Em nossa loja em 815 Broadway, em Oakland, o Umami Mart tem um conbini (loja de conveniência) seção, abastecido com Japonês lanches, condimentos, especiarias e doces. Nossa seleção de alimentos é pequena e curada, e não transportamos alimentos refrigerados ou perecíveis. Muitas vezes recebemos chamadas a perguntar se transportamos miso, onigiri, umeboshi e outros ingredientes japoneses, e nesses casos, direcionamos o chamador para o mercado mais próximo.
Abaixo, eu compilei uma lista de todos os mercados japoneses na área da Baía. De lojas históricas de mãe e pai para cadeias corporativas, temos muita sorte em ter tantos mercados aqui dedicados à cozinha japonesa.nota: eu não incluí mercados asiáticos que vendem bens japoneses (como Koreana Plaza em Oakland, Berkeley Bowl, etc.) ou lojas $1 como Daiso e Ichiban Kan.
San Francisco
Nijiya
1737 Post Street
San Francisco
localizada em Japantown, Nijiya é o maior mercado japonês de São Francisco. Anteriormente conhecida como Maruwa, esta cadeia de supermercados é uma loja abrangente cheia da maioria dos ingredientes essenciais japoneses que você precisa, de dashi a molhos pré-feitos para mochi fresco.
Nijiya, definitivamente, tem a melhor seleção de shochu na Cidade.
A uma seção eu diria que está faltando em San Francisco local é o produto do corredor, o que não é horrível, mas não é grande, especialmente se você está olhando para frutas e legumes que não são embalados em plástico. É, no entanto, um lugar decente para obter peixe de qualidade sashimi e carnes em fatias finas, pronto para shabu-shabu ou outro nabemono.
This Nijiya also has a large selection of prepared foods, like sushi, onigiri, and bento meals. A única chatice é que as refeições pré-fabricadas são refrigeradas. Eles podem ser Micro-ondas no mercado para desfrutar de alimentos quentes, mas Micro-ondas nunca é o ideal.Super Mira é um pequeno mercado japonês localizado a um quarteirão de Nijiya em Japantown. É uma boa opção se gostas de patrocinar lojas de pais e pais, em vez de uma cadeia grande.
ao contrário do Nijiya, há uma real área de estar para desfrutar o pré-fabricados alimentos que você compra aqui, e eles vendem os alimentos quentes, como ramen, oyako-não, e udon. Os bentos aqui são mais frescos e de maior qualidade do que Nijiya. Este tempura parece muito tentador!
e seu peixe é fresco!
Super Mira transporta pães japoneses do Pão de Mahoroba do Sacramento (entregue no domingo), pastéis de Patisserie Norina (apenas aos domingos), e mochi ohagi (apenas aos sábados). Outra coisa especial a notar sobre Super Mira: é a casa da parada doce de Yasukochi, uma padaria familiar de 43 anos, amada por seu bolo de café crunch. NB: embora o Super Mira esteja aberto 7 dias por semana, o Yasukochi está fechado aos domingos e às segundas-feiras. Eles esgotam o bolo de cereais rapidamente, mas você pode ligar às 10 da manhã para reservar um.
SF Honorable Mentions:
Common Sage
1552 Polk Street
San Francisco
Common Sage in Nob Hill is kind of like Umami Mart in that it’s a combination of different types of stores.
Principalmente um café (eles servem Sightglass café), Comum Sábio chama-se Japonesa e Europeia deli/mercado. Além do café assado boas ofertas, serve ramen e outros lanches japoneses como onigiri para encomendar, bem como sanduíches não-Japonesas. Ele também carrega uma pequena seleção de ingredientes japoneses, como natto, chás, vinagres, Cerveja e sake.
quanto ao seu apelido, A jovem neta dos proprietários é chamada Sage.Genki Crepes and Mini Market 330 Clement Street São Francisco Genki in The Inner Richmond has a plethora of Japanese (and other Asian) candies and sweets, as well as ice cream.
os crepes doces e saborosos recém-feitos são a atração principal, mas você também pode obter cachos de ovo ao estilo de Hong Kong e scoops de sorvete. Não esperes fazer compras para jantar aqui.
Os corredores estão equipadas com uma excelente selecção de doces Japoneses, incluindo Kasugai Frutas gummies, Pocky, Hi Chew, Chá Verde, Kit Kat, e outros em caixa de doces com figurinhas colecionáveis ou outros prêmios dentro. Basicamente, é a minha loja de doces de sonho de infância. Eles também têm bebidas japonesas enlatadas e engarrafadas, como chás de Ramune e refrigerado.
