosit sirop de arțar în locul zahărului rafinat. Dacă nu ați încercat să împerecheați dovleacul cu sirop de arțar, sunteți într-o adevărată delicioasă! Notă: nu utilizați sirop de arțar imitație. Nu are același gust sau nu funcționează la fel în coacere ca siropul de arțar pur (real).
• Mix-in-uri! Sunt un fraier pentru ciocolată și dovleac împreună, așa că îmi fac brioșele de dovleac cu făină de migdale cu chipsuri de ciocolată. Nuci prăjite, cum ar fi nuci pecan sau nuci, afine uscate sau semințe de dovleac sunt toate scrumptious prea.

notă dietetică: Dacă aveți nevoie de brioșe de dovleac Paleo, asigurați-vă că utilizați chipsuri de ciocolată conforme cu Paleo (la fel cu brioșele de dovleac fără lapte) sau schimbați ciocolata pentru un amestec diferit.

direcțiile

1. Muffin Tin și așezați căptușelile de hârtie în 10 dintre puțuri.
2. acum, veți avea nevoie de două boluri de amestecare. Într-un castron, amestecați ingredientele uscate și condimentele împreună. În celălalt castron, amestecați ingredientele umede împreună. Apoi, faceți o fântână în mijlocul ingredientelor uscate și adăugați încet ingredientele umede.
3. amestecați toate ingredientele împreună până când nu este vizibilă făina. Acum, este timpul pentru a adăuga în aceste delicioase mix-in-uri. (Așa cum am menționat mai sus, sunt parțial la chipsurile de ciocolată!)
4. timp pentru a umple aceste garnituri de hârtie. Împărțiți aluatul uniform între fiecare dintre cele 10 căni și umpleți aproape până la vârf. Coaceți timp de 22 până la 24 de minute la 350 de grade F, până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
5. când au terminat de copt, așezați tigaia cu brioșe pe un suport de sârmă și lăsați brioșele să se răcească în tigaie timp de 5 minute. Apoi, scoateți fiecare brioșă și așezați-o pe suportul de sârmă pentru a se răci (fără judecată dacă abia așteptați să săpați într-una până în acest moment). Și, bucurați-vă!

De ce coaceți cu făină de migdale?

promit, merită să adăugați făină de migdale în cămară. Uite de ce.

• făina de migdale este bogată în vitamina E și magneziu.*
• făina de migdale este mai bună pentru nivelul zahărului din sânge decât făina convențională. Este bogat în grăsimi și fibre sănătoase, dar sărac în carbohidrați. Cu un indice glicemic scăzut, eliberează încet zahărul în sânge pentru o energie susținută pe termen lung.*
• este în mod natural fără gluten și fără cereale.
• este ambalat cu Omega-3 și grăsimi sănătoase.
• făina de migdale produce produse coapte delicioase cu aromă incredibilă!

dacă nu ați copt niciodată cu făină de migdale, textura acestor brioșe vă poate surprinde. Brioșele sunt super umede, aproape până la punctul de a părea dense, dar asta pentru că nu sunt elastice așa cum sunt brioșele tradiționale pe bază de făină de grâu. În niciun caz nu sunt dure sau grele.

rețetele de făină de migdale ca aceasta sunt unice și cu siguranță merită experimentate, mai ales având în vedere toate beneficiile pentru sănătate ale făinii de migdale menționate mai sus.

notă importantă: păstrați făina de migdale în frigider sau congelator. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, poate deveni rânced mai ușor (la fel ca nucile). Ținându-l rece îi va prelungi considerabil viața.

ce să înlocuiți făina de migdale

brioșe de dovleac, cel mai bun sfat al meu este: folosiți făină de migdale!

acestea fiind spuse, puteți face această rețetă și cu o altă făină de nuci de copac măcinat, cum ar fi făina de alune sau făina de caju.

făina de migdale nu poate fi înlocuită cu făină de grâu, făină de ovăz sau făină de nucă de cocos. Aceste făină au fiecare conținut foarte diferit de proteine și grăsimi, cântăresc cantități diferite și multe altele. Acestea absorb umezeala în mod diferit, cresc diferit și se vor comporta complet diferit în produsele coapte.

Dacă doriți să utilizați o făină diferită pentru coacerea unui tratament special de dovleac, vă recomand să încercați una dintre aceste rețete sănătoase de dovleac, care este deja potrivită tipului de făină pe care doriți să o utilizați.

cum se face făină de migdale

Dacă aveți migdale și un robot de bucătărie, puteți face făină de migdale chiar acasă!

• Pentru a face făină de migdale de casă, așezați migdalele albe, tăiate într-un robot de bucătărie și pulsați-le până când veți avea o pulbere fină (va arăta similar cu făina).
• veți dori să utilizați 1 cesti de migdale mărunțite pentru a face făina de 1 cesti de centime necesare pentru această rețetă. Pentru a fi în siguranță, asigurați-vă că măsurați făina de migdale înainte de coacere.
• poate doriți să procesați migdalele în două loturi pentru a vă asigura că se amestecă uniform.
• nu amestecați prea mult, altfel veți ajunge cu unt de migdale, în loc de făină de migdale.

mai multe rețete de făină de migdale

cumpărați o pungă de făină de migdale? Iată câteva dintre rețetele mele preferate care o folosesc!

