Se você nunca tentou café Kona, você pode estar se perguntando o que todo o alarido é sobre. Os aficionados de Java juram que a Kona é tão sedosa, suave, aromática e deliciosa que, depois de a provares, nunca mais voltarás a comer outro feijão.
At a Glance: Our Top 5 Picks for Kona Coffees
But before you rush out to buy a sack of Kona beans, a word of warning. Kona café é supostamente o café mais caro do mundo. E este fato não escapou ao conhecimento de vigaristas que procurariam diluir o conteúdo de seu produto Kona com grãos mais baratos e inferiores. Ou não usar feijões Kona.então, a tripulação do Roasty pesquisou e rastreou uma seleção de cafés Kona genuínos para você. Mas antes de chegarmos à seção Guia do comprador deste artigo, vamos dar uma olhada mais de perto no café Kona para ver por que é tão importante e comanda um preço tão grande.
Quick Summary: O Melhor Café Kona
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o Nosso Top Pick
Volcanica Kona Peaberry Café |
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o Nosso Top Pick
Kona Grãos de Café por Imaginar |
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Kona Bloom, Puro “Extra Fantasia’ Kona Hawaiian Grãos de Café |
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Mulvadi 100% Puro Kona Peaberry Todo o Feijão de Café |
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Havaí Torrefadores 100% de Café Kona |
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Mountain Thunder 100% Reserva Privada de Café Kona |
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- o Que é café Kona?Kona coffee é um café árabe que é cultivado nas encostas de Mauna Loa e Hualalalai nos distritos do Sul e norte da Grande Ilha do Havaí.crucialmente, da mesma forma que apenas o vinho branco espumante da região de Champagne da França pode ser rotulado, “champanhe”, apenas o café que é cultivado no distrito de Kona pode ser descrito e comercializado como “Kona”.grãos de café Kona são cultivados em condições perfeitas. As manhãs são ensolaradas e as tardes trazem chuva ou nuvens. O clima é suave, e geralmente há pouco vento.o solo vulcânico rico em minerais e fértil que ajuda as plantas a prosperar contribui para o paraíso deste produtor de café. Além disso, cada fazenda de café Kona produz um tipo muito distinto de feijão, dependendo de seu microclima individual. Não é fixe?mas a que sabe o café Kona?
- 6 Melhores Genuíno Kona Cafés
- Volcanica Kona Peaberry Café – Gran Reserva
- Kona Grãos de Café por Imaginar
- Kona Bloom, Pure ‘Extra Fancy’ Hawaiian Kona Coffee Beans
- Mulvadi 100% Puro Kona Peaberry Todo o Feijão de Café
- Havaí Torrefadores 100% de Café Kona
- Mountain Thunder 100% Reserva Privada de Café Kona
- onde comprar café Kona
o Que é café Kona?Kona coffee é um café árabe que é cultivado nas encostas de Mauna Loa e Hualalalai nos distritos do Sul e norte da Grande Ilha do Havaí.crucialmente, da mesma forma que apenas o vinho branco espumante da região de Champagne da França pode ser rotulado, “champanhe”, apenas o café que é cultivado no distrito de Kona pode ser descrito e comercializado como “Kona”.grãos de café Kona são cultivados em condições perfeitas. As manhãs são ensolaradas e as tardes trazem chuva ou nuvens. O clima é suave, e geralmente há pouco vento.o solo vulcânico rico em minerais e fértil que ajuda as plantas a prosperar contribui para o paraíso deste produtor de café. Além disso, cada fazenda de café Kona produz um tipo muito distinto de feijão, dependendo de seu microclima individual. Não é fixe?mas a que sabe o café Kona?
o perfil de sabor do café Kona genuíno é único com uma mistura de seis características, cada uma das quais faz Kona sem paralelo no mundo do café.
