para pressionar ou para gotejar: o que faz o melhor café? Isto é uma batalha de café que os fanáticos adoram ter. No entanto, a imprensa francesa vs drip café debate merece uma exploração completa.embora tudo possa resumir-se a uma questão de preferência, saber as razões pelas quais este debate permanece eterno irá dizer-lhe em que lado da cerca se sentar. Ao desbloquear esta discussão, vamos ajudá-lo a escolher qual produto é melhor para você.
A Imprensa francesa
-
Salvar
Este clássico dispositivo, também conhecido como o café prima ou café êmbolo, é um dos pilares de muitos armários de cozinha e dos quartos de hotel. Esta pequena criação humilde, mas elegante, passou por algumas modificações desde que um designer italiano a patenteou pela primeira vez em 1929.então é francês ou italiano? Não importa no final. O que é importante é o que faz ao café, como é fácil de usar, e como bom é o café. Muitos amantes de café consideram a prensa de café para fornecer sabor comparável a uma máquina de café expresso, embora com uma textura mais boca-enchimento.
a cafeteira de prensagem Francesa prepara uma chávena de café com sabor intenso, rica e texturizada.
é um desenho simples: um recipiente cilíndrico que é preenchido com uma quantidade adequada de café. Você adiciona um pouco de água quente (mas não fervendo água), dar-lhe uma agitação rápida, colocar a tampa em cima, permitindo-lhe amadurecer para a quantidade adequada de tempo. Em seguida, você empurra o filtro de êmbolo para baixo a um ritmo lento, forçando os motivos de café para o fundo, enquanto o delicioso café fabricado permanece em cima.
embora haja algo que se sinta elegante e elegante ao usar uma imprensa francesa, não obterá altas extracções dela. Mesmo que seja um método de imersão e você use água muito quente.
mas como qualquer vez que você faz café, há uma ciência e uma arte para fazer Café com a imprensa (1). Então, se você deseja se tornar um especialista, você pode querer verificar para fora este artigo: como usar a imprensa francesa, ou assistir a nossa casa em especialista brewer, Steven, fazer o perfeito copa:
Gotejamento Café
-
Salvar
café do Gotejamento pode ser encontrado em casas, escritórios, e no conjunto de cop shows em todos os lugares. Eles são fantásticos para manter o café quente pronto e disponível. Geralmente, são uma instituição dentro e fora de si. O gotejamento tem visto mais de um século de modificações, mas o princípio básico permanece o mesmo (2). os fabricantes de gotejamento são totalmente automatizados. Basta colocar o café moído dentro do filtro e ligar o interruptor. Cabe então à máquina fazer o resto. Vai extrair a deliciosidade e deixá-lo com uma xícara de café para beber quando estiver pronto.
Gotejadores simplificam o processo de criação do primeiro copo. Alguns até têm temporizadores que te deixam programá-los para te acordarem com um pote fresco e fumegante.
Esta forma simples de fazer Café surgiu pela primeira vez com o método de pour-over. Foi trazido para a era moderna quando combinamos simplicidade com eletricidade para inventar o sistema de gotejamento automático. Oferecendo automação completa e a capacidade de manter o seu café fermentado quente por longos períodos de tempo, estes realmente são máquinas ‘set and forget’.algumas pessoas preferem o sabor do gotejamento ao francês. Mas há mais do que isto.para um guia de café perfeito em casa, veja o nosso vídeo:: Press versus Drip
nós vamos comparar os prós e contras de máquinas de café gotejando versus cafeteiras de imprensa francesa.qual deles é mais versátil? Quanto tempo até beberes uma chávena de café? Quão difíceis são de usar? Quantas chávenas de café cada uma faz? E o mais importante, qual é que sabe melhor?
-
Salvar
Você está prestes a descobrir, e em apenas 5 minutos você saberá qual método de fabricação de cerveja é certo para você!
tempo: do feijão à cerveja
manhã, Sol! Precisas do teu café O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL. Qual delas te dá um copo mais rápido? O tempo de preparação necessário para obter uma xícara de uma prensa é de 5-8 minutos. Isto irá vê-lo fervendo a água e permitindo que a cerveja 3-4 minutos para íngreme.
