muffins de mirtilo Vegan – estes muffins fáceis sem ovos e sem lacticínios são perfeitamente leves, macios, macios e fofinhos com um sabor de baunilha doce e uma abundância de mirtilos suculentos. O lanche perfeito!muffins de mirtilo vegan num tabuleiro de muffin de metal com mirtilos frescos sobre fundo de mármore.muffins de mirtilo vegan numa bandeja de muffin de metal com mirtilos frescos sobre fundo de mármore.estes muffins de mirtilo vegan são leves, fofinhos, húmidos, mais frescos e perfeitos para comer!

eles também são muito rápidos e fáceis de fazer, e na maioria dos casos usam apenas ingredientes básicos do tabuleiro; além dos mirtilos e alguns iogurtes não-lácteos.o iogurte ajuda a mantê-los frescos e húmidos, com uma textura leve e fofa. Eu uso um iogurte de coco grosso, mas qualquer tipo vai funcionar; idealmente ele deve ser não adoçado, mas se você só tem iogurte adoçado você pode apenas reduzir a quantidade de açúcar no batedor muito ligeiramente.muffins de mirtilo Vegan podem ser uma receita simples e básica, mas eles são tão satisfatórios! É o tipo de receita que é garantida para agradar a multidão; ninguém pode dizer não a um muffin!

Como Fazer Vegan Muffins de Mirtilo:

(Para os ingredientes e instruções completas ver a receita cartão abaixo)

pré-Aqueça o forno e uma linha de 12 buracos muffin tin com dez papel muffin casos.comece por misturar os ingredientes secos numa grande farinha, fermento em pó, açúcar de castra e sal.num jarro misturam – se os ingredientes húmidos-leite não leiteiro, iogurte não leiteiro, óleo de girassol, vinagre e extracto de baunilha.

Você quer ter certeza de que os ingredientes secos e ingredientes húmidos são realmente bem misturados separadamente, como quando você os combina juntos você não pode Sobre-misturar o batedor.Passo 1-mistura separada dos ingredientes secos e dos ingredientes húmidos.

Divida a massa entre as formas casos, tente e obter uma quantidade igual de massa em cada uma. Espalhem alguns dos mirtilos reservados sobre o topo de cada um.

coze a um calor inicial elevado durante cinco minutos, em seguida, reduza o forno e cozinhe por mais 15-18 minutos até que o dourado pálido e um espeto inserido no centro sai limpo.

dicas de topo:

para os melhores resultados, certifique-se que segue a receita de perto. Como sempre, recomendo pesando seus ingredientes usando as medidas de gram (com uma escala digital), ao invés das conversões de copo. As medidas do copo simplesmente não são precisas o suficiente para cozinhar e eu não posso garantir os melhores resultados se você usá-los.

não supere o batedor, pois isso pode tornar os muffins difíceis. Basta agitar a mistura com um balão whisk até que não restem riscas secas, alguns pequenos nódulos está bem.os mirtilos frescos e congelados funcionam bem. Se utilizar congelado não os descongelar primeiro, adicione-os directamente do congelador e dobre-os com muito cuidado para evitar a coloração do batedor.atirar os mirtilos com um pouco de farinha ajuda a impedi-los de afundar e absorve alguns dos sucos em excesso.salvar alguns dos mirtilos para espalhar sobre os topos dos muffins pouco antes de ir para o forno garante que eles terão uma distribuição uniforme de mirtilos, eles não vão todos simplesmente afundar para o fundo.para muffins altos, encha os casos quase até o topo. Esta receita faz dez em vez de doze muffins, uma vez que estamos a torná-los um pouco maiores.

uma explosão inicial no forno a um calor elevado ajuda a criar um bom topo de cúpula; em seguida, viramos para o forno para baixo para garantir que eles cozinham corretamente no meio.muffins de mirtilo vegan em uma superfície de mármore com amoras frescas e uma estanho de muffin, um muffin rasgado ao meio.muffins de mirtilo vegan numa superfície de mármore com mirtilos frescos e uma lata de muffin, um muffin rasgado ao meio.

