trigo mourisco é uma semente saudável, sem glúten, com um sabor tostado e textura macia. Não é tão popular como aveia e trigo e muitas vezes sub-apreciado, mas é tão fácil de preparar e barato. Seu nome “trigo mourisco” é um pouco confuso e incluído na lista de grãos, mas não está relacionado ao trigo e não é um grão. É tão simples de preparar como arroz branco. Aprenda a cozinhar Buckwheat Kasha perfeitamente todas as vezes!

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this post may contain affiliate links. Lê a minha Política de divulgação.não fui um DEVORADOR de trigo durante toda a minha infância e juventude. Cerca de 2 anos atrás eu de alguma forma me fez tentar e ao longo destes anos tornou-se uma das minhas refeições fáceis favoritas para desfrutar.o kasha de trigo mourisco é muito versátil e pode ser comido como mingau ao pequeno-almoço para substituir os cereais coloridos do pequeno-almoço ou como prato saboroso ao almoço ou ao jantar. É ótimo servido com almôndegas de porco, baquetas de frango ou Lombinhos com um lado de espargos ou salada de rabanete de alface. Em menos de uma hora, você pode preparar uma refeição maravilhosa e satisfatória.

What is Buckwheat?

Buckwheat é uma semente saudável, sem glúten, com um sabor tostado e textura macia. Muitas vezes o seu nome “trigo mourisco” é um pouco confuso e incluído na lista de grãos, mas não está relacionado com o trigo e não é um grão. É tão simples de preparar como arroz branco, mas considerado como uma das refeições mais saudáveis. Se você está tentando evitar glúten e comer sem glúten, trigo mourisco é perfeito para você!

Where Can I Purchase Buckwheat?adoramos este trigo mourisco vendido nos mercados russo, europeu ou Asiático. Geralmente vem pré-torrado e é de cor castanha dourada. Se o trigo mourisco que comprou não for torrado, o trigo mourisco é muito simples.pode torrá-lo rapidamente numa frigideira seca sobre o calor médio durante 4 a 5 minutos até ao castanho dourado. Em seguida, remover do calor e prosseguir com a receita.por Mais que eu esteja tentando ficar com os produtos orgânicos, esta é provavelmente a única vez que eu não compraria o produto orgânico. Trigo mourisco orgânico vem com textura diferente do que estamos acostumados, portanto, esta receita pode simplesmente não funcionar com ele bem.eu sempre me certifico de ter trigo mourisco na minha despensa e nunca ficar em baixo. É uma das refeições mais fáceis de preparar, especialmente quando estou com pressa ou a ficar sem ideias para o jantar.

ingredientes para trigo mourisco cozido:

você vai precisar apenas de 4 ingredientes para cozinhar trigo mourisco kasha. Normalmente a água não é realmente considerada como um ingrediente, mas neste caso nós a consideramos como um, pois é o único tipo líquido. Adicionando um pouco de manteiga não salted dará buckwheat cozido um sabor extra para que não saiba seco e não stick. Além disso, um pouco de sal fino para torná-lo extra saboroso.

How to Cook Buckwheat?colocar 1 copo de grumos torrados de trigo mourisco num filtro de malha fina e enxaguar sob água corrente fria até que a água fique límpida. Drená-lo bem.numa panela pequena (coberta com tampa), levar 1 1/2 xícaras de água fria, 2 colheres de sopa de manteiga não salpicada e 1/2 colher de chá de sal fino a ferver sobre o calor.agitar no trigo mourisco em água fervida e cobrir o saucepan com tampa. Trazer de volta para um suave simmer e reduzir o calor para baixo. Cozinhe até que a água seja absorvida, 13-15 minutos. (Assim como o arroz, você deve ouvir hissing enquanto está cozinhando e ele vai ficar quieto uma vez feito). Os molhos não disparatados demorarão 2-3 minutos a cozinhar trigo mourisco. retire o calor e deixe o trigo mourisco repousar durante 10 minutos. Um garfo com garfo e servir. Esta porção vai fazer cerca de 3 xícaras de trigo mourisco cozido. Adicionar mais manteiga, se desejar, mas evitar agitar demasiado para evitar misturar trigo mourisco cozido.Desfrute de fresco ou refrigerado depois de arrefecido. Evite sair à temperatura ambiente durante horas prolongadas.

Why Buckwheat is Good for You?o trigo mourisco é superalimentado! É saudável, baixo carboidratos, sem glúten e é uma grande fonte de potássio, fibra, ferro, proteína e vitamina B6. Também é muito bom para o seu sistema imunológico, uma vez que é uma boa fonte de magnésio, cobre, zinco e manganês. porque não contém glúten, para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, o trigo mourisco é uma excelente alternativa alimentar.