-
Salvar
Cerveja de café com uma gota na máquina, geralmente, leva cerca de 5 a 10 minutos. Espere que a máquina aqueça, amadureça para o tempo recomendado, e deixe o café pingar para baixo no pote. Ainda assim, algumas máquinas de gotejamento automático, como a cafeteira Bunn, fazer Café em 3 minutos. Isto coloca as máquinas de gotejamento à frente da imprensa em termos de tempo de amadurecimento.o tempo de limpeza é o mesmo. Um simples enxaguar e enxaguar de sua prensa, incluindo correr água limpa através do filtro de aço inoxidável, tê-lo-á pronto para a próxima cerveja. Para o gotejamento, uma rápida mudança de filtro e enxaguar o pote é tudo o que é necessário entre cada lote que você faz.VENCEDOR: a máquina de gotejamento passa como vencedor aqui. No entanto, o tempo de limpeza é o mesmo para ambos. No entanto, se você está apenas fervendo a água que você precisa, a fim de economizar tempo, e você não está preocupado em ter café pronto e esperando por você a cada minuto do dia, então a imprensa é para você.fazer Café é um hábito. Aperfeiçoá-lo é arte. O que é mais fácil de usar: pressão ou gotejamento?
Há muito a considerar ao fazer Café com qualquer um destes. Todas as variáveis estão em jogo aqui: moagem de café, temperatura da água, Tempo de amadurecimento, e a taxa a que você empurra o filtro do êmbolo.é vital para a imprensa. Muito longo ou muito curto e seu café vai provar sobre-fabricado ou fraco. No entanto, uma vez que você tenha trabalhado para fora o que funciona melhor, é uma questão simples de seguir o mesmo processo e manter um olho no tempo, cada vez.é difícil correr mal com uma máquina de café a pingar. Basta medir a quantidade correta de café moído (de acordo com as instruções do fabricante), colocá-lo na máquina, verificar o seu nível de água, e voltar assim que a máquina está pronta. Alguns modelos permitem fazer pequenos ajustes, mas estes pálidos em comparação com a imprensa.
A única margem de erro está na moagem. Se for muito grosso ou muito fino, seu café vai ser ruim. Lembre-se de mudar o filtro depois de cada cerveja.VENCEDOR: as máquinas de café gota a gota são o vencedor claro. Usar uma colher e pressionar um botão é tudo o que é necessário para fazer Café em uma máquina de gotejamento. Enquanto a imprensa oferece mais controle sobre cada variável, o método de gotejamento garante que você não pode enchê-lo.
capacidade: quantas chávenas por Bebida?
Este é um fator importante para você considerar, dependendo da sua situação de café da manhã (posse ou não posse?)
Todos os sistemas de cerveja de café vêm em vários tamanhos. A típica imprensa francesa começa no single-serve e Mapes para fora em torno de dez. Um pouco diferente, gotejadores começam em alguns copos e pico em torno da marca de quatorze copos.
-
Salvar
Se você está servindo café para seus convidados do partido ou colegas, pense em quantos copos você vai precisar para produzir cada vez.mas lembre-se; ao contrário do seu pote de gotejamento, a imprensa não tem uma placa de calor para que você não será capaz de manter a sua cerveja quente por muito tempo. Se você não está bebendo imediatamente, todo esse café vai ser desperdiçado. No entanto, se você quiser manter o seu café francês prensado quente por mais tempo, você pode investir em um termo.
vale a pena lembrar, no entanto, que quanto mais tempo você manter seu café quente, pronto e esperando por você, pior ele vai provar. Quanto mais fresco, melhor. VENCEDOR: o método do gotejamento ganha este também. Enquanto você pode fazer aproximadamente o mesmo número de xícaras em qualquer dispositivo, um pote de gotejamento permite que você mantenha todo o café quente e pronto para beber por um período muito mais longo de tempo.
como o sabor da cerveja resultante
Se você está sério sobre o café, como nós somos, o sabor do produto final é o fator mais importante em qualquer decisão que você tomar em relação ao café.
a quantidade de controlo que tem sobre todas as variáveis com uma prensa francesa garante que pode aperfeiçoar o seu processo de fabrico para manter as suas papilas gustativas a cantar. A complexidade adicionada é um fator, mas para os críticos de gosto sozinho sempre elogiam a imprensa.muito do sabor do seu café vem dos óleos. Um filtro de papel de uma máquina de gotejamento retém a maioria destes óleos e eles nunca chegam ao seu copo. A imprensa francesa, por outro lado, não tem um filtro de papel e garante que você maximize o potencial de sabor.
