café é meio essencial por aqui. A maioria de nós não pode imaginar um dia que não começa com uma xícara quente de joe (ou um copo gelado de cerveja fria suave). O aroma sozinho pode alegrar seus sentidos, preparando-o para um dia ocupado antes mesmo de tomar o seu primeiro gole.fazer café pode ser tão pessoal quanto escolher a sua variedade favorita de grãos. O método utilizado afeta a força do café resultante e seu teor de cafeína. Há tantos métodos diferentes para escolher: sistemas icónicos de café a pingar, capas na moda, quick-and-easy-single-cup Keurigs e a paciência-necessária prensa francesa. Em comparação, o café percolator parece um pouco antiquado, mas ele experimentou um reavivamento na Idade do café de hoje.

é aprender a usar um percolador a chave para preparar a xícara de café perfeita? Continua a ler para descobrir.o que é um percolador de café?um percolador de café é uma chaleira com câmaras separadas para a água e moinhos de café. A maioria das pessoas associam-nos ao acampamento porque o dispositivo funciona tão bem em uma fogueira como funciona no stovetop. Os percoladores de hoje não se limitam a métodos de cozedura baseados em chamas, e modelos elétricos tornam mais fácil do que nunca o pico do café.

(os percoladores também podem ser usados para fazer outras bebidas, como este ponche frutado.)

como funciona um Percolador?

percoladores têm duas câmaras: uma câmara inferior para a água e uma área superior com uma cesta para abrigar os grãos de café moídos. À medida que a água aquece, é forçada através de um tubo vertical que passa sobre os campos de café antes de pingar de volta para o fundo da panela. Ao contrário de outros métodos de cerveja, café percolator é fabricado várias vezes. Toda vez que a água agora com sabor escorre, ela é passada mais uma vez através desses terrenos para criar uma xícara de café incrivelmente aromático.

infelizmente, é fácil sobre-amadurecer café usando um percolador. Gotejando café e pour-over brewing métodos só passar a água através do terreno uma vez, por isso é fácil de controlar o sabor. Como café de imprensa Francês, recomendamos usar um temporizador para regular a força do café.

Como Fazer Café no Coador

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Você vai Precisar de:

• moída Grosseiramente café
• Água

Instruções

Passo 1: Prep coador

Limpar o coador antes de começar. Quaisquer restos de grãos de café pode afetar o sabor do novo lote.

em seguida, adicionar água para o reservatório, prestando atenção às instruções do fabricante para o nível máximo de água. Em geral, duas xícaras de água fazem uma caneca de café. (Pode ter de desmontar o suporte e a haste para atingir o reservatório. Se assim for, coloque as peças novamente junto uma vez que a água está no lugar.)

Passo 2: adicionar os motivos

adicionar os motivos para o café ao cesto superior. Use uma colher de sopa de motivos por xícara para um café forte ou uma colher de chá moído por xícara para um café mais fraco.certifique-se de que o percolador é montado com tudo o que estiver aparafusado e a tampa colocada.

Passo 3: Calor

colocar o percolador no stovetop e aquecê-lo sobre o calor médio. Aqueça o percolador lentamente até que comece a atingir o pico, monitorizando o progresso através do topo do vidro. Reduza o calor para que a água seja quente, mas não fervente ou fervente. Não devias ser capaz de ver vapor a sair do percolador.para os percoladores eléctricos, ligar a unidade e aquecer a água segundo as instruções do fabricante.Passo 4: Perk!

percolar o café durante sete a dez minutos, dependendo da força desejada.

