se gostar dos quadrados Butterscotch da sua loja de doces favorita … esta receita é para si!

eu já mencionei antes sobre meu Ver é Doce vício. Enquanto crescia, uma libra durou menos de um dia. A fábrica de chocolate é na minha cidade natal, por isso, sempre que cheiro o interior da loja do See, acho que estou em casa.

Se eu tivesse que escolher um tipo de doce de ver para comer para o resto da minha vida seria o Butterscotch Square. Não haveria deliberação, hesitação, ou hemming e hawing. São os meus favoritos!

the boxes of See’s we’d get when I was a kid came with one butterscotch square. E foi meu … sempre. Toda a gente sabia para se afastar da Praça. A minha mãe ficou com a divindade, o meu pai com o bordeaux. Eu? Tenho o quadrado de caramelo.

é claro, na verdadeira Dorothy fashion (e desde que eu não sabia o nome Por mais tempo), chamou-lhes quadrados de açúcar marrom. Limpava-o e dizia a toda a gente que odiava caramelo.

Yes, i’ve learned the error of my ways. Eu e o Butterscotch somos melhores amigos.

E agora fiz uma cópia do meu doce favorito. Para que possas ir para casa.

Não tenho a certeza absoluta se isso é bom…ou mau?

A base da receita é um cozido mistura de manteiga, o açúcar mascavo e pesado chicotadas creme. Quando a trifecta se juntar, ganhas um doce de caramelo rico.

alguma vez ouviu falar de penuche? Esta receita é muito semelhante ao penuche candy / fudge. A diferença é a quantidade de açúcar em pó utilizada no final. Além disso, algumas das receitas de penuche que encontrei usaram leite evaporado. Eu tentei isso neste doce e não funcionou. Aprende com o meu erro!

eu fiz um monte de pesquisa on-line para obter uma cópia do gato receita e continuou subindo com a mesma base de receita (alguns com apenas algumas alterações ou adições) mais e mais. Finalmente localizei-o até ao mais antigo que encontrei, mas não sei de onde veio esse.

eu recomendo usar um termómetro de doces para esta receita. A receita que eu usei como uma diretriz acabou de dar tempos, e a primeira vez que eu fiz isso realmente não acabou. Depois de fazer alguma pesquisa sobre o penuche, percebi que precisava mesmo de usar o meu termómetro dos doces. Eles são relativamente baratos,e eu recomendo obter um. Usar um também leva o trabalho de adivinhar a partir de doces fazer. Acabou-se o ” está feito???”e rezando; se você usar o termômetro você sabe quando está feito!

a note about the finished candy: it’s very quebradiça. Se você não é cuidadoso ao cortá-lo em quadrados, ele vai quebrar em pedaços. Aqui está como eu sugiro que você corte:

• Use uma faca de cozinha grande.retire os rebuçados da frigideira utilizando a folha. Corta em moedas. Alguns pedacinhos podem partir-se.corte cada quarto em fatias e corte cada fatia em quadrados. Fazer pequenos cortes para evitar partir os doces.

depois mergulhe-os em chocolate (adoro usar Candiquik) e divirta-se! Vão levar-te de volta à infância, prometo.e, como na infância, não estou a partilhar. 😉

Butterscotch Squares {copycat recipe}

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Serving Size

Ingredients

• 2 cups brown sugar I used light
• 3/4 cup heavy whipping cream
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar em pó
• 16 onças derretimento do chocolate para banhar como Candiquik ou de amêndoa, casca de

Instruções

• uma Linha de 9×9″ panela com papel alumínio e de pulverização com spray de cozinha.
• coloque açúcar castanho, nata e manteiga numa panela sobre calor médio-elevado. Agitar até derreter. Levar a uma fervura rolante, em seguida, reduzir o calor para baixo e colocar um termômetro de doces no pote.
• Stir ocasionalmente e simmer até que a mistura atinja os 236º, cerca de 7-8 minutos. Desligar o calor e agitar em baunilha e sal. Com açúcar em pó. Verter na panela preparada e permitir ajustar à temperatura ambiente (algumas horas, mas isso pode ser feito no dia seguinte).
• quando pronto para cortar, remover da pan. Use uma faca de cozinha grande e corte o quadrado em moedas. A partir daqui, use pequenos cortes para cortá-los em quadrados pequenos.
• certifique-se de utilizar cortes pequenos mas rápidos. O doce é frágil e é propenso a vacilar e quebrar, então um corte rápido vai fazer os doces ficar juntos.
• Melt chocolate de acordo com as instruções de embalagem e mergulhar cada quadrado, retirando o excesso. Coloque em uma folha de biscoito revestida de papel de cera e frio para ajustar.

Nutritional information not guaranteed to be accurate

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Maple Walnut Truffles

Mountain Bars

Milky Way Brownie Bites

100 Grand Fudge

Todos os textos e imagens © DOROTHY KERN para Loucos por Crosta. Por favor, não use as minhas imagens sem autorização prévia. Se quiser republicar esta receita, por favor volte a escrever a receita com as suas próprias palavras, ou ligue-se a este post para a receita. Declaração de exoneração de Responsabilidade: A informação nutricional mostrada não é garantida para ser precisa.

Este post pode conter links de afiliado. Para mais informações, leia a minha Política de divulgação.publicado em 8 de dezembro de 2013