toate motivele pentru care pepenele verde este atât de bun pentru tine, plus cum să alegi unul perfect copt la supermarket.

pepenele verde este o bază de vară și cu adevărat una dintre cele mai frumoase, delicioase și fructe distractive pentru a vă bucura. Din fericire, este, de asemenea, incredibil de bun pentru tine. Iată opt dintre beneficiile importante pentru sănătate ale pepenelui verde, cum să alegeți un fruct perfect copt și câteva modalități de a încorpora apa în mese, gustări, băuturi și deserturi.

pepenele verde vă menține hidratat

apa nu este în numele acestui fruct din întâmplare. O ceașcă de pepene verde conține cinci uncii de apă (aproximativ dimensiunea unui recipient de iaurt). Consumul unei cantități adecvate de lichid—inclusiv din alimente bogate în apă-susține circulația, sănătatea pielii și digestia. De asemenea, ajută la reglarea temperaturii corpului, a funcției organelor și articulațiilor, a metabolismului, a apetitului și a eliminării deșeurilor.

hidratarea corectă afectează și performanța mentală. Cercetările arată că doar o pierdere de 1-3% de lichid corporal poate afecta starea de spirit, reduce concentrația, crește durerile de cap și oboseala, interferează cu memoria de lucru și poate stimula anxietatea.

se mândrește cu nutrienți cheie și puține calorii

pepenele verde este mai mic în calorii și zahăr decât ați putea crede. O ceașcă de pepene verde oferă 45 de calorii din 11 grame de carbohidrați, dintre care 9 grame sunt zahăr natural. Dar această dulceață naturală este combinată cu vitaminele A și C, care susțin funcția imună și sănătatea pielii, pe lângă cantități mai mici de potasiu, magneziu, vitamine B și antioxidanți de protecție a sănătății.

RELATED: 7 Beneficiile pentru sănătate ale portocalelor, potrivit unui nutriționist

pepenele verde ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației

L-citrulina, o substanță naturală din pepene verde (în special în partea albă a cojii), s-a dovedit că îmbunătățește funcția arterei și scade tensiunea arterială, ajutând vasele de sânge să se relaxeze, ceea ce deschide circulația.

impactul L-citrulinei asupra fluxului sanguin este, de asemenea, motivul pentru care pepenele verde a fost considerat „Viagra naturii”.”(Viagra ușurează disfuncția erectilă prin creșterea fluxului sanguin în penis.) Cercetările arată, de asemenea, că L-citrulina poate îmbunătăți oxigenarea musculară și performanța atletică în timpul exercițiilor de anduranță.

reduce durerea musculară

într-un studiu, sportivii care au consumat 16 uncii de suc de pepene verde cu o oră înainte de exercițiu au experimentat o durere musculară redusă și o recuperare mai rapidă a ritmului cardiac în comparație cu cei care au primit o băutură placebo.

Un alt studiu efectuat pe alergători de sex masculin a constatat că cei care au băut 16 uncii de suc de pepene verde îmbogățit în L-citrulină cu două ore înainte de a efectua curse de jumătate de maraton au avut mai puțină durere musculară percepută timp de până la 72 de ore, comparativ cu cei care au băut o băutură placebo.

RELATED: beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor

poate duce la o gestionare sănătoasă a greutății

pepenele verde poate ajuta la susținerea unei gestionări sănătoase a greutății atunci când este consumat în locul unei gustări dulci procesate. Un studiu din 2019 de la Universitatea de Stat din San Diego a analizat sațietatea și modificările în greutate după o intervenție de patru săptămâni la adulții supraponderali și obezi.

în timpul studiului, un grup a fost rugat să consume două căni de pepene verde proaspăt zilnic, în timp ce un al doilea grup a mâncat prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi care aveau același număr de calorii ca pepenele verde. Participanților li s-a permis să consume gustările respective în orice moment al zilei, în timpul uneia sau mai multor ședințe, fie singuri, fie în combinație cu alte alimente.

cercetătorii au descoperit că pepenele verde promovează o sațietate mai mare decât prăjiturile și că sațietatea (foamea diminuată, o plinătate mai mare și o dorință redusă de a mânca) a durat până la 90 de minute după mâncare. În plus, mâncătorii de pepene verde au pierdut în greutate, și-au redus raporturile talie-șold și nivelurile tensiunii arteriale și și-au îmbunătățit statutul antioxidant și lipidele din sânge.

