1 Conhece o teu inimigo
não é gracejo para observar orientação nutricional na saúde pública; os governos e suas agências, sempre dirigir-se a obesidade como um problema de informação ou – na popular frase – “tomada de consciência”. Se as pessoas soubessem quanto açúcar havia num Twix, comeriam outra coisa.este déficit de conhecimento não existe: você não encontrará ninguém na terra mais intrincadamente informado do conteúdo calórico do que alguém que é obeso. As únicas pessoas que realmente não sabem nada do sherbet são as próprias autoridades, que cometem um erro que podemos reconhecer de outras esferas, viz, eles confundem o comportamento do problema – neste caso, excesso de açúcar – com as pessoas que eles percebem como causando-lhes um problema. Pessoas, por exemplo, que bebem bebidas gasosas (excepto prosecco). Então eles vão pregar dois comportamentos que são quase idênticos, nutricionalmente falando, como os pilares opostos do bem e do mal. “Beba um suco de fruta; não beba um Lilt. Beba um batido; não beba um batido Mcdonald’s.”Finalmente, um nutricionista exasperado vai aparecer e dizer, para ser honesto:” isso é tudo açúcar que não enche você e nem mesmo saciar sua sede particularmente bem.”E toda a gente se depara com eles e os chama de charlatão, apesar de terem razão.
tudo é açúcar; tudo isso faz a mesma coisa para a sua corrente sanguínea, e tudo isso gera um apetite para mais de si mesmo, como cigarros e álcool. Deixando de lado as grandes idiotices da campanha de mudança do Departamento de saúde 4, a única falha real é: você pensa nisso como um vício ou não? Se você simplesmente pensar nisso como uma questão de auto-controle, algo que você gostaria de um pouco demais e tem que dominar, não há mais uma necessidade de consumo-lo de sua dieta do que não é parar de usar o Twitter apenas porque gasta o seu tempo e significa que você nunca vai quantidade para nada. Há apenas um passo necessário para você, o passo de “menos”.
Se você vê isso como um vício, então cortar não será suficiente, e eu lhe remeto para os passos dois a 11.
2 Cold turkey
“But and if,” I said to Frankie from Pure Package, a company that sends perfectly balanced meals, daily, to people with money, “you just really, really fancy a Mars bar?”Eu tenho chamado pessoas da dieta (para o trabalho!) desde que Atkins estava na moda. Haverá entre vós aqueles que nem sequer se lembram da eclosão da guerra contra o trigo, que nem sequer estavam vivos num tempo antes do pão ser o inimigo. Pensa nisso.
de qualquer forma, o que sempre me encanta é a sua apresentação de alternativas absurdas. Então você pode dizer:” o que eu realmente amo é um crumpet amanteigado”, e eles vão dizer: “isso é fácil! Podes moer algumas castanhas de caju numa espécie de manteiga improvisada e espalhá-las numa couve.”Essa foi a minha motivação em colocar a pergunta do Mars bar Para Frankie, mas ela não estava mordendo. “A única maneira de parar os desejos de açúcar é tratá-lo como um vício e ficar gelado. Não há nada que suavize esse golpe. Se precisas mesmo de tirar o açúcar da tua vida, vais ter de te tornar num peru frio.”
3 Cuidado com frutas
Frankie novamente: “a Fruta tem sido dado um halo assim que acabar comendo em excesso.”Na verdade, não há nada inerentemente grande sobre frutose; quero dizer, você pode chegar muito longe nestas ervas daninhas e começar a soar como um hippy. Claro, a frutose é melhor do que a glicose porque vem acompanhada de fibras e vitaminas. Mas por si só, não é melhor, e” deve “(ainda Frankie), ” ser acompanhado por sementes ou nozes. O efeito disso seria abrandar o pico de insulina que o fruto trouxe para a corrente sanguínea. No geral, deve ser, não limitado, mas não visto como algo que você pode comer o tempo todo em qualquer quantidade.”Geralmente, quanto maior o teor de água, menos o açúcar atingido, então laranjas são melhores do que bananas. As laranjas também são melhores que as mangas. Laranjas, acontece que, na verdade, são a única fruta.
4 cuidado Também com (alguns) naturopatas
Algumas definições: “nutricionista”, é o único termo que está sujeito a exigências profissionais. Qualquer um pode ser nutricionista. “Naturopath” é o que os nutricionistas se chamam quando querem parecer um pouco mais novos do que já fazem. O termo médio atrai o mais cepticismo, baseado na presunção de que só porque o seu campo não é credenciado profissionalmente, você não sabe nada e você não pode processar informações. As pessoas também falam muito dos jornalistas; esta presunção está errada.dito isto, entrevistei uma vez a guru Carole Caplin do estilo de vida, e ela pediu-me para fazer algo no dia seguinte, e eu disse: “Infelizmente, esta noite vou ficar completamente bêbada, então provavelmente não vou querer fazer Pilates/circuit training/zumba amanhã.”Ela tratou-me com um olho brilhante e disse: “Tento não comer muito chocolate, mas às vezes enlouqueço. No outro dia, eu comi algo como oito quadrados de verde & Black’S. e depois eu me senti terrível, eu tive uma dor de cabeça, os tremores, eu não conseguia sair da cama. Enquanto que se eu tivesse dois quadrados, tenho a certeza que o meu corpo teria lidado com isso.”
Aqui está a coisa: eu não estou convencido de que realmente aconteceu. Acho que ela estava a usar chocolate como metáfora para bebida, numa tentativa de encontrar uma linguagem comum que ambos entendêssemos.
5 desistir de álcool
Muitos consumidores acham que eles não tem um dente doce; de fato, eles são um pouco debochada de pessoas que o fazem. Na verdade, eles recebem todo o seu açúcar do álcool e se eles alguma vez deram um descanso por até dois dias, eles iriam perceber que eles têm um incrível dente doce.
