mandarynki i klementynki to odmiany mandarynki. Klementynki mają nieco słodszy smak niż mandarynki, mają jaśniejszy pomarańczowy kolor i mają gładszą skórę, która jest łatwiejsza do obierania. Mandarynki są większe i bardziej płaskie, o nierównej „kamienistej” teksturze. Najprostszym sposobem na odróżnienie jest trzymanie owoców w dłoni. Jeśli jest szorstka, to mandarynka, jeśli jest gładka, to Klementyna.
Co To jest Klementyna?
Klementynki to najmniejsza odmiana pomarańczy mandarynkowej. Są bez pestek, o słodkim smaku i miękkiej, łatwej do obierania skórze, dzięki czemu są idealną zdrową przekąską dla dzieci. Z tego powodu są często sprzedawane u dzieci, z przyjaznymi markami, takimi jak „Cuties” lub „Sweeties”.
Klementyna jest spontaniczną hybrydą, co oznacza, że jest produktem dwóch różnych roślin, które krzyżują się naturalnie, bez ingerencji człowieka. Został odkryty w Misserghin w Algierii na przełomie XX i XX wieku, rosnąc w ogrodzie sierocińca francuskiego misjonarza brata Clément Rodiera, od którego wziął swoją nazwę.
obecnie klementynki są uprawiane głównie w Chinach, Hiszpanii, Maroku i Kalifornii. Ich niewielkie rozmiary oznaczają, że mogą być kruche i trudne w uprawie, Więc czasami mogą być trudne do wytropienia w sklepach. W Stanach Zjednoczonych są w sezonie od listopada do kwietnia.
Co To jest mandarynka?
mandarynki to nieco większa odmiana mandarynki, o Smaku cierpkim w porównaniu do Klementyny. Jednak nadal są mniejsze, słodsze i łatwiejsze do obierania niż większość pomarańczy. Mają charakterystyczną, żwirową skórę i płaski kształt. W Stanach Zjednoczonych są one często określane jako „mandarynki” i chociaż jest to technicznie prawdą, są one tylko jedną z kilku różnych odmian mandarynki.
mandarynka jest znacznie starszą odmianą mandarynki. Pochodzi z Azji Wschodniej i jest uprawiany w Chinach i Japonii od ponad 3000 lat. Owoce zostały przetransportowane do Europy i USA Przez Port w Tangerze w Maroku, skąd bierze swoją nazwę. Obecnie jest szeroko uprawiany w USA, preferując cieplejszy klimat stanów takich jak Kalifornia, Arizona, Teksas, a zwłaszcza Floryda. Jest w sezonie nieco wcześniej niż klementynka i zwykle można ją znaleźć w sklepach od października do kwietnia.
istnieją różne rodzaje mandarynek, w tym kultowa mandarynka Dancy, powszechnie znana jako świąteczna pomarańcza, która wchodzi w szczytowy sezon w grudniu i często była dołączana do dziecięcych pończoch bożonarodzeniowych jako sezonowa uczta. Popularne są również hybrydy mandarynek, w tym tangelo, hybryda tangerine-pomelo i tangor, hybryda mandarynkowo-pomarańczowa znana również jako Temple Orange lub Royal Orange.
mandarynka vs mandarynka vs Klementyna
mandarynki są rodzajem owoców cytrusowych, podobnych do pomarańczy i często określane jako „mandarynki”. Jednak mandarynki są zazwyczaj mniejsze, o spłaszczonym kształcie – co oznacza, że są płaskie na górze i na dole – podczas gdy pomarańcze są bardziej zaokrąglone. Mają słodszy, mocniejszy smak niż pomarańcze i mogą być używane do dodawania naturalnej, soczystej słodyczy do różnych receptur. Uwielbiamy te świeże, pachnące babeczki z mandarynkami, i ten kremowy sernik z mandarynkami, z żującą bazą musli i soczystą polewą z mandarynek. Kandyzowane plastry mandarynki sprawiają, że pikantna i wyrafinowana impreza sprzyja, lub, na słodką ucztę na tosty w porze śniadania, dlaczego nie spróbować tego łatwego, trzyskładnikowy dżem mandarynkowy?
mandarynki i klementynki to zarówno odmiany mandarynki, jak i słodkie w smaku i łatwe do obierania. Oba świetnie sprawdzają się w słodkich deserach, dżemach i galaretkach, więc to naprawdę kwestia gustu, który wybierzesz. Jak wspomniano powyżej, klementynki są słodsze z dwóch, więc jeśli masz bardzo słodycze, klementynki są owocem dla ciebie. Z drugiej strony, jeśli lubisz słodkie desery, ale nie tak słodkie, możesz preferować mandarynkę.
pomarańcza vs mandarynka vs Klementyna
termin „pomarańcza” odnosi się w szczególności do słodkiej pomarańczy, grupy owoców cytrusowych, która obejmuje krwawą pomarańczę i pomarańczę pępka. Pomarańcze są większe i bardziej kuliste niż mandarynki, o bardziej gorzkim smaku (pomimo nazwy „słodka pomarańcza”) i twardszej skórze, która jest trudna do obierania.
Ludzie zwykle używają słowa „pomarańczowy” do opisania wszelkich owoców cytrusowych o pomarańczowym zabarwieniu, w tym wszystkich odmian mandarynki, która z kolei obejmuje mandarynki i klementynki. Ściśle mówiąc, pomarańcza jest jednak nowszym rodzajem owoców cytrusowych, będącym hybrydą mandarynki i pomelo. Oznacza to, że mandarynki i mandarynki nie są tak naprawdę rodzajami pomarańczy, chociaż wiele przepisów prawdopodobnie tak je nazywa.
nasze ulubione przepisy na prawdziwe pomarańcze wykorzystują lekko gorzki smak pomarańczy, aby dodać równowagi zarówno słodkim, jak i wytrawnym potrawom. Ciesz się złożonymi smakami chińskiej kuchni z soczystymi kawałkami kurczaka, marynowanymi w pikantnej pomarańczy i czosnku, aromatyzowanymi sosem sojowym, miodem i szczyptą pieprzu cayenne. Lub na wyrafinowany podwieczorek, spróbuj delikatnie pachnącego smaku pomarańczowych i jaśminowych babeczek lub klasycznej gorzkiej Marmolady.