Persa Bolo de Amor

rosa bolo coberto com esmalte e pistácios

rosa bolo coberto com esmalte e pistácios

eu gostaria de começar este post dizendo água de rosa não é a minha coisa favorita. É demasiado intenso para mim e parece que estou a comer perfume. E no entanto, este sake é aromatizado com uma quantidade decente de água de rosa e eu amo-o. É o equilíbrio perfeito para a textura mais rica e húmida deste bolo. Claro, eu também gosto mais de cardamomo e este bolo tem cardamomo nele, de modo que definitivamente conta para alguma coisa.está bem, eu recuo. Este bolo chama-se “Bolo de amor Persa”.”É um termo aparentemente cunhado por Yasmin Khan, um autor de livros de culinária inglês/paquistanês/Iraniano. O bolo de amor persa é um bolo rico e húmido com sabor a água de rosa e citrinos. Além dos intrigantes aromas do Médio Oriente, gosto muito do nome.

removendo uma fatia do bolo de amor Persa

removendo uma fatia do bolo de amor Persa

por isso criei a minha própria versão, e tenho que dizer, Estou absolutamente apaixonado. É um bom equilíbrio de húmido e fofo, e tem a quantidade perfeita de especiaria. Uma coisa que faz este bolo de rosa tão bom é a adição de farinha de amêndoa. Em geral, a farinha de amêndoa em bolos transmite uma inegável Humidade, criando a textura mais adorável para os seus produtos assados.usei a farinha de amêndoa super fina do Bob e fiz parceria com eles neste post para lhe entregar o bolo de outono mais delicioso. E sim, estou dizendo outono, porque há algo sobre amêndoas e cardamomo que fazem uma grande transição para os sabores mais temperados e quentes do outono.

almond and rose cake on a plate

almond and rose cake on a plate

How to make Persian Love Cake

Este bolo de amêndoa e rosa é um dos bolos mais fáceis de fazer. Os passos para este bolo de amor Persa são simples: creme de manteiga e açúcar — adicionar a manteiga, açúcar, ovos e óleo para a tigela de um misturador de pé e bater até a luz e fluffy. É provável que demore 2 a 3 minutos, mas não queira apressar isto. Se você não tomar o tempo para chicotear o ar na manteiga, seu bolo pode se tornar um pouco denso. Uma vez misturado, adicionar a água de rosa e outros sabores.adicionar os ingredientes secos-logo que a mistura de manteiga e açúcar seja leve e macia, adicionar farinha, farinha de amêndoa, cardamomo, fermento em pó e sal. Bata até que tudo seja apenas combinado (você não quer misturar a farinha por muito tempo ou então você vai ativar o glúten e, novamente, o seu bolo pode ser denso).este bolo de amêndoa e rosa demora cerca de 40 minutos no forno. Você saberá quando estiver pronto para ser retirado quando estiver dourado em cima e uma faca inserida no meio sair limpo.Faça o glaze-enquanto o bolo está esfriando, faça o glaze (é uma mistura simples de açúcar em pó, água de rosa e leite inteiro — combinar tudo em uma tigela e microondas). O esmalte deve ser grosso, mas espalmável. Se for muito corpulento, vai mergulhar no bolo e deixá-lo ensopado!montar o bolo-agora vem a parte divertida: montar o bolo! Espalha o esmalte sobre o bolo arrefecido e borrifa as tuas coberturas. Usei pétalas de rosa, pistácios esmagados, e gengibre cristalizado, mas podes escolher quais coberturas queres.

servir uma fatia de bolo rosa

servir uma fatia de bolo rosa

Dicas para fazer persa Bolo de Amor

não adicionar extra de água de rosas — Como eu disse antes, a água de rosas pode tornar-se irresistível muito rapidamente. Não adicione mais água de rosa a este bolo de amor persa do que o que a receita pede, ou então você vai se arrepender.não Glace um bolo quente — você tem que deixar este bolo de amêndoa e rosa esfriar completamente antes de adicionar o glaze em cima. Se você esmalte um bolo quente, o esmalte vai correr para todo o lado e você vai ter uma enorme bagunça em suas mãos.não substitua a farinha de amêndoa-a farinha de amêndoa e a farinha de amêndoa são dois produtos de amêndoa diferentes. A refeição de amêndoa ainda tem algumas das peles de amêndoa misturadas, e vai estragar a linda textura deste bolo.

persa Amor fatia de Bolo a ser removido

persa Amor fatia de Bolo a ser removido

OK desculpe-me, enquanto eu me levanto da minha mesa para ir pegar uma fatia deste persa Bolo de Amor. Aproveite!bolo de amor Persa: um bolo de rosa perfumado com cardamomo moído e farinha de amêndoa e coberto com pistácios e pétalas de rosa esmagadas.

  • Autor: Sarah | Broma Padaria
  • Tempo de Preparação: 15 minutos
  • confecção: 40 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 1 bolo 1x
  • Autor: Sarah | Broma Padaria
  • Tempo de Preparação: 15 minutos
  • confecção: 40 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 1 bolo 1x
Escala:

1x2x3x

  • Autor: Sarah | Broma Padaria
  • Tempo de Preparação: 15 minutos
  • confecção: 40 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 1 bolo 1x

Ingredientes

Para o bolo

  • 1/2 xícara de manteiga com sal, temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de legumes (ou canola) de óleo
  • 2 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de raspas de limão (cerca de 1 limão)
  • 2 colheres de chá de suco de limão (também cerca de 1 limão)
  • 2 colheres de sopa de água de rosas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de Bob’s Red Mill Super Fina Farinha de Amêndoas
  • 2 colheres de chá de cardamomo
  • 1 colher de chá de fermento pó
  • 3/4 colher de chá de sal

Para que o esmalte

  • 1 1/2 xícaras de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de água de rosas
  • 1 1/2 colheres de sopa de leite
  • 1/4 de xícara de pistache picado
  • 3 colheres de sopa de pétalas de rosa
  • 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado (opcional, Eu apenas senti que acrescentou agradável textura)

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 350°f). a Linha 8″ bolo de frigideira com papel vegetal e reserve.numa Misturadora de pé com fixação do Remo, manteiga de natas, óleo, ovos e açúcar até à luz e macia, cerca de 2 minutos. Adicione zest de limão, suco de limão, água de rosa e extrato de baunilha.reduzir a velocidade de rotação e adicionar farinha, farinha de amêndoa, cardamomo, fermento em pó e sal até misturar.verter massa na panela preparada para bolos. Assar por 40 minutos, ou até que o bolo é ligeiramente marrom em cima e uma faca inserida no centro sai limpo. Deixar arrefecer ligeiramente antes de fazer o esmalte.para fazer o esmalte, combinar açúcar em pó, água de rosa e leite inteiro em uma tigela de microondas e whisk para combinar (o esmalte será muito grosso). Microondas durante 10-15 segundos para diluir a mistura, e depois deitar sobre o bolo arrefecido. pistácios esmagados e pétalas de rosa polvilhadas (e gengibre cristalizado, se usado). Servir!receitas mais fáceis de bolos da Padaria Broma:Bolo De Amêndoa De Morango Bolo De Chocolate De Vinho Tinto bolo de gengibre e melaço Doce Bolo De Amêndoa De Canela Bolo de chocolate alemão Bolo De Chocolate bolo de rosa ao lado de um saco de farinha de amêndoa este post é patrocinado pela fábrica Vermelha de Bob. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que ajudam a tornar Broma possível!

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