A primeira coisa que você vai notar quando você faz uma xícara de Kona é a fragrância doce que o brew exude. O teu primeiro gole de Kona será doce e rico, mas suave, com um sabor de noz e mel que lembra caramelo, manteiga, cacau ou fruta.além disso, a cerveja é naturalmente muito baixa em acidez, por isso é suave na digestão e suave no palato. Você também vai desfrutar de um persistente, sabor agridoce de citrinos ou nozes em sua língua.
assim como o maravilhoso sabor do café Kona, seu efeito físico é único também. A Kona não te vai enervar como uma chávena de café normal. Na verdade, Kona tem o efeito oposto, fazendo você se sentir calmo, mas rejuvenescido também.este perfil varia de exploração para exploração. Alguns grãos podem ter mais um aroma de bagas, enquanto outros dão um aroma distinto de baunilha. As notas de sabor podem variar um pouco também, mas todos os grãos de café Kona produzem uma cerveja que é rica, suave, suave e cheia de sabor.então, agora que temos as suas papilas gustativas a formigarem, vamos dar uma vista de olhos às nossas cinco marcas favoritas de café Kona genuínas.
6 Melhores Genuíno Kona Cafés
Volcanica Kona Peaberry Café – Gran Reserva
Volcanica Kona Peaberry Café – Gran Reserva de Preço: $89.99 Comprar Agora 
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somos grandes fãs de café Volcanica como um todo, mas este é um café de primeira. Na verdade, eles descrevem-no como o “champanhe do café.”Ele vem das encostas do vulcão Mauna Loa no Havaí com seu solo rico, manhãs ensolaradas e chuvas abundantes.
No mundial de Kona cafés, apenas cerca de 5% da safra é este Peaberry variedade, que é elogiado por completo & sabor suave + de baixa acidez.
eu tive sorte o suficiente para obter uma amostra grátis saco de Volcanica Kona Peaberry café para experimentá-lo, e ele foi realmente excepcional. Claro, eu não sou um snob de café – mas você certamente pode saborear a diferença de quando eu peguei o um pouco enganador “mistura de Kona” da minha mercearia local.
Kona Grãos de Café por Imaginar
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O que torna os feijões Kona 100% de Imagine tão deliciosos é o incrível carácter sabor e perfil. As plantas de café são cultivadas à sombra em solo vulcânico rico a uma altitude de 2.220 pés, resultando em um feijão que é naturalmente muito baixo em ácido.estes grãos gourmet são classificados Extra chique, tornando-os o melhor que você pode comprar! O sabor doce e robusto deste café premium escuro médio rosbife é rico e intenso, sem qualquer vestígio de acidez ou amargura.
os grãos são torrados ao ar, tornando-os perfeitos para gotejamento de café, prensa francesa, cafeteiras automáticas, e para cerveja a frio.
Kona Bloom, Pure ‘Extra Fancy’ Hawaiian Kona Coffee Beans
Kona Bloom 100% grãos de café inteiros têm a cobiçada classificação Extra extravagante. Os pequenos produtores locais da Grande Ilha alimentam-se destes feijões colhidos à mão.Kona Bloom é um café assado médio que produz uma cerveja imbuída de tons claros, florais e peachy. Sabores são de cacau, manteiga de mel, e caramelo, apoiado por um suave e sedoso bico.
o produtor recomenda desfrutar deste café Kona preto e fabricado utilizando o método gota-a-gota ou gota como acompanhamento de bolos ou waffles belgas doces.
Mulvadi 100% Puro Kona Peaberry Todo o Feijão de Café
Mulvadi café contém 100% de Kona, grãos de café Peaberry escolhidos à mão, torrados de escuro para dar um sabor intenso e forte.os amantes de Café Espresso vão adorar o café Mulvadi, embora o sabor pode ser muito intenso e amargo para alguns.