How to Avoid Mushy Buckwheat?

tente o seu melhor para comprar trigo mourisco de um mercado da Europa oriental ou aqui (o mesmo). A textura do trigo mourisco a partir destas fontes é mais denso e impede-o de sobreaquecer evitando os resultados mushy.

Siga a receita para a razão de água e tempo de cozedura. Mais água ou tempo de cozedura prolongado vai levar a carne picada mole. No entanto, o trigo mourisco mole não é todo ruim e é delicioso de qualquer maneira. Muitos dos meus membros da família realmente preferem mushy e mushy é mais fácil para crianças para morder e mastigar.

How to Reaqueat Cooked Buckwheat?

a maneira mais fácil de aquecer o trigo mourisco cozido é usando microondas. Cubra com plástico enrolado ou há a possibilidade de que o trigo mourisco irá aparecer por todo o interior do microondas.

de Trigo sarraceno, também pode ser reaquecidos em uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um pouco de manteiga ou sem manteiga. Cobrir com tampa para garantir um aquecimento uniforme e mais rápido. Vai demorar alguns minutos.

benefícios do trigo mourisco:

• O trigo mourisco é rico em ferro e antioxidantes.mantém-te cheio por mais tempo. é carregado com minerais e vitaminas.não contém glúten e é óptimo para dieta para ajudar com a perda de peso.é barato e fácil de preparar.

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Como Cozinhar de Trigo

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Autor: Olga in the Kitchen

Servings: 3 cups

rep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Buckwheat is a healthy, gluten-free seed with a nutty, toasty flavor and soft texture. Não é tão popular como aveia e trigo e muitas vezes sub-apreciado, mas é tão fácil de preparar e muito acessível. Seu nome “trigo mourisco” é um pouco confuso e incluído na lista de grãos, mas não está relacionado ao trigo e não é um grão. É tão simples de preparar como arroz branco. Aprenda a cozinhar Buckwheat Kasha perfeitamente todas as vezes!

Ingredientes

• 1cuptoasted de trigo grumos
• 1 1/2cupsfiltered de água
• 2tablespoonsunsalted manteiga – ou a gosto
• 1/2teaspoonfine de sal ou a gosto

Instruções

1. Local não cozidas 1 xícara de trigo em uma fina malha de peneira e lave em fresco com água corrente até que a água corre claro. Drená-lo bem.

numa pequena panela para molhos (coberta com tampa), trazer 1 1/2 xícaras de água fria, 2 colheres de sopa de manteiga não salpicada e 1/2 colher de chá de sal fino para ferver sobre o calor elevado.agitar no trigo mourisco em água fervida e cobrir com tampa o saucepan. Trazer de volta para um suave simmer e reduzir o calor para baixo. Cozinhe até que a água seja absorvida, 13-15 minutos. (Assim como o arroz, você deve ouvir hissing enquanto está cozinhando e ele vai ficar quieto uma vez feito). Os molhos não disparatados demorarão 2-3 minutos a cozinhar trigo mourisco.

2. remover do calor e deixar o trigo mourisco repousar durante 10 minutos. Um garfo com garfo e servir. Esta porção vai fazer cerca de 3 xícaras de trigo mourisco cozido. Adicionar mais manteiga, se desejar, mas evitar agitar demasiado para evitar misturar trigo mourisco cozido.Desfrute de fresco ou refrigerado uma vez arrefecido. Evite sair à temperatura ambiente durante horas prolongadas.

Notas de Receita

• Ferramentas Especiais: Small Saucepan | Measuring Cup | Fine Mesh Strainer
• Selecting & Toasting Buckwheat: we love this buckwheat sold at the Russian, European or Asian markets. Geralmente vem pré-torrado e é de cor castanha dourada. Se o trigo mourisco que comprou não for torrado, o trigo mourisco é muito simples. Você pode rapidamente torrá-lo em uma frigideira seca sobre o calor médio por 4-5 minutos até o castanho dourado. Em seguida, remover do calor e prosseguir com a receita.Alimentação Do Trigo Mourisco: o trigo mourisco é superalimentar! É saudável, baixo carboidratos, sem glúten e é uma grande fonte de potássio, fibra, ferro, proteína e vitamina B6. Também é muito bom para o seu sistema imunológico, uma vez que é uma boa fonte de magnésio, cobre, zinco e manganês. Como não contém glúten, para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, o trigo mourisco é uma excelente alternativa alimentar.
• reaquecer trigo mourisco cozido: a maneira mais fácil de reaquecer trigo mourisco cozido é utilizando microondas. Cubra com plástico enrolado ou há a possibilidade de que o trigo mourisco irá aparecer por todo o interior do microondas. O trigo mourisco também pode ser reaquecido em uma frigideira não-reticente sobre o calor baixo com um pouco de manteiga ou sem manteiga. Cobrir com tampa para garantir um aquecimento uniforme e mais rápido. Vai demorar alguns minutos.

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