o mercado fast-food-sandwich não é fácil de conquistar, mas é razoável dizer que o Arby’s tem todo o quadrante “rosbife” no saco. E é um bom nicho para cobrir–a FDA reconhece o rosbife como um corte extra-magro, o que significa que é bastante saudável no que diz respeito à carne. Mas a ementa do Arby é saudável o suficiente para manter o perito de bom humor?”dizem que fazem comida de bom humor, mas no outro dia eu disse ao meu colega:” o que isso significa realmente?'”registered dietitian Nour Zibdeh, MS says of Arby’s, which has multiple locations in Northern Virginia and around the Beltway, but still has still to open in DC. “As opções não são más . . . o sódio está alto, mas para alguém que come fora apenas uma refeição por dia e cozinha o resto das refeições em casa, está tudo bem.”

If that doesn’t sound like you, take a look below and learn how to eat at Arby’s without giving your body the blues.

SANDUÍCHES de CARNE (Ultimate Angus e a arby’s de Carne Assada)

• de Pior Carne ‘n’ cheddar (max.): Quando ordenadas em “max” parte, este simples sanduíche–empilhados com fatias finas de carne assada, duas fatias de cheddar derretido, vermelha e molho ranch todos em uma cebola roll–pacotes de um gritante 2,330 miligramas de sódio, 650 calorias, e 110 miligramas de colesterol, entre outras assustadoras estatísticas). Até supera a sanduíche decadente (mas menor) de bacon com carne e queijo.Better-Beef ‘ n ‘ cheddar (regular): No seu tamanho clássico de servir com uma fatia de queijo, este item produz 440 calorias, 1.290 miligramas de sódio e 18 gramas de gordura. “Ele tem apenas meio grama de gordura trans, então eu estou feliz com isso, mas ele tem um monte de sódio. Não é ótimo, mas não é extremamente ruim desde que a pessoa não tenha pressão arterial alta”, diz Zibdeh, acrescentando que ela acredita que a gordura trans é mais prejudicial do que a gordura saturada. “Só meia grama é o melhor que se pode fazer no menu, e é uma sanduíche menor.”Perca o molho do rancho ou salte o queijo para melhorar as estatísticas.

• * best-Roast beef classic: há uma razão pela qual a assinatura do primeiro sanduíche de Arby está no menu comer isto, não aquele-aprovado. Sem coberturas ou condimentos, são apenas 350 calorias, 950 miligramas de sódio e 12 gramas de gordura.

MARKET-FRESH SANDWICHES

• Worst-Roast turkey ranch and bacon sandwich: On first glance it seems decent–it has lean roast Turkey fatiado in-store, honey wheat bread, and the first veggies we’ve seen so far in the analysis. Mas pede isto e comes 800 calorias, 36 gramas de gordura e 2.200 miligramas de sódio. (O pão é feito com farinha enriquecida, não trigo integral, e o Rancho, queijo e bacon não vai fazer nenhum favor à sua cintura.) Se você tem um jones incurável para esta sanduíche, vá para a versão wrap em vez disso.

• Better-Reuben:” I like this because it has zero trans fat, but the sodium is at 1,600 miligramas”, zibdeh says. “Ainda assim, o sal é provavelmente do sauerkraut, e há evidências de que sauerkraut tem probióticos úteis.”Não está claro se o sauerkraut da Arby’s é de qualidade ou da variedade enlatada, o que faria uma diferença no caso a favor ou contra esta opção.* melhor sanduíche de salada de frango Pecan: esta criação coloca uma salada de uvas vermelhas, nozes, maçãs e frango grelhado entre duas fatias de trigo de mel. Infelizmente, está tudo misturado com maionese, que leva as calorias e gordura até 840 e 44 gramas, respectivamente. “Muitas das calorias são das nozes, que estão concentradas em gordura; mas é gordura saudável, então está tudo bem”, explica Zibdeh.não deve ser surpresa que as tiras de frango frito e panado (provavelmente acopladas com batatas fritas ou, pelo menos, molhos) simplesmente não valem as 590 calorias vazias.

• melhor desejo de frango (assado): nosso especialista diz, “é moderado em calorias, menor em gordura, e mesmo que o sódio é comparável ao das propostas, pesa mais e será mais recheado do que propostas.”Com 380 calorias, 12 gramas de gordura, 1.000 miligramas de sódio, e com uma pequena ajuda do tomate e alface, esta é uma boa opção de almoço.embora a maioria das pessoas conheça as armadilhas do fast food, Zibdeh diz que ainda há uma verdade sobre ele que escapa à maioria das pessoas.

” não apenas sobre o que você está recebendo–as calorias, sódio e gordura–é sobre o que você está perdendo”, explica. “Quando comemos não temos vitaminas, minerais ou nutrientes adequados.”

mas Zibdeh também diz que é possível desfrutar de jantar fora com moderação, e com um pouco de mindfulness. Tenha cuidado com molhos, molhos, e condimentos–como ela aponta, o molho de búfalo de Arby é de 720 miligramas de sódio por si só. Tente não ter muito queijo–se você tem em tudo, vá para itens que mencionam exatamente quanto você está recebendo (como uma sanduíche com uma fatia de cheddar, em oposição a uma xícara de macarrão e queijo). Finalmente, trocar as batatas fritas por uma salada para adicionar fibra extra, e lembre-se que um embrulho é geralmente melhor do que uma sanduíche, porque ele rapa alguns hidratos de carbono.”um comedor saudável provavelmente poderia comer aqui”, diz o nosso especialista. “Mas não todos os dias.”

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