Champagne vs Prosecco: quais são as diferenças e por que o champanhe custa muito mais?Champagne é um vinho espumante de França e Prosecco de Itália. A diferença de preço resulta parcialmente do método de produção utilizado para cada vinho. Champagne é muito mais tempo intensivo para produzir e, portanto, Mais caro. no entanto, há mais diferenças entre Champagne e Prosecco do que pensa!

outro factor que afecta o preço é a procura e o posicionamento no mercado. a percepção do champanhe como um luxo exige preços mais elevados. Por outro lado, a percepção do Prosecco como um sparkler de valor significa que é mais acessível. Ainda assim, existem vinhos excepcionais do Prosecco. Veja na região de Conegliano Valdobbiadene (e acessível também!).vamos explorar mais algumas diferenças entre champanhe e Prosecco.

Champanhe

Champagne vem da região de Champagne, na França, que é de cerca de 80 milhas (130 km) a Nordeste de Paris.

• Champagne is primarily Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier grapes.
• Champagne é feito usando um método caro chamado de “método tradicional”.”
• uma porção padrão de 5 oz de champanhe Brut tem 91-98 calorias e 1,8 g de carboidratos (12% ABV).você deve esperar pagar $ 40 por um bom champanhe de entrada.

Champanhe Notas de prova

Desde a carbonatação se desenvolve sob alta pressão, Champagne, fino, persistente bolhas. Os vinhos de champanhe fino apresentam muitas vezes sabores de amêndoa, com notas subtis de laranja-zest e cereja branca.

O processo de envelhecimento das partículas de levedura (chamadas Lee), muitas vezes dá Champagne estranhos aromas de casca de queijo. No entanto, em champanhes mais finos e antigos estes aromas cheiram mais a torradas, brioche ou biscoito. Yum!Champagne alimentos emparelhados Champagne com marisco, bar cru, legumes em conserva e aperitivos fritos. Além disso, experimente com batatas fritas! Este emparelhamento pode parecer baixo, mas é loucamente delicioso!o Prosecco é um vinho espumante produzido principalmente em Veneto, Itália, perto de Treviso, que fica a cerca de 24 km a norte de Veneza. o Prosecco é fabricado principalmente com uvas Prosecco (também conhecidas por “Glera”).

Prosecco Notas de prova

Prosecco tende a ter turbulento, frutas e flores de aromas (um produto da uva Glera!). Porque os vinhos envelhecem em grandes tanques com menos pressão, Prosecco tem bolhas mais leves e espumosas que não duram tanto tempo. Mesmo assim, os aromas do Prosecco cheiram bem. Garrafas finas de Prosecco oferecem aromas de frutas tropicais, creme de banana, avelã, baunilha e favos de mel.o Prosecco se inclina mais para a extremidade mais doce do espectro e, por esta razão, faz uma grande combinação com carnes curadas, aperitivos movidos a fruta (como melão envolto em prosciutto) e cozinha Asiática. Tente Prosecco Com Pad Thai para um grande emparelhamento!

Champagne vs Prosecco Regions

When we put both regions on a map we see that Champagne comes from a much more northherly climate than Prosecco. Assim, as uvas de champanhe tendem a amadurecer com maior acidez. ainda assim, a região de Valdobbiadene, em Itália, onde o Prosecco é fabricado, tem um microclima único que é muito mais fresco do que a área circundante (chove muito em Valdobbiadene!). Isto ajuda a produzir vinhos espumantes crocantes e deliciosos. em última análise, ambos os vinhos têm várias diferenças um do outro, por isso certifique-se de comparar champanhe vs Prosecco por conta própria!

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