6 Gary Barlow
you know that joke, ” how do you know when someone has an iPad? Porque te dizem”? Isto Adapta-se muito bem ao Take That tax avoider. Como é que sabes como é que o Gary Barlow perdeu cinco quilos? Porque ele te diz. Em precis, ele percebeu, após anos de tentativa e erro, “que ele não tem o tipo de corpo que lhe permite comer o que quiser” e, posteriormente, cortar açúcar, álcool, quaisquer sólidos depois das 14h, e carboidratos refinados. Eu sei! Como se não pudesse ficar mais carismático.
O ponto é que Barlow está agora no centro morto da multidão de comer sem açúcar, sem trigo, e se você quiser saber como fazer um bolo de cânhamo, Google “Gary Barlow” + “bolo de cânhamo”.
7 Grãos diferenciação
toda a questão dos hidratos de carbono e açúcares tem sido talvez irremediavelmente enlameada por pessoas como Sarah Ferguson a comer espelta, e depois vai: “Eu fiquei sem trigo e o peso caiu de cima de mim, “e toda a gente disse:” Uau. Isso é um Ju-jitsu estranho, considerando que o espelto é apenas uma variedade de trigo.”
quase todos os hidratos de carbono convertem-se em glicose, exceto fibras; quanto menos fibras houver, mais serão convertidas, até que você tenha, tipo, um bap de Greggs que é basicamente apenas um comprimido de glicose sem a misteriosa secura húmida.se não tem a certeza se um hidrato de carbono é refinado ou não, pergunte a si mesmo – alguma vez pensei: “posso matar um X”? Rolo de salsicha, sim. Risotto de cevada pérola, não. Amanteigado, sim. Couve com manteiga de caju, não. A intensidade do seu desejo é um índice de glicose que ele irá entregar. Isso significa a) todos os carboidratos refinados devem ser tratados como açúcares, em sua desintoxicação de açúcar, e b) para evitar açúcares, você simplesmente evitar todas as coisas que você realmente quer.
8 a life without sugar
o que o açúcar traz não é, como pode pensar, doçura, mas Textura. Então, se você tem um bolo que é livre de trigo e sem açúcar (não há nenhum ponto real em ser um sem o outro), é possível encontrar alternativas, substituindo o trigo por nozes e o açúcar por frutas, Óleo de coco, agave, combinações destes. As nozes trazem clagginess e a fruta é muito molhada, de modo que o resultado é encharcado e mushy com um traço de argila do revestimento da boca, uma espécie de pabulum repulsivo cujo problema não é seu sabor, mas seu mouthfeel. É melhor não replicar sua vida antiga, em outras palavras, mas encontrar novos hobbies, como a leitura.
9 Paleo eating
A melhor pega-tudo dieta para remover o açúcar sem violar os direitos de autor da dieta Atkins, este envolve comer como nossos ancestrais – fruta muito pouco, quase nada de cereais, um monte de carne e um monte de exercício como você libra de distância, na sua esteira, imaginando-se o predador do bife que você vai comer mais tarde. Os adeptos apontam para o facto de os nossos antepassados da Idade da pedra serem muito mais saudáveis do que nós, não tendo problemas com a obesidade, o cancro ou qualquer outra doença que assola a nossa era moderna. Pedantes apontam que o diagnóstico póstumo de câncer era bastante irregular até a descoberta da doença em cerca de 1600BC (algum tempo após a era paleolítica); e, além disso, que muitos ancestrais foram cortados no seu auge por outros fatores (dinossauros!), e é impossível dizer o quão gordos eles se teriam tornado se tivessem vivido até a nossa grande idade.eu confundi isto com comida de Palio, e pensei que significava comer como um jockey, que seria uma mistura de chips, barras de energia e Viagra.
10 alternativas sem açúcar
Basicamente, a trajetória de um açúcar alternativa vai como esta: é descoberto; é elogiada por todos; torna-se disponível, na Holanda & Barrett; há sugestões de que não é tão maravilhoso como se diz ser; é abandonado em favor de outra coisa, que convenientemente surgiu entretanto. Tomar a estévia – nutricionista Amanda Cinereum-Boyd descreve uma vez, me pergunto princípio: “É suposto para ser um substituto natural para o açúcar, mas não é tão natural, no sentido de que, provavelmente, passa por vários processos químicos para ser capaz de adicioná-lo para a comida.”
11 basta parar de comê-lo. És algum bebé?
Ou, mais diplomaticamente colocar por Cinereum-Boyd: “É tudo sobre como fazer certeza de que você está comendo uma dieta equilibrada, para que você nunca ficar em um lugar onde o seu açúcar no sangue desceu.”Isso envolve incessante lanches de produtos alimentares com uma glicémico baixo de carga, alimentos que são, principalmente, hummus ou coisas que lembram você de humus ou coisas que são chamados de “humus”, mas não são, em uma tentativa de apelar para as pessoas que só comem homus (butterbean hummus. Seriamente. Como está o húmus?). Você combine isso com uma oatcake, ou algo que contenha pumpernickel (nota: não é um alemão árvore de Natal biscoito; estes também contêm açúcar), e ignorar todas as pessoas que estão olhando para você e, definitivamente, pensando: “eu queria que ela só iria comer corretamente e não como algum tipo de idiota coala.essa é uma maneira de te protegeres, continua Ashy-Boyd. “A outra coisa é, se você é um grande comedor de açúcar, você tem que ser consciencioso sobre isso. Talvez se deixe passar uns dias sem ele. E depois, quando sai da tua corrente sanguínea, é muito mais fácil combater esse desejo.está a ver? É tudo sobre o peru frio.
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