Havaí Torrefadores 100% de Café Kona
Havai Roasters 100% Kona café é cultivado em uma pequena plantação. Lá, ele desfruta de condições ideais de crescimento em solo vulcânico sob o sol quente da manhã e cobertura de nuvens da tarde.as cerejas de café são escolhidas a dedo no pico de maturação e, em seguida, secas ao sol para trazer o sabor característico do café.em seguida, os grãos passam por micro-torrefação artesanal na fazenda sustentável do produtor em pequenos lotes, ajudando a garantir o máximo de frescura em cada saco.este café de Kona assado médio é conhecido como um” assado completo da cidade”, produzindo uma leve e delicada cerveja com sabor.
Mountain Thunder 100% Reserva Privada de Café Kona
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Mountain Thunder 100% Kona coffee is grown at high-elevation in the heart of the world-famous Kona Coffee belt on the Big Island of Hawaii.estes feijões são cultivados, processados e assados nas encostas do vulcão activo do Monte Hualalalai. Esta área proporciona condições de crescimento perfeitas com o seu solo vulcânico, clima ameno, ventos leves, chuvas amplas durante o verão, elevações altas e sol.
os grãos são limpos, classificados e processados através de um sortido de cores ópticas Satake, que remove qualquer feijão preto, laranja e amarelo que pode deixar um sabor amargo. Os grãos são torrados para produzir um francês ou carne assada de Viena.o assado de Viena tem um sabor de chocolate, nutty com tons de canela.o que torna Kona tão cara?
uma coisa que você terá notado sobre todos os nossos cafés Kona recomendados é que eles são muito mais caro do que a sua tarifa de cafeína padrão.ao contrário de muitos cafés mais baratos que são cultivados em enormes plantações, produzir Kona em tão pequena escala é um processo trabalhoso e demorado.o período de crescimento dos grãos de Kona estende-se até 12 meses! Em fevereiro e março, as plantas de café florescem e polinização natural ocorre. De abril a agosto os frutos se desenvolvem. Setembro até Janeiro vê a colheita dos frutos maduros ocorrendo.a Mãe Natureza está feliz em fazê-lo esperar pelo seu café Kona … leva três anos para que uma árvore de café Kona dê frutos! Mesmo assim, cada árvore produz apenas cerca de 25 quilos de cerejas de café.quando você tem em mente que oito libras de cerejas de café produzem aproximadamente uma libra de café, você pode ver que uma única árvore de café produzirá apenas cerca de três libras de café utilizável por temporada.e existem atualmente cerca de 700 produtores de café de Kona no Havaí, produzindo o fornecimento de todo o mundo!quando o café está maduro, ele se transforma de verde para vermelho profundo; é por isso que os frutos maduros são chamados de “cerejas”.”Cada cereja contém um par de sementes, que são os grãos de café.os produtores escolhem à mão as cerejas de café, um processo intensivo de mão-de-obra. Então, porque não usar uma máquina? As cerejas de café não amadurecem Todas ao mesmo tempo. Portanto, escolher os frutos prontos requer um olho humano criterioso.além disso, embora a paisagem vulcânica do distrito de Kona seja perfeita para o cultivo de café, é montanhosa e rochosa, tornando impossível o cultivo mecânico e a colheita.o cultivo de café Kona é, portanto, a forma mais trabalhosa de produzir café no mundo! Essa é outra razão pela qual o produto final é tão caro.ceifeiras escolhem bagas de café com base na sua firmeza, cor e tamanho. Uma máquina, em seguida, tira a carne e polpa, deixando os grãos de café. Os grãos são então limpos e secos ao sol.após a colheita dos grãos, todo o processo de transformação demora apenas 24 horas! Uma reviravolta tão rápida é essencial para evitar que os grãos estraguem e mantê-los frescos.Cuidado com os roubos de Kona!por isso, recomendámos cinco dos melhores e genuínos cafés de Kona que podemos encontrar para tentar. Agora, como a maioria dos baristas caseiros, você vai sem dúvida querer sair de cena em algum momento e verificar o que mais está lá fora no mercado, só para ter certeza que você não está perdendo nada.tudo bem, sem ofensa. Compreendemos a sua curiosidade natural. Mas nós não queremos que fraudes te roubem …infelizmente, é prática comum vender café que é rotulado como” Kona ” quando na verdade é apenas 10% de Kona e 90% de origem brasileira ou colombiana.não há nada de ilegal nisto. No entanto, você pode muito bem economizar o seu dinheiro e apenas comprar um bog-padrão de café misturado Brasileiro para toda a diferença de sabor que você vai ter com estes produtos.