variações:pode trocar os mirtilos pela maioria dos diferentes tipos de frutas – framboesas, morangos, amoras, maçã em cubos, pêssegos, pêra, etc.tente adicionar uma colher de chá de canela ao batedor juntamente com a farinha.adicione um par de colheres de sopa de limão finamente ralado ou zest laranja para um twist citrussy.trocar o extracto de baunilha por amêndoa.trocar os mirtilos por pedaços de chocolate e/ou frutos picados ou frutos secos.Como conservar Muffins:estes muffins de mirtilo vegan são melhor comidos no dia em que são cozidos, mas eles vão manter por cerca de dois dias em um recipiente hermético. Você pode descobrir que eles se tornam um pouco pegajosos como eles absorvem a umidade dos mirtilos.

para combater isso, você pode aquecê-los no forno a 180C/350F/gás mark 4 durante 5-10 minutos antes de servir.posso congelar estes Muffins de mirtilo Vegan?:

Yes these vegan blueberry muffins freeze really well in an airtight container or freezer bag for up to three months.deixe descongelar durante algumas horas à temperatura ambiente. Eles são agradáveis se você aquecê-los no forno a 180C/350F/gás mark 4 por 5-10 minutos para refrescá-los antes de servir.Queques de abóbora Vegan, queques de banana e nozes Vegan, para dois queques de chocolate Vegan, de Veludo, De Veludo, De chocolate Vegan, de estilo Halloween.)

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Vegan Muffins de Mirtilo

Vegan muffins de mirtilo – esses fácil eggless e de leite sem muffins são perfeitamente clara, macio, tenro e macio, com um doce sabor baunilha e muito suculenta fruta. O lanche perfeito!

Course Breakfast, Dessert, Snack

Cuisine American

Keyword muffins

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Servings 10 muffins

Author Domestic Gothess

Ingredients

• 250 g (2 cups) plain (all-purpose) flour
• 150 g (¾ xícara) de açúcar (ou granulado)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 240 ml (1 copo) sem adição de açúcar não-leite (de soja é melhor, mas qualquer vai funcionar)
• 80 g (⅓ de xícara) não-lácteos, o iogurte (usei o Coco de Colaboração)*
• 60 ml (¼ xícara) óleo de girassol ou outro leve sabor de óleo de escolha**
• 1 colher de chá de cidra ou de vinagre de vinho branco (você pode usar suco de limão, se você não tem vinagre)
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 180 g (6 oz/1 ¼ xícaras) fresca ou congelada***
• 1 Colher de sopa de planície (para todos os fins) farinha

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 220°C/425°F/gás marcos 7. Põe uma lata de queques de 12 buracos com 10 caixas de queques de papel.
• misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal numa tigela grande até se combinarem bem.
• In a separate jug whisk together the milk, yogurt, oil, vinagre and vanilla extract until smooth.
• misturar as mirtilos com a Tbsp de farinha pura e sacudir o excesso.
• Despeje os ingredientes molhados em seco, e mexa com um batedor balão até que não seca riscos permanecem, alguns pequenos nódulos é bom. Cuidado para não bater demais no batedor.
• adicione dois terços das mirtilos e dobre-as suavemente.
• dividir o batedor entre os casos de muffin, tentar e obter uma quantidade igual de batedor em cada um. Espalhem alguns dos mirtilos reservados sobre o topo de cada um.
• Asse por cinco minutos, em seguida, ligue o forno para baixo para 190°C/375°F/marca 5 do gás e asse por mais 15 a 18 minutos, até pálido dourado e um palito inserido no centro saia limpo (além do suco de mirtilo).
• deixar arrefecer na lata durante 5 minutos e depois vir para um rack de arame para arrefecer completamente.

notas

• para os melhores resultados, certifique-se que segue a receita de perto. Como sempre, recomendo pesando seus ingredientes usando as medidas de gram (com uma escala digital), ao invés das conversões de copo. As medidas do copo simplesmente não são precisas o suficiente para cozinhar e eu não posso garantir os melhores resultados se você usá-los.* o iogurte ajuda a mantê-los bonitos e húmidos, com uma textura leve e fofa. Eu uso um iogurte de coco grosso, mas qualquer tipo vai funcionar; idealmente ele deve ser não adoçado, mas se você só tem iogurte adoçado você pode apenas reduzir a quantidade de açúcar no batedor muito ligeiramente.se utilizar óleo de coco, deve derretê-lo e o seu leite e iogurte devem estar à temperatura ambiente ou ligeiramente mornos, caso contrário o óleo pode resolver-se.os mirtilos frescos e congelados funcionam bem. Se utilizar congelado não os descongelar primeiro, adicione-os directamente do congelador e dobre-os com muito cuidado para evitar a coloração do batedor.