para equilibrá-lo, eu gosto de se inclinar um pouco mais saudável em janeiro. Depois de comer as minhas bolachas e sobremesas em dezembro, decidi embarcar num Janeiro sem açúcar.para mim, sem açúcar significa sem adição de açúcares artificiais-o que significa que vou ler um pouco mais de perto os rótulos dos alimentos – porque, Olá molho de salada, iogurte e sopa de caixa! O açúcar esconde-se em muitos alimentos embalados. Eu ainda vou comer fruta, e um pouco de mel e xarope de ácer, como eles são açúcares naturais.para o mês de janeiro, vou apresentar apenas receitas de pequeno-almoço saudáveis e sem açúcar. Para começar, estamos a falar de trigo mourisco!
A coisa mais engraçada sobre trigo mourisco é que não é trigo. Nem sequer é um grão! Alguém fez asneira quando lhe chamaram 😉
Buckwheat é um dos não-grãos-que-podem-ser-comidos-como-um-grão mais saudáveis que provavelmente não estão a comer.vamos discutir a surpresa destes pequenotes. :livre de glúten, alto em magnésio, cobre, ferro e fósforo, boa fonte de fibra, controla o açúcar no sangue, pode ser consumido doce ou saboroso!
o trigo mourisco é uma alternativa acolhedora à farinha de aveia (eu não sei sobre você, mas eu posso overdose de muitas tigelas de aveia no inverno…) a textura é agradavelmente mastigável e mais saudável do que a farinha de aveia.
Buckwheat cozinha facilmente no seu stovetop, semelhante à farinha de aveia. Os grumos de trigo mourisco (que é o nome dos seus pequenos grãos) são adicionados com líquido a um pote e cozidos até serem tenros. Para esta Receita, Eu usei metade água e metade leite de amêndoa para cremosidade, mas usando toda a água ou todo o leite funciona também! A adição de canela é um must 😉
no topo da sua tigela de pequeno-almoço de trigo mourisco com fruta, um salpico extra de leite, e um chuvisco de mel, se desejar. Em seguida, mergulhe direto em aconchego quente.
Psst – tente encontrar trigo mourisco na secção de alimentos a granel do seu supermercado.
- 1cupbuckwheat groatsrinsed
- 1cupwater
- 1cupalmond milkor outro leite ou escolha
- 1teaspooncinnamon
- 1teaspoonvanilla
- fatiado fruitto servir
- honeyto servir
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Em uma panela pequena, adicione lavado trigo grumos, água, leite de amêndoa, a canela e a baunilha. Deixar ferver, reduzir a ferver e cobrir com uma tampa. Acalma-te por 10 minutos.desligue o calor e deixe-o vapor, coberto, por mais 5 minutos.
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Fluff com um garfo e porção em tigelas. Em cima com fruta cortada, um pouco mais de leite, e um chuvisco de mel, se desejar.