Passo 5: Deixe o café repousar

remover o percolador do calor. Utilizando luvas de forno, remover a cesta de café e descartar os motivos usados.deixe o café sentar-se por alguns minutos antes de servir. Alguns motivos podem fazer o seu caminho para o café, e este período de descanso dá-lhes a oportunidade de se estabelecer para o fundo do percolador.

perguntas frequentes Sobre como Utilizar um Coador

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o Que é o melhor café para um coador?

os grãos de café que você escolher fazer uma grande diferença para o café percolator. O café é rebrewed várias vezes, tão escuro assados podem ser muito avassalador. Procure café de baixa acidez etiquetado como leve assado, suave ou suave. Também é importante moer grosseiramente os grãos para que eles não caiam através da cesta e fazer o seu caminho para o café acabado.quanto café é que se põe num percolador?

após as primeiras cervejas, você vai ter uma boa idéia de quanto café você precisa para fazer Café percolador. Em geral, use uma colher de sopa de café grosseiramente moído por xícara de água para fazer uma forte cerveja. Para uma cerveja mais fraca, use uma colher de chá por copo.durante quanto tempo deixa o café ser percolado num percolador?

dependendo do nível de resistência desejado, você vai querer filtrar café por 7 a 10 minutos. É importante manter até mesmo o calor no percolador durante este processo (uma área onde os percoladores de café elétrico definitivamente brilham). Se a água fica muito quente e produz vapor, o café será sobre-extraído e terá um sabor extremamente amargo, mesmo se você a amadurecer por um curto período de tempo. Alternativamente, a água não será capaz de extrair o sabor máximo dos terrenos, se não estiver quente o suficiente.

a melhor Percoladora de café

para uma percoladora elétrica, Esta cafeteira de aço inoxidável Presto de 12 xícaras é o caminho a seguir. Sarah Farmer, a Diretora de culinária Executiva da casa, diz que esta marca existe há muito tempo e sempre tem um bom desempenho. É capaz de preparar até 12 xícaras (ou tão pouco quanto duas xícaras) de cada vez.

para uma versão stovetop, tente o percolador de Café De Aço Inoxidável Farberware 8-cup. É uma opção econômica, e apresenta um botão de vidro no topo para saber quando o processo de pico começa. Ambos são bons recursos para iniciantes percolating!Se nenhum dos percoladores se parecia com o que esperava, pode estar a pensar num Moka,como a cafeteira de café Bialetti Moka Express 3-cup stovetop. Ao contrário dos percoladores tradicionais que usam a gravidade para fazer Café, estes modelos usam pressão. O café fermentado também é mantido em uma câmara separada, por isso só é fabricada uma vez.

como limpar um Percolador

a maneira mais fácil de limpar um percolador é logo após a cerveja. Os grãos de café podem se tornar um bolo denso se eles são autorizados a secar na cesta. Da mesma forma, deixar café preparado na câmara durante a noite pode manchar as paredes, afetando o sabor da próxima cerveja. Use água quente e saborosa para limpar a cesta de cerveja, a câmara de água e o caule que liga os dois, esfregando levemente com uma esponja, conforme necessário.para as manchas incorporadas e resíduos de óleo, limpe profundamente o seu percolador usando bicarbonato de sódio ou vinagre. Encha a câmara de água como se estivesse a fazer Café. Em vez de adicionar grãos de café, adicionar duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio ou vinagre (mas não ambos). Aquecer a mistura durante 10 minutos antes de descartar a água. Para a limpeza do vinagre, você pode precisar adicionar água limpa e aquecer o pote novamente até que o aroma do vinagre já não está presente.

Percolador vs. outros métodos de Cerveja

o café percolador é melhor do que o café gota a gota? Café francês? Servir café? Melhor é um termo subjetivo, então é difícil para nós dar uma resposta absoluta a esta pergunta. Em vez disso, podemos falar sobre a diferença entre café percolator e outros métodos de cerveja.

Se preferir sabores mais leves, café gota-a-gota ou café pour-over é o método para si. Café percolador geralmente acaba mais forte e mais ousado. Tem um sabor quase amargo semelhante ao café feito com uma imprensa francesa, embora tenha um aroma mais profundo porque é fabricado várias vezes. Ao contrário de uma imprensa francesa, percolators permitem que você faça vários copos ao mesmo tempo, por isso pode ser uma melhor escolha para fazer Café para uma multidão.

faça uma comparação lado a lado para encontrar o seu método de cerveja favorito e use os restos para fazer estas receitas incríveis.