East Bay
Tokyo Fish Market
1220 San Pablo Avenue
Berkeley
Tokyo Fish Market gets a lot of referrals from Umami Mart staffers, since it’s the closest dedicated Japanese market near Oakland. Sempre que alguém liga à procura de um ingrediente como kombu ou shio koji, dizemos-lhes para irem ao peixe de Tóquio.
além dos produtos japoneses padrão, esta Mercearia Berkeley é o lugar para ir consistentemente bom sashimi-grade seafood na área.
Yoko, que tem sido um fiel TFM cliente desde 2002, diz, “Mercado de Peixe de Tóquio tem um dos mais simpáticos funcionários atrás do contador de peixe. Podem sempre dizer-me qual é o peixe mais fresco e/ou o melhor negócio.”Junto com pedaços frescos de peixe para levar para casa e se preparar, eles têm uma extensa deli com nigiri pré-feito, inari, e manuscritos preparados pelos chefs do restaurante Musashi nas proximidades.
Eles também oferecem fresco bento caixas com tempura, teriyaki, o tonkatsu, e karaage. Tokyo Fish tem uma boa seleção de marcas e produtos havaianos. Por último, mas não menos importante, o mercado de peixe de Tóquio tem uma loja de presentes, onde você pode comprar itens domésticos japoneses como cozinheiros de arroz, caixas de bento, pauzinhos, e outros produtos. Tenha em atenção que estacionar no parque pode ser complicado aqui.Yaoya-san 10566 San Pablo Avenue El Cerrito mais abaixo San Pablo, nas proximidades El Cerrito, Jaz Yaoya-san, uma mercearia japonesa de mãe e pop com uma das mais impressionantes sobre as páginas web dos EUA que já vi.
tal como com os peixes de Tóquio, Yaoya-san oferece caixas de sashimi e Sushi bento que são preparadas por Musashi em Berkeley. Yaoya-san também tem uma seção havaiana decente, embora você pode querer ligar antes de ir se você está procurando algo em particular.
Compacto, mas muito completa, Yaoya-san tem o padrão Japonês grampos, como seria de esperar, bem como cervejas, amor, shochu, uma pequena de carne e peixe seção, e uma pequena produzir seção. Uma coisa especial a notar: eles carregam bolos da pastelaria Norina (apenas terça e sábado).Diablo Oriental Foods 2590 North Main Street Walnut Creek Diablo é uma pequena mercearia que existe há tempo suficiente para se chamar “Oriental”.”
While it’s not the neatest, most well-organized, or biggest Japanese market, it’s known for its sashimi-grade fish at a good price. Ele também oferece produtos, snacks japoneses e outros asiáticos e doces, bebidas, incluindo sake e artigos para casa.
E vamos ser honestos, se você mora em Walnut Creek, provavelmente é uma dádiva de deus quando você precisa Japonês ingredientes e não quer dirigir a Berkeley.
South Bay + Peninsula
Santo Market
245 East Taylor Street
San Jose
Santo Market was established in 1946 by George Y. Santo, who first opened the Mercearia store in San Jose Japantown on Sixth and Jackson streets. Santo mais tarde mudou-se para as ruas Sixth e Taylor, onde está hoje.
Santo ainda é uma empresa familiar e operada. Santo transporta mercearias asiáticas (não apenas japonesas), bem como ações gerais americanas também. Mas dá uma vista de olhos lá dentro, é muito antiquado.
Você pode obter bebidas de café, almoços de prato, gelo Havaiano raspado, mochi feito em casa (às sextas-feiras), e alimentos preparados em seu balcão.
Mitsuwa
675 Saratoga Avenue
San Jose
Se você já está familiarizado com o idioma Japonês cadeias de supermercados, você pode se lembrar de um chamado Yaohan. Em 1995, Yaohan faliu e Mitsuwa assumiu todas as suas localizações, incluindo esta em San Jose.
O maior ponto de venda de Mitsuwa é o seu tamanho. Mitsuwa tem muito de tudo, incluindo coisas que outros mercados japoneses nesta lista estão faltando, incluindo uma grande área de produtos, uma loja de artigos de casa, uma grande seção de beleza, um café Matcha Love, uma seção de legumes em conserva, e uma loja de produtos de confeitaria Japonesa.
Mitsuwa realiza feiras alimentares regulares celebrando diferentes regiões no Japão. Por exemplo, eles terão amostras de ramen de Hokkaido ou doces de Kyushu. Se adoras ir à Costco ou ao Trader Joe’s encher amostras, vais adorar estas feiras de comida.
Mas a melhor coisa sobre Mitsuwa? Ele abriga Ramen Santouka, uma das melhores lojas ramen do Vale do Silício e Kayoko de longa data go-to bowl na área da Baía.