pepenele verde oferă suport digestiv

în timp ce pepenele verde nu este foarte bogat în fibre, fibra pe care o conține susține funcția intestinală sănătoasă. Fructul conține, de asemenea, lichide și prebiotice, un tip de fibre care stimulează creșterea și/sau activitatea bacteriilor benefice din intestinul gros. Prebioticele sunt legate de funcția imună sănătoasă, antiinflamatoare și starea de spirit pozitivă. Prebioticele stimulează, de asemenea, absorbția mineralelor, îmbunătățesc nivelul glicemiei și insulinei și pot proteja împotriva cancerului de colon.

legate de: 7 beneficii pentru sănătate ale cireșelor

ajută la apărarea împotriva bolilor

pepenele verde este una dintre cele mai bune surse de licopen, un antioxidant cunoscut pentru combaterea stresului oxidativ, care apare atunci când există un dezechilibru între producția de radicali liberi care dăunează celulelor și capacitatea organismului de a contracara efectele lor dăunătoare. Protecția oferită de licopen reduce riscul de boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer, precum și boli neurodegenerative precum Alzheimer. Pentru cel mai mult licopen, optează pentru pepene verde tradițional din carne roz, care împachetează mult mai mult din antioxidant în comparație cu soiurile galbene și portocalii.

vă poate proteja pielea

Dacă sunteți un iubitor de pepene verde care profită din plin de a vă bucura de fructe în timp ce este în sezon, poate oferi o protecție a pielii. Vitaminele A și C ale pepenelui verde susțin pielea sănătoasă, iar conținutul de licopen al fructului poate proteja împotriva daunelor provocate de soare, deși efectele nu sunt imediate. Un studiu a constatat că ingestia de pastă de roșii, care a furnizat 16 mg licopen, a redus arsurile solare după 10 săptămâni de consum zilnic. Potrivit USDA, o ceașcă și jumătate de pepene verde conține aproximativ 9 până la 13 miligrame de licopen.

cum să alegi și să păstrezi un pepene copt

trucul pentru a alege un pepene copt este să cauți o pată galbenă sau de culoare crem sau o pată măcinată-semnul cheie al fructului de maturitate maximă. De asemenea, ar trebui să se simtă greu atunci când îl ridici, deoarece peste 90% dintr-un pepene verde copt este într-adevăr apă. Pentru a păstra cei mai mulți antioxidanți—până la o diferență de 139%, potrivit unui studiu —păstrați pepenele verde la temperatura camerei. Asigurați-vă că spălați pepenele înainte de a-l tăia, pentru a preveni transferul bacteriilor de la suprafață la fructele comestibile.

înrudite: 9 beneficii pentru sănătate ale Broccoli, potrivit unui nutriționist

modalități de a vă bucura de acest fruct delicios

pepenele verde proaspăt este uimitor așa cum este, dar poate fi încorporat și în rețetele dulci și sărate. Combinați cuburi sau bile de pepene verde cu alte fructe proaspete într-o salată simplă de fructe, garnisită cu mentă proaspătă sau o stropire de ghimbir proaspăt ras sau nucă de cocos mărunțită. Adăugați pepene verde într-o salată de legume de grădină sau serviți peste verdeață proaspătă îmbrăcată cu vinetă balsamică. Pepene verde și felii de avocado acoperite cu suc de lămâie pentru o gustare sau aperitiv colorat, servite crude sau la grătar.

faceți un lot de salsa de pepene verde combinând fructele tocate cu castraveți, ceapă roșie, jalapeno, cilantro și suc de lămâie. Combinați pepene verde fără semințe cu suc proaspăt de lămâie și congelați pentru o băutură răcoritoare. Sau amestecați pepene verde cu lapte de nucă de cocos și ciocolată neagră tocată, apoi turnați în forme de gheață pentru o alternativă la tratamentele înghețate făcute cu zahăr adăugat. Pentru un desert simplu, înmuiați cuburi proaspete de pepene verde în ciocolată neagră topită-cele două tratamente se împerechează surprinzător de bine.

Cynthia Sass, MPH, RD, este editorul de nutriție care contribuie la sănătate, un autor de best-Seller din New York Times și un nutriționist de performanță în practică privată care a consultat cinci echipe sportive profesionale.

pentru a obține mai multe sfaturi de nutriție și dietă livrate în căsuța de e-mail, înscrieți-vă la buletinul informativ Balanced Bites

Membru gratuit

obțineți îndrumări nutriționale, sfaturi de wellness și inspirație sănătoasă direct în căsuța de e-mail de la Sănătate