• făină de migdale pâine cu banane
• pâine cu făină de migdale
• prăjituri cu făină de migdale
• plăcintă de dovleac vegană
• pâine de dovleac Paleo
• Vegan Apple Crisp

depozitarea brioșelor de dovleac cu făină de migdale

vă recomand să păstrați aceste brioșe la frigider. Deoarece sunt atât de umede, sunt mai bune atunci când sunt păstrate la rece.

• A se păstra la frigider. A se păstra într-un recipient etanș căptușit cu prosoape de hârtie timp de până la 5 zile.
• pentru a îngheța. Lăsați brioșele să ajungă la temperatura camerei, apoi așezați-le într-un recipient de depozitare etanș la congelator timp de până la 2 luni. Dezghețați-le peste noapte la frigider.
• modul meu preferat de a le îngheța este să le înfășor individual și să le dezgheț pe rând (sau două pe rând), deoarece am nevoie de o delicioasă delicioasă.
• pentru a reîncălzi. Așezați brioșa dezghețată pe o farfurie și încălziți-o în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde până când se încălzește.

perfect dovleac-Y, cu conținut scăzut de carbohidrați, Mega umed și sănătos, aceste brioșe de dovleac din făină de migdale așteaptă să facă parte din căderea ta!

Instrumente recomandate pentru a face briose dovleac făină de migdale

• 12 ceașcă brioșă staniu. Îmi place toate bakeware de la acest brand.
• garnituri de hârtie. Deoarece brioșele sunt super umede, doriți să folosiți garnituri sau se vor lipi. Aceste garnituri de silicon reutilizabile funcționează bine.
• Scoop. Modul meu preferat de a porționa perfect brioșele. O scoop, de asemenea, vă va oferi cele mai bune topuri „dome”.

ReviewSave to FavoritesPrint

briose de dovleac făină de migdale

4.94 din 80 voturi

brioșele de dovleac cu făină de migdale uimitor de umede sunt atât de ușor de copt și au un gust absolut nemaipomenit! These healthy muffins are low carb Paleo and gluten free.

Prep: 15 mins

Cook: 22 mins

Total: 40 mins

Servings: 10 Muffins

ReviewSave to FavoritesPrint

Ingredients 1x2x3x

• 1 1/2 cups blanched almond flour*
• ½ teaspoon kosher salt
• 3/4 teaspoon baking soda
• 2 1/2 teaspoons ground cinnamon
• 1/2 teaspoon ground cloves
• 1/4 teaspoon ground nutmeg
• 4 large eggs
• 3/4 cup canned pumpkin not pumpkin pie filling
• 1/3 cană sirop de arțar pur
• 1 linguriță extract de vanilie pură
• până la 1/2 cană mix-in-uri: chipsuri de ciocolată afine, nuci prăjite și tocate sau nuci pecan, sau un amestec

instrucțiuni

• așezați un suport în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Linia 10 a puțurilor unei tigaie standard de brioșă cu 12 căni cu garnituri de hârtie.
• într-un castron mare, amestecați împreună făina de migdale, sarea kosher, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, cuișoarele și nucșoara. Într-un castron separat, amestecați ouăle, dovleacul, siropul de arțar și vanilia. Faceți un puț în centrul ingredientelor uscate, apoi turnați în umed. Se amestecă ușor, doar până se combină și făina dispare. Ori în orice mix-in-uri dorite.
• împărțiți aluatul uniform între cupe, umplându-le aproape până la vârf. Coaceți timp de 22 până la 24 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Așezați tigaia cu briose pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească în tigaie timp de 5 minute. Ridicați ușor brioșele din tigaie și așezați-le pe raft pentru a termina răcirea atâta timp cât puteți suporta suspansul. Bucurați-vă!

Note

• *asigurați-vă că utilizați făină de migdale albite, care este măcinată fin din migdale albite care au pielea îndepărtată, nu făină de migdale grosiere (adesea numită „masă”), care are pielea maro. Nici o altă făină nu poate fi înlocuită, deoarece făina de migdale are proprietăți foarte unice.
• pentru a face făină de migdale: așezați migdalele albite, tăiate într-un robot de bucătărie și pulsați până când aveți o pulbere fină. Aproximativ 1 1/2 căni de migdale sfărâmate vor produce 1 1/2 căni de făină necesare rețetei. Asigurați-vă că măsurați înainte de coacere. În funcție de procesorul dvs. alimentar, poate doriți, de asemenea, să procesați migdalele în două loturi pentru a vă asigura că se amestecă uniform.
• nu am experimentat încă să fac pâinea vegană. Dacă doriți să vă jucați, puteți încerca să schimbați ouăle cu ouă de in. Vă rugăm să rețineți că, deoarece această rețetă are un număr mare de ouă, aceasta este o substituție mai riscantă. Dacă decideți să experimentați, mi-ar plăcea să aud cum iese!
• a se păstra: păstrați resturile într-un recipient etanș căptușit cu prosoape de hârtie la frigider timp de până la 5 zile.

nutriție

servire: 1muffin (fără mix-in-uri)calorii: 158kcalcarbohidrați: 13gproteină: 6ggrăsime: 10ggrăsime saturată: 1gcolesterol: 65mgpotasiu: 86mgFiber: 3gzahăr: 8gvitamina A: 2955iuvitamina c: 1mgcalciu: 67mfier: 1mg

Alăturați-vă astăzi și începeți să salvați rețetele preferate

creați un cont pentru a salva cu ușurință proiectele și tutorialele preferate.

înregistrare