Se você quiser desfrutar da coisa real, você realmente deve comprar café que é certificado como 100% Kona.
existem algumas maneiras de verificar se o café que você está comprando é genuíno Kona.
- olhe cuidadosamente para ver se a marca faz qualquer menção ao Havaí em sua empresa blurb ou descrição do produto. Se não resultar, vai-te embora.
- verifique o site da marca para ver onde eles Fonte seus grãos também. O café deve vir do distrito de Kona na Grande Ilha do Havaí; em qualquer outro lugar e não é Kona.evite marcas que mencionem “sabores havaianos”, mas não faça qualquer menção ao Distrito de Kona.grande parte do Havaí não é um bom território de cultivo de café; é muito úmido ou muito quente. Algumas marcas que usam café destas áreas vão tentar impulsionar as vendas através do marketing de seus grãos como tendo esse sabor Havaiano desejável ou gosto. Mas eles não são genuínos Kona!em poucas palavras, você está procurando uma marca cujo rótulo menciona tanto o Havaí quanto a Kona. Melhor ainda, cuidado com aqueles que nomeiam os vulcões Mauna Loa ou Hualalalai.a Kona faz a nota?apesar de Kona ser uma pequena região de cultivo de café, diferentes regiões do distrito produzem várias qualidades de café.cada lote de café Kona é testado e classificado pelo Departamento de Agricultura do Havaí (HDA). Se você quiser o melhor dos melhores, certifique-se de olhar para a qualidade HDA do café Kona que você está comprando.
a classificação é baseada em vários critérios, incluindo a forma, tamanho, raridade, teor de umidade, e quaisquer falhas nos grãos. Geralmente, quanto maiores os grãos de café, mais sabor eles vão dar.os torradores preferem feijões com menos defeitos. Se os grãos de café têm chips, hollows, ou deformidades, eles não Assam uniformemente e não produzirá tanto sabor como grãos que são perfeitos.
existem bandas de oito graus: Extra fancy, Fancy, 1, Select, Prime, 3, Natural Prime, e Mixed Natural Prime.feijões classificados “extra Fancy” têm a melhor qualidade de qualquer feijão Kona que você pode comprar. E é o mais caro.os apreciadores de café consideram os grãos de Kona classificados de 1 a 5 como um feijão de primeira classe, e não há muita diferença no sabor.
O único grau a evitar é o café nº 3. Isso porque esta nota contém a maior taxa permitida de feijões defeituosos-35%.
onde comprar café Kona
a maioria dos produtores de Kona genuínos têm seus próprios sites e você pode comprar diretamente deles. Você pode encontrar uma lista de produtores no site oficial da Kona Coffee Farmers.comprar directamente a explorações agrícolas membros da KFCA significa que você recebe o café mais fresco e vai apoiar também os pequenos agricultores.pode também comprar café Genuíno de Kona a certos produtores através de Amazon.com.se você é um verdadeiro viciado em café como nós aqui em Roasty, você precisa experimentar café Kona pelo menos uma vez antes de morrer. Periodo.embora a Kona genuína seja mais barata do que outros cafés, vale a pena a despesa para a experiência de gosto que você será recompensado com. Lembra-te de saborear cada gole da deliciosa, suave e aromática cerveja. E demore o tempo que precisar.feliz cafeína!