filtros de papel tiram sabor e óleos. Ao comer bons alimentos, o sabor geralmente existe nas gorduras e óleos.
sérios geeks do café acham difícil ajustar-se ao sabor do método de gotejamento, e muitas vezes queixam-se que é um sabor mais fraco e mais leve (3). Mas não há contabilidade para a preferência individual, e muitas pessoas simplesmente preferem o sabor que recebem do gotejamento. No entanto, também não devemos ignorar o fato de que para máquinas de gotejamento, pães mais leves podem simplesmente ser mais adequados.outra questão que vale a pena mencionar é que muitas cafeteiras de gotejamento automático continuamente aquecer café. Depois de tempo suficiente, o café sabe a queimado. Melhor. Ainda assim, alguns cafeteiras gotejando vêm com uma garrafa térmica que é algo que sempre recomendamos sobre as placas de calor. VENCEDOR: a imprensa francesa é a vencedora quando se trata de café encorpado e degustação Rica. Ao mesmo tempo, algumas pessoas preferem o sabor mais leve produzido com o método de gotejamento. Assim, escolher um método melhor para o seu gosto subjetivo é uma questão de seu gosto, em vez do método. então, a imprensa francesa vs uma máquina automática de café gota – a-gota-há um vencedor? Não, nem por isso, no fim de contas, é contigo.
A imprensa francesa dá-lhe o maior controlo sobre todas as variáveis possíveis e ficará com uma cerveja degustação mais rica. Embora não adequado para manter o seu café quente o dia todo, ele não precisa de muito esforço para limpar e preparar a sua imprensa francesa para produzir o seu próximo lote quando você precisa dele. as máquinas de gotejamento são perfeitas se não quiser pensar em fazer Café para cada copo. Muitas pessoas os escolhem para a facilidade de uso e a capacidade de manter um pote de café quente por longos períodos de tempo.no entanto, se é fã do percolador, comparamos o percolador vs gotejamento.
Então, agora você sabe a diferença:
- Leia o nosso guia sobre os melhores francês prensas aqui, ou;
- Navegue através de nossas reviews de gotejamento café aqui.o café francês é mais forte do que o café gota a gota?
No. Os sabores no café de prensa tendem a ser mais intensos porque a malha de aço inoxidável não filtra as partículas finas (chamadas “multas”) ou os óleos naturais. Gotejando filtros de café tanto óleos e multas, que dão um sabor mais limpo que pode parecer mais suave. A verdade é que o tipo de café, e a relação café-água, determinar a força do café.
pode utilizar café normal numa prensa francesa?
Sim, você pode usar café regular em uma prensa francesa, mas se é moído para gotejamento ou verter sobre, é provável que produza um copo lamacento, arenoso. A malha de aço inoxidável na pilhagem não filtrará partículas finas de café moído. É por isso que uma moagem grosseira é recomendada para uso em uma prensa. como faço para manter o café quente?
você pode manter o seu café de prensa francês quente, decantando-o em uma garrafa térmica ou decanter. Para melhores resultados, aquecer a garrafa primeiro – se você tem água quente restante de Cerveja seu café, usá-lo para aquecer o decanter primeiro. Se tiveres uma caneca grande, podes decantá-la.
- Brones, A., & Brones, A. (2019, Maio 02). 3 Erros Comuns Que As Pessoas Cometem Ao Fazer Café De Imprensa Francês. Retrieved from https://www.thekitchn.com/3-mistakes-people-make-when-brewing-french-press-coffee-207337
- Howcast. (2007, 12 de dezembro). Como fazer Café em uma máquina de café-Howcast | o melhor how-To vídeos. Retrieved from https://www.howcast.com/videos/460-how-to-make-coffee-in-a-coffee-maker
- Crawford, C. (2018, January 10). Seis razões pelas quais a imprensa francesa faz o melhor café. Página visitada em 30 de Maio de 2019, a partir de https://www.lifehack.org/374773/6-reasons-why-french-press-makes-the-best-coffee
-
Salvar