Marukai
19750 Stevens Creek Boulevard
Cupertino
Marukai é outro grande Japonês supermercado, para seleção e variedade são a chave aqui.
são propriedade de uma corporação japonesa chamada Don Quijote (sim, Quijote com um j). Marukai é grande o suficiente para que eles tenham iniciado seu próprio programa de recompensa de membros, o que dá aos membros melhores preços do que em muitos desses Outros Mercados. Mas mesmo sem o programa de recompensas, seus preços são geralmente mais baratos do que os Outros Mercados, No geral.
Marukai has a very good fish and sushi counter (some say better than Mitsuwa).
também tem um excelente shochu seleção e de um bom produto de secção, também. Mas uma das maiores coisas que vai para Marukai versus Mitsuwa é a experiência de compras. Se você preferir menos intenso estacionamento e multidões, Marukai pode ser a sua melhor aposta entre os dois mercados.
Nijiya
1956 S. El Camino Real
San Mateo
(Também 143 E. El Camino Real, Vista Montanha; e 240 Jackson Street, San Jose)
A Baía Sul e a Península tem três Nijiya locais! E todos os três têm alimentos quentes e áreas de estar para apreciá-los. Se você está tentando comer mais saudável e orgânico, tome nota que a marca Casa de Nijiya é bastante bom e acessível para coisas como arroz castanho e shoyu orgânico. Além disso, preste atenção aos itens de venda semanal para grandes ofertas em itens de despensa, carne, marisco e produtos (o mesmo vale para Marukai e Mitsuwa). Por falar em produtos, é notavelmente melhor nestes três locais do que no Nijiya de São Francisco.
The Nijiya in San Mateo gets a lot of love for its location, across from popular ramen-ya, Santa Ramen. Em Mountain View, também em El Camino Real, Nijiya tem uma loja de ramen lá dentro, que as pessoas adoram porque é barato, rápido e bastante decente. O San Jose Nijiya está no centro da cidade, dentro da cidade Japantown área.
If you’re a long time SJ resident, you’ll recall that the site formerly housed the historic family-owned Japanese market called Dobashi.
Takahashi Market
221 South Claremont Street
San Mateo
Takahashi é um original de South Bay. Inaugurado em 1906 por Tokutaro Takahashi, este mercado tem sido de propriedade familiar e operado por quatro gerações.
É um pouco datado por dentro, especialmente em comparação com os mercados japoneses de cadeia grande e limpa espumante na Baía do Sul e na península, mas o mercado Takahashi tem uma base de clientes leal.
Takahashi transporta todos os tipos de alimentos asiáticos, mas especialmente produtos japoneses e havaianos. Em 2006, no seu 100º aniversário, eles adicionaram uma cozinha, que serve almoços de pratos havaianos, como Loco Moco, carne de porco Kalua, e musubi. Especialidades Havaianas como poi, lau lau e KP são trazidas frescas às quintas-feiras. Ele também tem um contador de peixe mais novo, que é muito bom, mas esperar ir para outro lugar para legumes e frutas.
Suruki Supermercado
71 E 4ª Ave
San Mateo
Suruki começou como porta-a-porta Japonês mercearia em 1974. Shuji Suruki começou seus negócios para servir famílias japonesas e agricultores em toda a área da Baía, de São Francisco a Salinas. Em 1980, ele abriu a Suruki Japanese Foods em Burlingame e, eventualmente, parou o negócio porta-a-porta. Dez anos mais tarde, o mercado mudou-se para San Mateo e tornou-se no Suruki Supermarket, onde ainda tem um seguidores dedicados.
Embora seja chamado de supermercado, é pequeno em comparação com Mitsuwa e Marukai. Ainda assim, está limpo e atualizado dentro e está cheio de todos os grampos japoneses. Tem um contador de peixe bem abastecido e a preços razoáveis.
Suruki carrega o tofu fresco de Sacramento Tofu e San Jose Tofu.
Mais notavelmente, Suruki carrega excelente bentos. Kayoko diz: “Eu cresci indo para Suruki. O meu pai trabalhava naquele bairro para irmos aos fins-de-semana buscar o bentos.”
É também um dos poucos mercados que transporta whiskies japoneses (juntamente com uma boa seleção de shochu e sake).
The #1 thing that people love about Suruki: At 6 p.m., the sushi and ready-made bento boxes are marked 50% off. Para obter o melhor da comida descontada, você pode ter que alinhar antes das 18 horas.. A sério, as pessoas fazem-no.fotos do mercado de peixe de Tóquio por Yoko Kumano; todas as outras fotos de Kayoko Akabori. Veja ainda mais fotos na nossa página do Flickr.