o material mais utilizado para embalagem é plástico. O plástico é fácil de fazer, mas vem com uma série de consequências ambientais, como taxas de decomposição longas e danos aos ecossistemas naturais. Uma grande alternativa à embalagem de plástico são recipientes de metal feitos de estanho e alumínio. Estes recipientes removem uma grande parte dos problemas criados pela embalagem de plástico. Quando os recipientes de metal são usados para alimentos e outros produtos perecíveis, eles muitas vezes ainda exigem uma película de plástico, selo, ou revestimento para proteger completamente o conteúdo de entrar em contato com o ar. Nos últimos anos, embalagens e filmes biodegradáveis não Plásticos começaram a mergulhar como uma alternativa à embalagem de plástico padrão. Embalagens biodegradáveis são produzidas usando biopolímeros, que são moléculas frequentemente encontradas em organismos vivos, como celulose e proteínas. Isto significa que podem ser consumidos com segurança, degradar-se rapidamente e, muitas vezes, ser criados a partir de produtos de instalações de resíduos .os biopolímeros são utilizados para produzir uma grande variedade de embalagens biodegradáveis, desde recipientes com tampas até películas. No que diz respeito aos recipientes metálicos, as três formas mais relevantes de embalagem biodegradável utilizadas são películas, revestimentos e sacos. As películas biodegradáveis são utilizadas para substituir as películas de polietileno. Um dos usos mais comuns destes filmes é embrulhar perecíveis e selar recipientes. Isso faz deles uma das formas mais frequentemente usadas de biopolímeros aplicados em conjunto com recipientes metálicos para alimentos e cosméticos. Os filmes biodegradáveis têm normalmente as mesmas propriedades que os seus homólogos plásticos, como ser resistente à água e respirável .
revestimentos biodegradáveis são frequentemente utilizados em frutas e produtos hortícolas para prevenir a contaminação microbiana e aumentar o prazo de validade . Eles são espalhados em frutas e legumes antes de serem embalados ou armazenados em um recipiente de estanho ou alumínio. Sacos biodegradáveis são usados para armazenar alimentos e cosméticos dentro de recipientes de metal. Estes sacos são tipicamente fortes, flexíveis e resistentes à mudança de temperatura ou humidade . Isso os torna excelentes para armazenamento de longo prazo ou para produtos que são enviados longas distâncias.os tipos de polímeros Biopolímeros utilizados em embalagens biodegradáveis são produzidos de algumas formas diferentes. Um dos métodos de produção mais comuns é extraí-los diretamente da matéria vegetal. A embalagem à base de amido é, sem dúvida, o tipo mais comum de biopolímero produzido através deste método. Plantas verdes, como batatas, milho, arroz, etc., são aquecidas e moléculas de amido são diretamente extraídas delas. Os biopolímeros de amido são então processados, aquecidos, e transformados em uma forma de embalagem final. O amido é visto como um biopolímero muito bom porque é produzido em quantidades mássicas ao redor do mundo, 31 bilhões de kg por ano, tornando-o muito acessível e de baixo custo. Polímeros à base de amido provaram substituir com sucesso poliestireno e Plásticos de polietileno .
outro biopolímero comum frequentemente utilizado em conjunto com amido é a quitina. O Chitin é comumente encontrado na pele de insetos, paredes celulares de fungos e conchas de marisco. As películas biodegradáveis são geralmente feitas com uma mistura de amido e quitina, uma vez que se demonstrou que têm boas propriedades antimicrobianas. Estes filmes são usados em embalagens de alimentos e como um revestimento comestível para frutas e legumes . Os revestimentos à base de amido-quitina funcionam bem em conjunto com a embalagem de metal, uma vez que revestem produtos perecíveis e impedem que entrem em contacto com o ar.
as vantagens e desvantagens
as embalagens biodegradáveis são uma alternativa muito promissora ao plástico que ajuda a aliviar as questões de longo prazo apresentadas pelo uso excessivo de plástico. A embalagem biodegradável é feita de materiais renováveis, em comparação com os plásticos que são feitos de óleo. Além disso, biopolímeros são sintetizados em um processo relativamente eficiente em termos de energia, exigindo muito menos energia do que a produção de polímeros plásticos. Outra grande vantagem para as embalagens biodegradáveis é que elas não são tóxicas para ambientes naturais ou humanos. Isto torna – os muito mais fáceis de eliminar e não se acumulam ao longo do tempo como os plásticos fazem. Por último, os biopolímeros ajudam-nos a reduzir a nossa dependência do petróleo e a diminuir as emissões de CO2. Esta é, sem dúvida, a vantagem mais importante para as embalagens biodegradáveis, uma vez que elas trabalham para reduzir as alterações climáticas, que é uma questão mundial .
embora a embalagem biodegradável seja uma coisa em grande parte positiva, não são perfeitos e têm algumas qualidades negativas. Uma questão que pode surgir com o aumento de longo prazo do uso de biopolímeros é que mais quantidade de matéria vegetal pode ser necessária para sintetizar biopolímeros de. Se um método de sintetização mais eficiente não for criado dentro dos próximos 50 anos, precisaremos de mais terra para ser dedicada à agricultura para fornecer a biomassa necessária para produzir todos os biopolímeros de que precisamos. Outra questão é que, como este é um processo relativamente novo, vamos precisar construir muitas novas fábricas de processamento para produzir esses biopolímeros . A produção de novas plantas é um processo caro, demorado e poluente que levará muitos anos para ser concluído. Por último, nem todos os biopolímeros podem ser compostados em casa e exigem que as instalações especiais de compostagem sejam efectivamente compostadas .
usado em conjunto com recipientes metálicos embalagens biodegradáveis é uma excelente alternativa ao plástico comum. Filmes baseados em biopolímeros, revestimentos e sacos protegem os perecíveis de entrar em contato com micróbios e ar. São extraídos de produtos naturais e podem ser produzidos e eliminados de forma ambientalmente sustentável. Eles representam uma possível mudança para longe dos plásticos que podem ajudar a separar os seres humanos de nossa dependência de combustíveis fósseis. Saiba mais sobre embalagens biodegradáveis e sustentáveis.Farrisa s, Schaich KM, Liu LS, Piergiovanni L, Yamab K (2009): Development of polyion-complex hydrogels as an alternative approach for the production of bio-based polymers for food packaging applications, Trends Food Sci. Technol., 20; 316-332
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