A premissa da dieta Paleo parece bastante simples: se os homens das cavernas não comer, você não quer. Olá carne, peixe, aves, frutas e vegetais. Adeus açúcar refinado, laticínios, grãos e feijões. Parece tão fácil, que não podes estragar tudo. Mas tu podes e provavelmente és. (Veja o plano do atleta para a Dieta Paleo.)

O que muitos seguidores de Paleo não conseguem entender é que certas categorias de alimentos de Paleo incluem alimentos que não são realmente “Paleo”.”Estes alimentos, quando consumidos em excesso, podem Na verdade reverter quaisquer benefícios derivados de uma dieta de tipo ancestral e sem grãos. (Oops. Devias estar a comer Paleo? A Dieta Paleo Deixa Os Atletas Impotentes.antes da agricultura e da agricultura organizada, os seres humanos comiam poucos grãos e nenhum açúcar. Eles consumiram apenas o que podiam caçar ou reunir. Os seus “Paleo foods” consistiam principalmente de vegetação selvagem, Caça e peixe, com muito pouca fruta ou açúcar (excepto para as bagas ocasionais, mel cru, ou seiva de árvore).em poucas palavras, uma dieta Paleo é aquela que se abstém de todos os grãos (trigo, centeio, milho), alimentos transformados e açúcar refinado—e a maioria dos frutos de alto açúcar, como bananas e melões.o açúcar refinado, os alimentos transformados e os restaurantes não existiam durante este tempo na história da humanidade. Talvez não surpreendentemente, alguns vegetais que comemos hoje não estavam por perto na era paleolítica. Na verdade, se você olhar para uma lista detalhada de alimentos da Dieta Paleo, você verá que alguns dos vegetais mais populares consumidos na sociedade de hoje são “proibidos”, ou pelo menos dramaticamente restringidos.alimentos surpreendentes que não são considerados “Paleo”

para obter uma melhor pega em uma verdadeira dieta de alimentos Paleo—o que é e o que não é—vamos dar uma olhada detalhada na lista de alimentos Paleo. Examinando todas as categorias de alimentos Paleo, podemos dividi-las para determinar quais contêm alimentos que não são considerados Paleo e porquê.

Produtos Hortícolas: Batatas e milho os nossos antepassados eram muito hábeis a comer grandes quantidades de verduras folhosas, que forneciam grande quantidade e sustento quando outros alimentos se tornavam escassos. Muitos dos vegetais que consumiram assemelham-se aos vegetais verdes, feios e fibrosos que comemos hoje, como alface, espinafre, couve e brócolos.

estes são geralmente legumes de baixo amido, que também são baixos no índice glicêmico. Os legumes que não foram consumidos em quantidades como são hoje incluem batatas e milho. Estes são altos no índice glicêmico (eles aumentam o açúcar no sangue rapidamente) e na verdade são considerados grãos. Eles foram relativamente esparsos durante a era paleolítica.carne: carnes transformadas (enchidos) e carnes para almoço A maior parte da carne é considerada Paleo, desde que se trate de carne de bovino, cordeiro ou aves de capoeira ao ar livre, alimentada com erva. Carnes processadas, tais como carnes de almoço e carne de porco processada, não são verdadeiros alimentos Paleo. Não existiam nas dietas dos nossos antepassados Paleo. Estes alimentos contêm frequentemente nitratos de sódio e outros conservantes não naturais. Muitos entusiastas de Paleo encontram uma maneira de contornar isso, especialmente quando se trata de bacon, encontrando variedades isentas de nitratos de suas carnes processadas favoritas.frutos de casca rija e sementes: amendoins e manteiga de amendoim foram consumidos com moderação durante a era paleolítica. No entanto, como eles são baixos em carboidratos e alta em energia, eles são muitas vezes consumidos por indivíduos seguindo a dieta Paleo. Butters de nozes e sementes não são verdadeiros alimentos Paleo, mas são muitas vezes considerados Paleo em nossa sociedade moderna. Amendoins e manteiga de amendoim são categorizados como leguminosas, e não são considerados Paleo.frutos: os frutos com baixo teor de açúcar, como o abacate Gordo, são considerados “Paleo”. Mais uma vez, a maioria do consumo de fruta durante a era paleolítica consistia em bagas pequenas, e apenas quando estavam na estação. Os bagos são mais baixos em açúcar e mais elevados em antioxidantes do que outros frutos doces. Bananas e melão não são considerados verdadeiros alimentos Paleo; no entanto, muitas pessoas que seguem o estilo de vida Paleo consomem-nos com moderação. As dietas Paleo parecem variar com base nas necessidades de cada indivíduo e preferências gustativas.apesar do número limitado de categorias nesta lista de alimentos dietéticos Paleo, há realmente uma abundância de coisas que você pode comer! Simplificando, para evitar confusão, da próxima vez que estiver a fazer a sua lista de compras Paleo, evite alimentos processados e ingredientes impronunciáveis. Manter-se afastado de açúcar, grãos e produtos de alto açúcar. Por outras palavras, pensa como um homem das cavernas. (Veja também Como personalizar um plano de dieta para atender às suas necessidades específicas.)